ご褒美ごはん Vol. 143 しいたけのチーズ焼き

こんにちは。

東京は日が傾いてから、
ぐっと気温が下がりましたね。
空気が乾燥して、空がきれいな1日だったな。
季節によって好きな時間帯がちがうんですが、
人恋しくてちょっとせつないこの季節は、
夜の帳が降りて鼻の頭が冷たくなる頃合いが好き。
空気が澄んで星空もきれいですよね。
あらやだ、
なんだかロマンチックなこと書いちゃった。
テレるわー


「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理をつくりましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。


今月のご褒美ごはん2品目は、
ちゃちゃっとできるあったかい前菜。
見た目はかなり地味ですが、
お味はグーです。



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*しいたけのチーズ焼き

<材料>
 ・しいたけ       大きめ4個
 ◉ゴルゴンゾーラ    20g
 ◉クリームチーズ    20g
 ◉パルミジャーノ    大さじ1

<作り方>
 1.しいたけの軸を取る。

 2.◉を混ぜ合わせて4等分し、しいたけの傘の
   部分にのせる。

 3.200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。


ほらね、カンタン。
チーズは1種類でもいいんですが、
複数混ぜ合わせたほうがよりおいしくなります。

しかし、なんでこんなに地味なんだ…
器の選び方、まちがっちゃったよねぇ。
ゴーインに押し切っちゃったけど。 笑

ルックスはひとまず置いといて、
ワインがすすみますよ〜
おためしあれ。





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遅くなりました!
12月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『お正月のおつまみ』
   ・長ねぎのオイル漬け
   ・白いんげん豆のマリネ
   ・かぶのトマトグラタン
   ・ローストビーフ

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  12月11日(日) 10:30〜14:00 残席4 終了
  12月15日(木) 10:30〜14:00 残席1

 <自宅 / 経堂>
  12月18日(日) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


お正月はおせちもいいけどおつまみもね、
というワケで日本酒やワインに合うお料理はいかが?
オーブンを使わなくてもできるおいしいローストビーフや
あると便利な長ねぎのオイル漬けなど、
ちょいとつまめておいしいお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさの葉っぱ。


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壁につたうこの葉っぱ、好き。
ニュアンスのある色もいい感じですよね〜


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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コメント、楽しみに拝読しています♪
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by fumie660823 | 2016-12-11 20:09 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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