ご褒美ごはん Vol.47 じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン oishii

こんにちは。

ここんところ寒暖の差にやられて風邪気味
&先日から肩と背中がパンパンで頭痛。
そんなワケで、あまり不調がよろしくないワタクシです。
そうすると、調子のいいときがとても奇跡に思えてくるワケでして。
ほんと、調子がいいときってしあわせなんだなぁ。

とりあえず、ビタミンとってストレッチしてみよ。


朝晩は肌寒いことが多くなってまいりますと、
オーブン料理やコトコト煮ものなんてものが恋しくなりますね。
ということで今週のご褒美ごはんは、
『じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン』です。


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*じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン - 2人分 -

<材料>
 ・じゃがいも        300g
 ・生クリーム        100ml
 ・塩            ひとつまみ
 ・ゴルゴンゾーラ      50g
 ・アーモンド        6粒

<作り方>
 1.じゃがいもは水洗いして皮ごと蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
   皮をむいてボウルに入れ軽く潰す。生クリームと塩を加えて
   和える。

 2.グラタン皿にうすくオリーブオイル(分量外)を塗って1を入れ、
   5mm角に切ったゴルゴンゾーラと砕いたアーモンドを散らす。

 3.200℃に予熱したオーブンで8〜10分ほど焼いたら、できあがり。

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わが家には電子レンジがないので蒸し器を使っていますが、
じゃがいもは電子レンジで加熱しても◎。
ベシャメルソースいらずだから、簡単!

以前にも、
じゃがいもとゴルゴンゾーラの組み合わせのおつまみをご紹介していますが、
この組み合わせ、好きなんです。
それに、こちらの方がより手軽にできますよ〜

さあさ、みなさま、
熱々をほおばりながら、赤ワインで乾杯!







本日のお花。

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秋になるとお花の数もぐっと減ってきますが、
こちらは夏から次々と花を咲かせてます♪


今日から3連休の方も多いのかな?
笑顔で楽しんでくださいね〜



FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

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Commented by ryuji_s1 at 2014-10-13 10:02 x
fumieさん
じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン 
素晴らしいグラタン料理
おいしそうです
素晴らしいRecipe
有難うございます
by fumie660823 | 2014-10-11 13:19 | 野菜料理 | Comments(1)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie