あっつあつ チキンと大根のスープ煮

こんにちは。

乾燥してますねぇ。
毎年のことなんですが、
指先がガサガサ…
クリームを塗っても追いつかなくなるんですよね。
そろそろ眠るときに手袋しようかなぁ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



試作で余って冷凍してあった鶏もも肉、

大根と一緒に甘辛く煮ようかなー

なんて思って解凍してみたら、

なんと塩鶏に下ごしらえ済みでした…

こりゃ路線変更せな、

というワケで使う予定だった材料そのまま使って、

洋風の煮物を作ることに。

今宵のおつまみは、そんなチキンのスープ煮です。




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*チキンと大根のスープ煮


塩鶏の皮目をこんがり焼いて、

大根・長ねぎと一緒にコトコト煮る。



加えるのは水のみ!

それだけでほんとうにおいしく仕上がるんです。

地味なナリですが、滋味深い味わい。

甘辛く煮るよりカンタンだったなぁ。


食べるときにブラックペッパーをガリガリッとひいて、

アツアツを召し上がれ。

今夜はワインがすすみますよ〜






けさの葉っぱ。


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終わりのときが訪れるまで、美しく。
生あるものはそれだけで美しいんだなぁ。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-11-29 12:00 | 肉料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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