叩きキュウリと鶏胸肉の梅肉和え

こんにちは。

暑いっ
なんだかめちゃくちゃ暑いですね。
なのに、食欲が落ちない私。
むしろ夏太りか!?ってくらい、よく食べております。
ははは。

とはいえ、
世の中は夏バテしている人も多いですよね。
そんなみなさまに食べていただきたいお惣菜を、
本日はご紹介致しましょ。


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*叩きキュウリと鶏胸肉の梅肉和え

キュウリは部分的に皮を剥き、
麺棒などで叩いてから斜め切りに。
こうすることで梅肉ソースがよく絡みます。
そして、鶏胸肉は皮と脂を取り除いてそぎ切りにし、
片栗粉を薄くはたいてからお酒少々を加えたお湯で茹でます。

ここ、ポイント!

片栗粉でコーティングすると胸肉がしっとり仕上がるし、
つるん!と口当たりもよくなります。

あ、そうそう茹でた後は、
氷水に入れて冷やしてくださいね。

酸味があってさっぱりとした梅肉ソースのおかげで、
パクパク箸が進みますよ〜

お試しあれ。

ああ、それにしても、
きりりと冷えた冷酒が飲みたい...  笑





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お知らせ。

8月に下記の予定でcooking workshopを行います。

 *8月31日(土) 11:00〜14:30
  『晩夏のアジアンエスニックごはん』  残席1

場所:外苑前
    最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
        徒歩5分

参加費:初回    ¥4,500-
    2回目以降 ¥5,000-

夏のカラダにうれしい食材を使って、
お家でできる簡単&おいしいごはんを一緒に作っていただきます。
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)


お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。


fplus8@yahoo.co.jp


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ワタクシ、明日は大阪へ参ります。
今回はお仕事なので、
ほとんどプライベートな時間はありませんが、
久しぶりなので、楽しみ♬
2日間大阪でお仕事した後は、
そのまま札幌へビューンと飛んで夏休みを過ごします。

ちび達に会えると思うと、ニヤニヤしちゃうわ♡
楽しみだーーっ

と、いうワケで、
ますますブログの更新がのんびりになると思いますが、
ゆっくりおつきあいくださいませ。

ではでは、今日も笑顔でいってみよう!






face bookもヨロシク!!








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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
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Commented at 2013-08-07 11:31 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by fumie660823 | 2013-08-05 23:45 | 野菜料理 | Comments(1)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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