残念! ウェルダン気味なローストビーフ

こんにちは。

けさブログの記事を書こうと思ったら、
なんとメンテナンスで使えない!
お知らせあったのかな?
ぜんぜん気がつかなかったよ…
というわけで、
でかけるギリギリから書きはじめてるので、
いったいどこまで書けるやら…
仕上がらなかったら、移動中につづきを書きますっ


「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理をつくりましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。


今月のcooking workshopのローストビーフは、
何度も何度もトライして、
最後の最後まで粘った賜物。
しかし、何度もトライするということは、
たくさんローストビーフが生まれるってことで…
成功したものはひとさまにおっつけ、
失敗はゴメンナサイしながらグッバイしたけれど、
微妙なヤツは行き場がなくて、
今宵のおつまみに登場ねがうことに。
自分で食べる分にはなんとかね。



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*ウェルダン気味なローストビーフ

スライスしたローストビーフに
おろしぽん酢を添える。


少し保温する時間が長かったから、
好みのレアな状態じゃなくて少しウェルダン気味。
この辺はほんとうに好みの問題なのだけれど、
やっぱりもうちょっとレアな方がよかったなぁ…
なので、残念ローストビーフです。

このくらいだと薄ーくスライスした方が、おいしい。
さっぱりとおろしぽん酢でいただくもの、悪くないです。

今夜はぬる燗つけましょか。





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遅くなりました!
12月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『お正月のおつまみ』
   ・長ねぎのオイル漬け
   ・白いんげん豆のマリネ
   ・かぶのトマトグラタン
   ・ローストビーフ

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  12月11日(日) 10:30〜14:00 残席4 終了
  12月15日(木) 10:30〜14:00 残席1

 <自宅 / 経堂>
  12月18日(日) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


お正月はおせちもいいけどおつまみもね、
というワケで日本酒やワインに合うお料理はいかが?
オーブンを使わなくてもできるおいしいローストビーフや
あると便利な長ねぎのオイル漬けなど、
ちょいとつまめておいしいお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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なんとか家を出る前に
書き上げることができたー!
よかったよう。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-12-15 12:00 | 肉料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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