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揚げなすの山かけ oishii

こんにちは。

東京は、雨あがりの朝。
明け方、目が覚めるほど雷と雨・風がすごかったのが、
この2時間ほどであっという間に静かな朝になりました。
そうそう、夜明けがだいぶ遅くなってきましたね。
といっても、
夜明けに目が覚めてるわけじゃないんですけれど… 苦笑


長芋のおつまみ続いておりましたが、
今日の主役はなす。
なす、大好きなんですよね〜
生・焼き・揚げ・炒め・煮と調理の幅も広く
和洋中、エスニックだってお手のもの。
オールマイティーにお料理できるのも、魅力のひとつですよね。

私はとくに揚げなすが好きなので、
きょうは長芋とのコラボでおおくりしましょ。


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*揚げなすの山かけ

揚げたなすにだしを含ませ、
叩いた長芋をのっけたら、できあがり。

棒状に切るとひと口で食べやすく、
油も少なくてすむのでオススメです。

大根おろしと生姜を添えるのももちろんおいしいですが、
長芋もオツなもの。
あ!わさびをほんの少し長芋に混ぜるといいかも。
次回やってみよ。

今宵は日本酒いただこうかな?






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10月のふみえ食堂cooking workshopのお知らせ。


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『秋の和ごはん』
 *茶碗蒸し
 *きのことなすの揚げだし
 *じゃがいも餅
  その他1品

おいしいモノがいっぱいの秋。
そんな秋の食材を使った、ほっこりやさしい和ごはんが今回のテーマ。
もちろん酒の肴になりますよ。 笑
むずかしいと思っていた茶碗蒸しをきれいに作るコツもお教えします。
人気のおそうざいを一緒につくりませんか?
楽しいランチ&ディナータイムを過ごしましょ。
(手作りデザート付き)



日 時:10月 6日(火) 11:00〜14:30 残席1
    10月10日(土) 11:00〜14:30
    10月14日(水) 19:00〜21:30 残席3
    
場 所:外苑前

参加費:¥5,000-


お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。





オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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今日の主役は花びらの雫ちゃん。
花じゃないんかいっ 笑


きょうは1日雨なのかなぁと思っていたので、
傘と長靴はナシでおでかけできるのは、ラッキー♪
さあ、きょうも笑顔でまいりましょー



毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





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by fumie660823 | 2015-10-02 09:02 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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