しゃきしゃき キャロットラペ

こんにちは。

きょう明日のリアルふみえ食堂に向けて、
絶賛仕込み中です。
きのうもあまり寝てなくて、
ちょっとボーッとしてる…
とはいえ、
しっかりおいしいものを仕込んでますよ〜
赤坂の箱庭できょうと明日オープンしますので、
お時間のある方、ふらっといらしてくださいね。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



きょうは寒さがすこし緩んで、

おだやかに1日を過ごせそうですね。

なんだか無性に野菜が食べたくて、

今宵のおつまみは、

大好きなキャロットラペにきまり!




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*キャロットラペ


千切りしたにんじんを

たまねぎとクミンを効かせたヴィネグレットで和える。



たったこれだけ、

超シンプルだけどおいしいの!

にんじんが苦手なわたしも、

モリモリッと食べられるんですよ〜


今夜は泡でスタートしようかな。


このキャロットラペ、

リアルふみえ食堂でもお出しします。

レンズ豆コロッケやきのこのフリッタータ、

おでんやロールキャベツなど

おいしいモノをつくってお待ちしてまーす!






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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00 終了
  11月17日(木) 10:30〜14:00 おかげさまで満席です。

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花…じゃなくて、葉っぱ。


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すっかり紅葉した葉っぱの先に...、蕾?
こないだまで赤い実がついてたんだけどな。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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Commented by ろんまま at 2016-11-20 11:27 x
こんにちは  そして  初めまして
少し前から お邪魔しておりました。私は70歳のおばさんです  日々二人暮らしの夫さんの為のご飯作りをしています。
食べる事は一生だから 歳のわりには頑張っています
ただ 今はカタカナが多くて 私の頭では理解できない
言葉多くて困っています、

キャロットラぺのビネクレットってなんですか
お返事頂けたら今夜にでも作ってみるつもりです
Commented by fumie660823 at 2016-11-20 23:39
> ろんままさん
こんばんは。訪問&コメント、ありがとうございます。
ヴィネグレットはフランス語でドレッシングのことです。キャロットラペはフランス料理なのでそちらの言葉を使いました。
作っていただけると、うれしいです。
by fumie660823 | 2016-11-18 12:00 | サラダ | Comments(2)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie