じんわり 鯛茶漬け

こんにちは。

さぶっと思って目が覚めたら、
掛け布団が床に落ちていた…
眠りながらどんなに暴れたんだろ? わたし。
ぴくりとも動かずに眠ってて、
生きてるのか?って心配になった、
って言われることもあるのになー
なんでこう、極端なんだろーか。 苦笑


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


おとといの鯛の薬味和えの材料が余っていたので、
きょうは今宵のおつまみならぬ、〆ごはん。
鯛の昆布〆も合わせ薬味も、
2〜3日は冷蔵庫で日持ちするから、
同じ材料を使ったアレンジ料理が
ちょちょいとできちゃうわけ。



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*鯛茶漬け

鯛の昆布〆を梅だれ・薄口しょうゆ・すり胡麻で和え、
ごはんにのせてお湯をかけ合わせ薬味をたっぷり添える。


薬味和えのせただけじゃん!的な… 笑
〆ごはんはカンタンにできるものがいいでしょ。
それにね、ケの食べもの日常だから、
こんなもんです。

さらさら〜っと食べられて、
しかもおいしいからよしっ
じんわり胃の腑に染みわたりますよ〜

今夜はぬる燗をすこしいただいて、
〆にいたしましょ。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


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金木犀を見かけないなぁと思って、
駅と反対側をお散歩したら、
見たことないような大木に出会った!
こんなに育つものなのねぇ。
写真ないけど... 笑



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2016-09-30 12:00 | ごはん・麺 | Trackback | Comments(0)

パクッとひと口 マッシュルームのチーズ焼き

こんにちは。

ぎゃあああっ
きょうはちょっと遅いスタートでも大丈夫、
なんて余裕でいたら時間がたりないぃぃぃ
いそげー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


秋といえば…な食材はいっぱいありますが、
近所のスーパーで最近安く売っているもののひとつが、
きのこ。
年中あるものとはいえ、
やっぱり旬は秋だもの、旨みも増します。
マッシュルームがお手頃だったから、
今宵のおつまみはこれ!



f0235919_08413137.jpg

*マッシュルームのチーズ焼き

コロンとした見た目もかわいいでしょ。
しかも、カンタン・おいしい!の。

詳しい作り方は、こちら★

パクリといけば、
じゅわっとマッシュルームの旨みがお口の中に広がります。
あ、熱々なのでヤケドには気をつけてね。

今夜は泡にしましょうか。





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
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けさのお花。


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ムラサキシキブ、
だいぶ色づき始めました。
かわいいばぁ



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# by fumie660823 | 2016-09-29 12:00 | 野菜料理 | Trackback | Comments(0)

さっぱりおいしい 鯛の薬味和え

こんにちは。

あーつーいー
黙って座っていても、汗が…


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


暑さがぶりかえすと、
さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
そこで今宵のおつまみは、
鯛の昆布〆を使った和え物。




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*鯛の薬味和え

鯛の昆布〆と合わせ薬味を
叩き梅・しょうゆ・煮切りみりんで和えて
白ごまをぱらり。


たっぷり合わせ薬味を加えるから、
さっぱり!
サラダ感覚で食べられます。

今回は梅だれにしたけど、
ぽん酢もいいですよ〜
実のところどっちにするか迷ったもの。

さて今夜は日本酒で一献とまいりますか。





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
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   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
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けさのお花。

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そろそろ金木犀が香る頃なのに、
クチナシが香ってます




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# by fumie660823 | 2016-09-28 12:00 | 魚介料理 | Trackback | Comments(0)

がぶりっ ローストビーフサンド

こんにちは。

きょうも蒸し暑いですねぇ。
9月最終週になったというのに、
エアコンのお世話になっています。
あーつーいー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


先週のご褒美ごはんで紹介したローストビーフ、
なにかのときにと、
余っていた端っこを冷凍保存。
こんな調子でちょこちょこと冷凍するから、
冷凍後がいつもパンパンなんですよね…

