オニオンスライス

こんにちは。

春の陽気にご機嫌な、
料理家の金子ふみえです。

あたたかなお日さまが出てるうららかな日は、
もうそれだけでウキウキしちゃいます。
好きだな〜、春♪


そんないい日和だった今日は、
おつまみもさっぱりと春仕様。
ちょっと前から店頭に並んでいましたが、
寒くてなかなか生で食べようと思えなかった
新たまねぎを使いますよ〜


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*オニオンスライス

薄くスライスした新たまねぎに、
卵黄・しょうゆ麦麹・花かつおをトッピングするだけ!


ああ、なんて簡単。
でもこれが一番新たまねぎのフレッシュさを
楽しめると思ってるんですよね。
しかも、おいしいし!

トッピングはちょっとこだわって、
しょうゆ麦麹と池田屋さんの花かつお。
あ、卵黄はふつうの卵ですけど。
しょうゆ麦麹の甘さと池田屋さんの儚い花かつおで、
ワンランクうえのオニオンスライスに仕上がります。

今夜はビール! 笑





けさのお花。

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去年はよく撮っていたお花、
ことしはお初でした〜


さあ、今夜も笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-03-17 16:30 | おつまみ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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