甘いっ 万次郎かぼちゃのバター炒め

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


東京と高知を行き来しながら活躍している
送ってもらった高知の無農薬生姜。
おいしい酵素シロップになって、
workshopに参加してくださった方のにも
好評です。

そのときに農家の方が一緒に送ってくださった
ラグビーボールみたいなカタチの万次郎かぼちゃ。
はじめましてのお野菜、
どんな味なんだろう?ってワクワクしますよね〜
でも、はじめてなだけに、
どうやったらおいしく食べられるのかが
わからなーい。
せっかくのお野菜、間違いなくお料理したい!
そこで喜和さんに尋ねたところ、
バター炒めにするといいよ〜、と。

簡単だし、
さっそく今宵のおつまみに作ってみました。



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*万次郎かぼちゃのバター炒め

万次郎かぼちゃをうすくスライスして
バターで炒め、薄口しょうゆをちょろり。


甘いっ!おいしい!
こんなかぼちゃ食べたことない!
まだまだ知らないお野菜、
いっぱいあるんですねぇ。

喜和さんは高知の昔ながらのお料理や
土地の食材などを広める活動をしています。
そんな彼女のライフスタイルを紹介した本が
ついこの間出版されました。



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四季を愉しむ手しごと [ 小島 喜和 ]
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すてきだなぁ。
わたしの地元北海道も食材の宝庫。
いろいろな食材や食べ方などを
紹介していきたい!なぁ。
まずはどこからとっかかったらいいかしら,,,

あれやこれやと考えながら、
今宵は辛口の泡をいただきましょ。





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3月のcooking workshopのお知らせ。
詳細は、こちら



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『春うらら お花見弁当』

   ・黒糖いなり

   ・ふんわりつくね

   ・桜海老とねぎのたまご焼き

   ・春キャベツのサラダ


*日時

 <リタルダント / 保谷>

  3 9日(木) 10:3014:00  

  312日(日) 10:3014:00 


 <自宅 / 経堂>

  311日(土) 11:0014:30

  311日(土) 17:0020:30

  313日(月) 11:0014:30  

  313日(月) 19:0022:30

  



*場所・参加費

 <リタルダント / 保谷>

  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5

  参加費:¥5,500-


 <自宅 / 経堂>

  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8

  参加費:¥6,000-    



春一番も吹いて、

桜の花が待ち遠しい季節になってきました。

ことしのお花見は、

こっくり仕上げたおいなりさんや、

冷めてもふんわりやわらかなつくねなど

とっておきのお料理を持って行きませんか?

だし巻き玉子焼きの焼き方もレクチャーします。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチを過ごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。



<リタルダント>のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。


<自宅>のお申し込みは、

こちらからお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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沈丁花が8分咲き。
春の香りがするわぁ。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-02-21 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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