なにかのときは意外と早くやってきて
忘れ去ってることもままあるけれど… 苦笑
サクッと軽く食べて飲みたい気分の今宵は、
ローストビーフをパンに挟んだサンドウィッチが
おつまみ。



f0235919_07011075.jpg

*ローストビーフサンド


フランスパンを軽くトーストし
わさびマヨネーズを塗って、
クレソンとローストビーフをたっぷりはさむ。


がぶりっ おーいしー♡
そうそう食べられない
ボリューム満点な贅沢サンドウィッチに
大満足。

おともはやっぱり泡でしょ。





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  10月13日(木) 10:30〜14:00

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*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

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肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
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けさのお花。


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いつもと1本違う道を通ると、
新しい花との出会いがあるもんですね。



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# by fumie660823 | 2016-09-27 12:00 | パン | Trackback | Comments(0)

さっぱり! 青パパイヤのサラダ

こんにちは。

風邪、長引いてるわー
2週続けて日曜日、
ブログをお休みしちゃった。
んー、
きのうはサボりの色も濃いけど。
1年間ほぼ毎日ブログを書いていて
目に見える成果が出ていないから、
ちょっとモチベーションが下がってるの。
なかなか思うようになりませんね。
だからここが正念場。
このままちゃんと続けられるか、否か。
今までやってきたことを棒に振るか、否か。
さてさてさてさて。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


先週は
料理家として東京と高知を行き来しながら
情報を発信しているお友だちに
共通のともだちのお家でひさしぶりに会って
一緒にお料理して、たのしかったな。
そのときに青パパイヤをいただきました。
パパイヤって、
あの小さな種を植えて
1年半くらいで実を収穫できるんですって。
すごいねー

ソムタムはもちろん食べたことあったけど、
青パパイヤを料理するのははじめて。
ほんとはソムタムを作りたかったんだけど、
干しえびもピーナッツもお家になかったから、
今宵のおつまみはあるもので作った、
いわゆるソムタムではない青パパイヤのサラダ。




f0235919_11540028.jpg


*青パパイヤのサラダ

皮をむいて種を取りスライスしたパパイヤを、
刻んだにんにく・赤唐辛子・アーモンド・XO醤、
そしてナンプラーで和える。


適当に作ったわりに、おいしいじゃない♪
ソムタムとは違うけど、
後を引いてパクパク食べられます。

今夜はビールなんていかが?





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
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けさのお花。


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けさ出会った小さな薔薇。
グリーンがかった白が好き。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2016-09-26 12:00 | サラダ | Trackback | Comments(0)

ご褒美ごはん Vol. 133 ローストビーフ

こんにちは。

声をうまく出せなくて、
めずらしく無口なワタシ。
しゃべりたくて、
口が「むむむむむ…」となっているのが、
我ながらおかしいんですが、
考えるよりも先にしゃべりだしちゃう
悪いクセを見直せていい機会かも。
なーんて思ってます。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


9月のご褒美ごはんも4品め、はやいわー
今回は、アメリカンビーフを使ったローストビーフ。
サシの入った和牛もおいしいけれど、
ちょびっとだけで十分。
あの脂が贅沢にも苦手なんですよね。
そんなワケで、
赤身で肉本来の旨みを感じられるアメリカンビーフは、
ありがたいお肉なのです。

そのアメリカンビーフのリブアイロール1kgを
どーんといただいたので、
ローストビーフを作ってみたわけです。

今月は和をベースにした無国籍料理にしよう!
なんて言ってたのに、
なんだかとりとめのないお料理になっちゃったなぁ。
先週までは和をベースというより和ごはんだし、
今週は洋食。
でも、
日本のお家ごはんのメニューとして成り立ってるから、
ま、いっか。



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*ローストビーフ  - 5〜6人分 -

<材料>
 ・牛肉ブロック      1kg
  (リブアイロール)
 ・塩           大さじ1
 ・ブラックペッパー    適量
 ・ローズマリー(ドライ) 適量
 ◉じゃがいも       250g
 ◉塩           小さじ2/3
 ◉ブラックペッパー    少々
 ◉オリーブオイル     大さじ1

