もちっと エスニックれんこんもち

こんにちは。

寒いーっ
けさはあたたかい甘酒のおめざ。
水も冷たいから、
食器洗いもそろそろ湯沸かし器を使わなくちゃなー
昭和なわが家、
キッチンは瞬間湯沸かし器なのです。
使うのは高校生以来?
引っ越してからほとんど使ってなかったんですよ。
換気をしなくちゃいけないから、
めんどくさくて….
キッチン寒いよなぁ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



野菜室一掃大作戦のきょうの主役は、

買ってきたのに忘れてしまっていた蓮根。

ちょびっと残しておいたパクチーとあみえびも使って、

今宵のおつまみをつくりますよー




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*エスニックれんこんもち


すりおろして水気を適度にしぼった蓮根に

片栗粉・パクチー・あみえびを加えてまるめて焼く。

火が通ってこんがり焼き色がついたら

オイスターソースとナンプラーを加えて絡める。



なんだなんだ、

思いつきで作ったけど、これおいしいっ

カリッとした表面に中はもっちり、

パクチーの香りと

あみえび・オイスターソース・ナンプラーの旨みが

たまりません〜


外は寒いけど部屋の中をあたためて、

これはビールにきまりでしょ。






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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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ちょっと不思議なはじめましてちゃん。
むかし想像で描いたお花とそっくりで、
朝からびっくりです。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


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OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


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by fumie660823 | 2016-11-08 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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