ほろほろ 鶏手羽とじゃがいものトマト煮

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


さむいっ
冷え込んでますねぇ。
こんな夜は
コトコト煮たお料理が食べたくなるもの。
お部屋もあったかくなるし、一石二鳥ですよね。
そこで今宵のおつまみは、
鶏手羽とじゃがいものトマト煮。


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*鶏手羽とじゃがいものトマト煮

塩をふってひと晩おいた鶏手羽元と
たまねぎ・じゃがいもを
にんにくの香りをつけたオリーブオイルで炒め、
野菜ジュースとローリエを加えてコトコト煮る。

鶏手羽元がほろほろ、
じゃがいもほっくり。
仕上げにブラックペッパーをガリガリッとふって
あつあつをほおばれば、
思わずにっこりしちゃいますよ。

今夜はワインにしようかな。





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2月のcooking workshopのお知らせ。



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 『洋風ちらしずしでひな祭り』
   ・菜の花の焼き浸し
   ・れんこんもち 明太みぞれ餡
   ・あじの和風パン粉焼き
   ・洋風ちらしずし

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  2月12日(日) 10:30〜14:00 
  2月16日(木) 10:30〜14:00  

 <自宅 / 経堂>
  2月19日(日) 11:00〜14:30
  2月20日(月) 11:00〜14:30
  2月20日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


3月のひな祭りはちょっと目先を変えて、
生ハムを使った洋風ちらしずしなどいかが?
旬を迎える菜の花や
肺を潤すれんこんを使ったお料理などのお料理も。
カンタンなおだしのとり方もレクチャーします。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチを過ごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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寒いと花も心なしか縮こまってるみたい。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-01-20 12:00 | 肉料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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