<作り方>
 1.牛肉を焼く1時間前に冷蔵庫から取り出し、室温
に戻す。塩をすりこみブラックペッパー・ローズ
マリーをまぶす。このとき、側面にはつけないよ
うにする。

 2.140℃に予熱したオーブンに1を入れ、40分じっ
くり焼く。その後アルミホイルをかぶせて、40分
寝かせる。

 3.洗ってひと口大に切ったじゃがいもを2の肉汁と
オリーブオイルに絡め塩・ブラックペッパーをふ
って、20分ほど焼く。

 4.肉をスライスして、じゃがいもを添える。


いい焼き加減にできた♪
ブロック肉だと、
思ったより難しくないんですよ。
カットした肉の方が、
いい加減に焼くのは難しいもの。

それにブロック肉だと、
それだけでなんとなくテンションがあがるでしょ。
おもてなしにもぴったり。
わさびをちょちょいとのせて食べると、
おいしいのです♡

端っこまで柔らかく焼き上がったローストビーフで、
今宵は乾杯♪





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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
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けさのお花。


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朝顔、ラッパみたいね。



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# by fumie660823 | 2016-09-24 15:54 | 肉料理 | Trackback | Comments(0)

ハンパ活用 なんちゃってキッシュ

こんにちは。

とうとう熱出たー
風邪と一生懸命戦っております。
私のカラダががんばっているので、
きょうは試作をする予定だったんですが、
バイトから帰ったら安静にしていようと思います。


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そんなワケで、
きょうは飲みません!
ってかね、ワタクシ毎日飲んでません。
みなさん、フィクションですよー
こんなおつまみ、どう?
ってのがウィークデーのブログのテーマですからね。

毎日飲んだくれてる、
って思ってる人がけっこういるんですよねー
ま、呑んべえなのは事実だからいいけどさっ

あらやだ、ボヤいちゃってるよ、ワタシ。
失礼しました。
気をとりなおして…っと、
今宵のおつまみは、なんちゃってキッシュ。
春巻きの皮を使ってつくりますよ。
ひとり暮らしゆえに春巻きの皮とか、
余っちゃうこと多いの。
前にもミニピザ作ってるし、
なにかと活躍するんだな、春巻きの皮。



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*なんちゃってキッシュ

2〜3口で食べられちゃう大きさもおつまみにぴったりだし、
軽くていいんです。

フィリングは切っただけのものをポンポン入れるだけ。
なんてカンタンなんだ!

詳しい作り方は、こちら★

今夜も白ワインからはじめます?
だから、きょうはわたしは飲まないってば! 笑





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*日時
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  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
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けさのお花。


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雨の名残り。



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# by fumie660823 | 2016-09-23 12:00 | 卵料理 | Trackback | Comments(0)

和えるだけ アーティチョークのレモンマリネ

こんにちは。

今回の風邪、
なぜか左の鼻だけつまって鼻水が出るんですよねー
しかもそれに加えて左腰が痛い…
満身創痍のワタクシ、
これは本当に厄落としと思って、
しっかり治さないとね。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


お天気が思わしくないシルバーウィーク。
気温も低いしあたたかいもの…
と思ったんですけど、
なんだかさっぱりしたものが食べたくて、
今宵のおつまみは、
アーティチョークのレモンマリネ。



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*アーティチョークのレモンマリネ

タテに4等分したアーティチョークと
スライスしたアーリーレッドを
レモン汁・EXVオリーブオイル・塩・こしょうで
30分ほどマリネ。


レモン汁とフレッシュなオリーブオイルの相性◎
さっぱりとおいしいおつまみが、一丁あがり!です。

今夜も白ワインをちょびっといただこうかな。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


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雨の中、映えていた紫の花。
でも、ちょっと寒そう…


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2016-09-22 12:00 | 野菜料理 | Trackback | Comments(0)

シンプル! オリーブオイルソルト&パン

こんにちは。

今年こそは秋風邪はひかん!
と、心に決めていたのに…
咳&鼻水&喉の腫れと、
すっかり風邪っぴき進行中です。
厄落としと思って、さっさと治そ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


お料理したくなーい、
しかも冷蔵庫になんにもなーい、
なんてコトもありますよね。
そんなときはおいしいオリーブオイルと塩、
それにパンがあれば
立派なおつまみになるって知ってました?

