サクサク パクチーのかき揚げ

こんにちは。

いやぁ、
ついこないだまでハロウィン一色だったのに、
街はもうクリスマス。
はやっ
クリスマスソングとイルミネーションは、
胸がキュンッとするんですよね。
こどもの頃はクリスマスが大好きで、
チカチカ点滅するクリスマスツリーの光を、
あきずに眺めていたなぁ。
いまはそんなこどもの頃の思い出の中に、
ことしももう終わっちゃうのか...というせつなさが
数パーセント混じってますけどね。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



さてさて、

野菜室一掃大作戦まだつづいてまして、

本日の食材はジョーク三昧だった時に買ったパクチー。

保存状態が良かったのか、

けっこう元気だったんです。

サラダにするにはさすがにちょっとだったから、

今宵のおつまみはかき揚げ!




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*パクチーのかき揚げ



刻んだパクチーとあみえびに小麦粉を軽くまぶし、

小麦粉と水で作った衣で和えてからりと揚げる。



さっくさくで、おいしい!

あみえびがいい仕事してます。

パクチー嫌いも

これなら食べられると思うんだけれどなぁ。

ま、無理して食べることないけど。


おいしい昆布塩をぱらりとふって、パクリッ。

ビールがわたしを呼んでいる。 笑






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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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あごひげパンジー。 笑




さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2016-11-07 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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