質素だけどほっこり 湯豆腐

こんにちは。

花の写真、毎朝散歩して撮ってるんですか?
って聞かれることがあるんですが、
仕事の日は駅に向かう途中で撮ってます。
青山に住んでいたときは散歩して撮ることが多かったんですが、
お引っ越ししてからはお休みの日くらい。
といいますか、
お休みの日はお花を撮るために散歩に出るってカンジかな。
もともとは家に籠りがちになってしまうので、
1日1回はお日さまを浴びよう!
&家に籠りがちな父におはようメールを送ろう!
とはじめて、
いつの間にか2年以上もつづいてます。
ちょいと挙動不審に思われがちですが、
花ハンターまだまだつづけますよ〜


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。



きょうは日が傾く頃からぐっと気温が下がる

という予報だったので、

きのうと打って変わってあったか料理。

ん?料理なのか??

ってくらいカンタンですが、

今宵のおつまみは湯豆腐。




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*湯豆腐


昆布だしでしめじを煮て豆腐をあたため、

ぽん酢と生七味をそえる。


なんとも質素な湯豆腐、

長ねぎも入れたかったんだけどなー

お豆腐は絹ごしがよかったのに焼き豆腐だし…

なんてクレームは受け付けません。

だって、冷蔵庫にあったもので作ったんだもーん。

いつもいつも理想とはいかないのであります。


でも、グー先生にいただいた生七味と

わが家自家製のぽん酢のおかげで贅沢な味わい。

ほっとするわぁ。


今夜は日本酒いただきましょ。






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遅くなりました!
12月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『お正月のおつまみ』
   ・長ねぎのオイル漬け
   ・白いんげん豆のマリネ
   ・かぶのトマトグラタン
   ・ローストビーフ

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  12月11日(日) 10:30〜14:00 
  12月15日(木) 10:30〜14:00 

 <自宅 / 経堂>
  12月18日(日) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


お正月はおせちもいいけどおつまみもね、
というワケで日本酒やワインに合うお料理はいかが?
オーブンを使わなくてもできるおいしいローストビーフや
あると便利な長ねぎのオイル漬けなど、
ちょいとつまめておいしいお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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世の中クリスマスムードでいっぱい。
昔はあんなにワクワクしてたのになぁ...



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2016-12-06 12:00 | 豆腐・豆料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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