新年会 at 芝 とうふ屋うかい
2013年 01月 28日
東京は、ここのところいいお天気。
スカッと晴れた冬の空、気持ちがいいですね〜
快晴の空に東京タワーの映えること。
すごくきれいでしょ。
きのうは、YUKARI先生と生徒のみなさまと一緒に、
東京タワーのお膝元にある『芝 とうふ屋うかい』へ行ってきました。
ずぅーっと気になっていたお店だったので、
今回の新年会が決った時は、とってもうれしかった♬
だって、なかなか予約が取れないらしいんです。
お誘いを受けたときに、即決してしまったほど。 笑
2000坪の敷地には日本庭園があって、
それぞれのお部屋から眺めを楽しむことができるんですよ。
逆さ富士ならぬ、逆さ東京タワーと錦鯉。
受付の脇には、節分の室礼。
建物も、
お部屋に行くまでに迷子になっちゃいそうなくらい、
広いんです。
お手洗いがお部屋の前で、よかった。 爆
素敵なお部屋に通していただいて、
お料理への期待に胸が膨らみますっ
*新たけのこ かきしん薯
上にあしらわれたふきのとうの天ぷらと新たけのこ、春の香り。
こうしてお料理でひと足早く季節を感じられるって、いいですね。
*あげ田楽
ネギをたっぷりのせていただく、あげ田楽。
このお揚げ、ほんとうにおいしいっ
こんなにおいしいお揚げさん食べたの、初めてでした。
だし巻き卵も、しっかりお出汁が効いてて、♡
*旬の魚
鮪の赤身、とっても新鮮!
*ふろふき大根
お出汁が染みたお大根に田楽みそがよく合う〜
みそ汁仕立てになってるのって、初めていただきました。
*蟹ちり酢
*海老すし
*粟麩胡麻和え
どれもおいしかったんですが、
粟麩を揚げて胡麻和えにしたものが、とくに美味♬
真似して作ってみよう!
*名物 豆水とうふ
これ、名物だけあっておいしかった〜
豆乳と特製のお出汁をあわせた豆水に滑らかなお豆腐。
お鍋からひとり一人にサーブしてくれます。
好みで松葉昆布やだし醤油を加えていただくんですが、
このままで十分。
ほっこりするおいしさです。
*百合根ご飯
蒸篭に入れられたご飯は、昆布だしで炊かれたもの。
ほんのり塩味が百合根の甘みをひきたててます。
〆にごはんとお汁、やっぱりいいですね。
ちょうどいい量なのも◎
*芝しるこ
餅に見立てたこの白い物体、豆乳豆腐です。
ねっとりしていて面白い口当たり。
葛かな?と、思っていたけれど片栗粉なんだそうです。
粗漉ししたこしあんとの相性もグー。
これもマネしたいなぁ。
いやぁ、
目でも舌でも楽しんだ、大満足のランチでした♬
ワイワイおしゃべりも楽しかった〜
みなさま、ありがとうございました!
そうそう、
おみやげ処でおいしかった油揚げと田楽みそを購入しました。
そのお揚げさん、B5サイズくらいあるんですよ!
お夕飯に、さっそくいただいちゃいました。
おいし〜〜♡
ヤミツキになりそうです。
このお揚げだけを買いに行ってしまうかも... 笑
それくらい、オススメ!
1週間のはじまりですね。
今日も笑顔でまいりましょー!
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コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
ここ、いつも気になっていたんですがやっぱり予約取りづらいんですね。
「豆腐」・・・ムショーに食べたくなってきました(笑)。
コチラのお店、とっても気になっていたのー!
全部とっても美味しそう^^
器も素敵だし、プレゼンもきれい☆
こういうのって、ホントにいい刺激になりますよね^^
やっぱり、美味しいものをいただいて
アイデアを得ないとね♪ っと言い訳して、
ワタシは飲みにいくのだ(爆)!!!