姫皮の梅肉和え

こんにちは。

朝からごきげんさんな
料理家の金子ふみえです。

天気がいいとやっぱり気分がいい!
新しいお家は日当りよしなので、
「おはよーっ!」って元気に起きられるのです。
前の家は日当りはよくなくて、
朝がこない家だね…と、ともだちに言われてたの。
だから、
朝明るいってだけでこんなに気分がアガルんだ!
ってことを再認識しているところです。


旬のたけのこ、
下ごしらえする楽しみのひとつは、
なんと言っても姫皮!
自分で茹でたことへのご褒美だなぁ
と思えるくらいおいしいんですよ〜

しがんで食べるのもいいんですが、
今宵は刻んでちょちょちょいっと作ったおつまみ。
以前にもブログに登場している、
わが家の定番です。


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*姫皮の梅肉和え

姫皮を叩いた梅肉とEXVオリーブオイルで和える。

なんと簡単!
そしておいしい!!
今回は、
最後に薄口しょうゆをちょろりと垂らしました。
これもまたヨシ。

今夜も日本酒いただいいちゃお。




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5月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。


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『新緑の季節のイタリアン』
  ・グリーングリーンサラダ
  ・お豆のフリッタータ
  ・トマトとバジルのパスタ
  ・鯵のアッグリアーテ

*5月21日(土) 11:00〜14:30 残席1
 5月24日(火) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
     最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
         東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥5,500-


新緑の季節は緑のお野菜がおいしい!
旬の鯵とたっぷりお野菜を使った
シンプルで軽やかなイタリアンを5月は作ります。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。



お申し込みは、こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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近所の多肉ちゃんをいっぱい置いている
お洒落な雑貨屋さん。
入り口脇の植え込みの多肉ちゃんが、
きれいな花を咲かせてましたおん



さあ、今夜も笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-04-26 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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