牡蠣とちぢみほうれん草のペンネ oishii

こんにちは。

気がついたら保護フィルムのあちこちにヒビが入ってて、
なんでだ?とハテナがいっぱいの、
料理家の金子ふみえです。

たぶんこないだ酔っぱらって落としたんだろうなぁ。
フィルム貼ってなかったら…
ってことを考えるとゾッとします。
乱暴に扱わないよう、気をつけよう。


とほほ...な始まりでお送りする今宵のおつまみは、
保存食の牡蠣のオイル漬けを使ったお料理。

そのまま食べてもおいしい牡蠣のオイル漬けですが、
お料理に使ってもグー。
おなかが空いていたから、
パスタを使ったボリュームのあるおつまみです。


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*牡蠣とちぢみほうれん草のペンネ

牡蠣のオイル漬けのオイルとにんにく・赤唐辛子を
フライパンに入れて炒めて香りが出たら、
ちぢみほうれん草を加えさっと炒める。
ペンネの茹で汁とペンネ・牡蠣を加えて、できあがり。


おつまみだから、
ちょいちょいつまめるショートパスタをチョイス。
それに伸びたのも気になりにくいのです。

肉厚のちぢみほうれん草は炒め物にぴったり。
牡蠣とほうれん草はなんでこんなに相性がいいんだろう〜
牡蠣の旨みがほうれん草とパスタに染み込んで、
おいしい!

ちゃちゃっとできるおいしいパスタ、
やっぱり白ワインですよね〜





けさのお花。

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潔い!
きっと今の自分に欠けているもの。
そんな自分も認めて、前へ進め!です。


ではでは、今宵も笑顔で乾杯しましょ






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by fumie660823 | 2016-02-05 16:30 | ごはん・麺 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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