そういえばむかーし昔、
ワタシがまだ若かりし頃に、
フランス人はチーズとパン、
ワインがあれば豊かな気持ちでいられる
ってなことを聞いて、
シンプルでカッチョええ〜と思っていたなぁ。

チーズはないけれど、
低温圧搾した
とてもおいしいオリーブオイルが手に入ったので、
今宵のおつまみはそのオリーブオイルが主役です。



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*オリーブオイルソルト

フレッシュなエクストラヴァージンオリーブオイルに
塩を加え、パンを添える。


はい、これだけ。
おいしい
エクストラヴァージンオリーブオイルがあれば、
ほんとうにこれだけで
ワインがすすむおつまみになります。
あ、できればおいしいお塩と
小麦の香りがするパンと一緒に、ね。

今回使ったオリーブオイルは、
ちょっとめずらしくチリ産。
オリーブの実を
収穫してから4時間以内に低温圧搾したものです。
オリーブは収穫した瞬間から酸化がはじまるので、
圧搾するまで時間が短いほうがよりフレッシュなの。
低温圧搾するからトランス脂肪酸も0なのだそう。



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ま、ウンチク云々よりも、とにかくおいしい!
青林檎のようなフレッシュな香りが心地よく、
さらりっと軽い。
フレッシュならではの
ほんの少しぴりっとした辛みもいいカンジ。
オリーブオイルは
オリーブの果汁だってことを感じられますよ。

品質の割にお手頃価格のオリーブオイル、
これは!と思った方は、
こちらをチェックしてみてくださいね。

さてと、今夜は白ワインをいただきましょか。





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



f0235919_07404448.jpg



 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
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けさのお花。


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雨のあと、
にょきにょきっとのびて花を咲かせた子。
そういうことに気がつけてシアワセだぁ。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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# by fumie660823 | 2016-09-21 12:00 | おつまみ | Trackback | Comments(0)

スパイシー カレーかき玉温麺

こんにちは。

2連ちゃんでブログをお休みしちゃった…
日曜日は単なるサボリなんだけど、
きのうは鬼の霍乱といいますか、
喉が痛いし具合が悪くてどうにもならず
1日横になっておりました。
きょうはどうにか復活。

そして、ちょっとお休みしたのを機に、
ブログタイトルを『ふみえ食堂』に変更することに。
『笑顔のじかん』って気に入ってたんですけれどね、
いろんな活動で使っているふみえ食堂のほうが
わかりやすいということで一本化。
副題は変わらず a table to be full of happinessです。
そう言う気持ちはふみえ食堂にも共通しているから。
気持ちを新たに再スタート!
どうぞよろしくお願いします。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


病み上がりってこともあり、
今夜はお酒はお休み。
そこでお酒のあとにもぴったりな、
今宵の〆ごはんをご紹介しましょ。



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*カレーかき玉温麺

カレーペーストを沸騰させた昆布水で溶き、
水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を流し入れる。
茹でたそうめんにかけ、万能ねぎをたっぷりかける。


そうめんは茹で時間が短いし、
カレーペーストを使ってるから、
インスタント並みにあっちゅう間にできちゃう。


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今回使ったカレーペーストはこれ。
札幌に帰ったときに買ってきたんだけど、
なかなかおいしいの。

具はシンプルに卵とねぎだけ。
これがまたよしなのです。
〆におすすめですよ〜





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 『秋に食べたい 中華ごはん』
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   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

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  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなりちょっとホットなお料理を食べたい気分。
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けさのお花。


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同じお花でも、
赤とはずいぶん印象が違うなぁ。




さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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 ズッキーニ編


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# by fumie660823 | 2016-09-20 12:00 | ごはん・麺 | Trackback | Comments(0)