梅きゅう

こんにちは。

東京に戻って1週間、
ほぼ毎日スイカ食べてます。
ここ数年、夏はすいか祭り。
朝食べることが多いんですが、
勢いづいて朝夜食べちゃうことも。
この時季はアイスよりも断然すいかなんですー
いつもはカットすいかか小玉ちゃんを買うんですが、
「おいおい、何人暮らしだい?」
とひとり突っ込みしながら、
こないだついに中玉を買っちまった…
しかし、
順調に食べ進んであと1回食べたらおわり。
こんなにすいかLOVEになるとは思ってなかったわぁ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


同じうり系だからか、
夏に食べたくなるのがきゅうり。
みずみずしくて、小気味いい歯触りがたまりませんっ
おいしいきゅうりを買ったら、
見計らったようにともだちから梅だれをいただいたので、
今宵のおつまみは迷わず梅きゅう!


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*梅きゅう

切って盛るだけ。
究極にカンタンだ。 笑

でも新鮮なきゅうりと
5年ものの梅干しを使って作った梅だれのおかげで、
大満足のおつまみなになりました。

このきゅうり、新潟十日市産なんですが、
ほんとうにおいしいの!
青臭すぎずパリッとした食感で、
いままで食べた中で一番おいしいかも。
ちょっと塩をつけるだけで、
ぱりぽり1本食べられちゃうんですよ。
しかも食べてて力強さを感じるの。
みんなにも食べてもらいたいなぁ。

梅だれはおととしFBで連載していた
『ふみえ食堂』で写真を撮ってくださった、
カメラマンの福原毅さんからいただいたもの。
毎年梅仕事してらっしゃるんですよね〜
マメだ...

この2つがあったからこそのうまうま梅きゅう。
ありがたや〜
感謝しながら、今宵も一献。 笑






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8月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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  『晩夏を楽しむ、ベトナムごはん』
    *レバーパテのバイン・ミー
    *長芋スープ
    *手羽先揚げ
    *揚げ豆腐と野菜のベトナム風マリネ


*日時
 <リタルダント/保谷>
     8月25日(木) 10:30〜14:00 
     8月28日(日) 10:30〜14:00 

 
*場 所:
 <リタルダント/保谷>
     最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分


*参加費:¥5,500-


そろそろ夏バテぎみの8月後半、
暑いときには暑い国のごはんで元気をだそう!
ってなワケでベトナムごはんを作りませんか?
注目はレバーが苦手な人も食べられるレバーパテ。
そのレバーパテを使ったバイン・ミーなど、
夏にぴったりなお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント/保谷>のお申し込みは、
リタルダントの申込フォームへお願いします。



みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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3連チャンでピンクのお花。
これは... なんちゃって。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-08-16 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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