じゃがいもの中華サラダ

こんにちは。

けさは玄関先の掃きそうじをしていたら、
左ふくらはぎを3ヶ所も蚊に刺されちゃいました。
マンションという括りにはなっていますが、
ま、昭和なアパートな体のわが家は、
当然共有部分を掃除してくれる管理人さんもいないので、
時間があるときに廊下の掃きそうじをしてるんです。
裏の緑道に面しているから、
葉っぱなんかもけっこう落ちてるしねー
これからは、蚊のヤツらとの戦いだな。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


それにしても、暑いっ
梅雨明しちゃったのかと思う暑さですねー
なんか口触りのいいものが食べたい気分。
じゃがいもがいっぱいあったので、
今宵のおつまみは、
大好きなじゃがいものサラダ。

前の家の近所にあった中華屋さんで出していた凉拌土豆丝、
おいしくて大好きだったの。
それをマネて作ってみたのがはじまりなんですが、
想像して作ったのでふみえ流オリジナルレシピ。
あとで調べてみたら炒めるんですね。
なので凉拌土豆丝というのはちょいとはばかれるから、
じゃがいもの中華サラダと呼んでます。
この方がさっぱりしていて、私好み。


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*じゃがいもの中華サラダ

細切りにしたじゃがいもをさっと茹で、
にんにく・鶏スープ・酢・ごま油・塩・こしょうで和える。


簡単だけど、
食べだしたら止まらないくらいとっておいしいの。
シャキシャキした歯ごたえも涼し気ですよ〜
ポテトサラダもいいけど、
こちらもグー。

今夜もビールいただきまーす♪




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7月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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  『真夏の中華ごはん!』
    *中華風サラダ 山椒油のドレッシング
    *豆花 トマトと搾菜のソース
    *焼き餃子2種(肉餡&野菜餡)
    *涼麺


*日時
 <リタルダント/保谷>
     7月10日(日) 10:30〜14:00 
     7月12日(火) 10:30〜14:00 
     7月24日(日) 10:30〜14:00 

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>   
     7月26日(火) 11:00〜14:30 

 <Olive Olive/代々木上原>     
     7月31日(日) 11:00〜14:30     


*場 所:
 <リタルダント/保谷>
     最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
         東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

 <Olive Olive/代々木上原>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線&小田急線
                 代々木上原駅:徒歩5分



*参加費:¥5,500-


暑い夏にパンチのきいた中華ごはんはいかが?
おなじみの餃子や豆乳で作るお豆腐の豆花などあたたかいお料理と
サラダと涼麺の冷たいお料理。食欲をそそりますよ。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント/保谷>のお申し込みは、
リタルダントの申込フォームへお願いします。

<食・酒・音 箱庭/赤坂><Olive Olive/代々木上原>のお申し込みは、
こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。


みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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お花の写真を撮りに外へ出て、
ちょっと余裕があるし...なんて気の向くまま歩き出したら、
なんとロスト。
iPhone持ってなかったら、
家へ帰るつもりでどんどん家から遠のいていたわー
危ないアブナイ。
でも、おかげで40分の贅沢なじかんとなりました。
そんな中で出会った黄色いお花。
何枚か撮った中で一番ココロ魅かれたので、
登場ねがいました。
レモンイエローがなんとも涼しげで、かわいい♡


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-07-07 12:00 | サラダ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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