お初 わさび菜のしょうゆ漬け

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうもたのしかったー
ケータリングの残り福で作ったお弁当を持って、
ひさしぶりに箱根へ小旅行へ行ってまいりました。
今回は箱根の神様へのご挨拶が目的だったんですけど、
芦ノ湖畔を散策したり、船に乗ったり。
緑が眩しくて、湖畔がキラキラしてて、
めっちゃ癒されました。
完全オフの1日を満喫。
今度はもっとゆっくり、温泉もたのしみたいなぁ。


さてさて今宵のおつまみは、
おともだちからおすそ分けしていただいた
わさび菜を使ったおひたし。



お初 わさび菜のしょうゆ漬け_f0235919_12183132.jpg


*わさび菜のしょうゆ漬け

わさび菜をさっと塩茹でして、
かえしに漬ける。


わさび菜を料理したことがなかったので
どうやって食べるのがいいか聞いたら、
甘みを少し付けたしょうゆ漬けがいいよ!と。
なので、
わが家の定番のかえしにちょちょっと漬けてみました。

おいしい〜
ただ、花も咲いていてとってもきれいだったから、
茶色に染まっちゃったのがちょっと残念。
白しょうゆを使えばよかったな。
今度見かけたら、やってみよ。

さ、今夜はきりりと冷酒で一献とまいりましょ。





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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


5月のcooking workshopのお知らせ。
6月のcooking workshopの詳細は、こちら



お初 わさび菜のしょうゆ漬け_f0235919_11044509.jpg



『緑の季節の中華ごはん』
  *アボカド豆腐
  *もやし炒め
  *棒々鶏
  *ニラたっぷり焼きそば


*日時
  <リタルダンド/保谷>
   5月21日(日) 10:30〜14:00  
   5月25日(木) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-


  <自宅/経堂>
   5月20日(土) 11:00〜14:30  
   5月20日(土) 17:00〜20:30   
   5月22日(月) 11:00〜14:30  
   5月22日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <リタルダンド/保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩5分

  <自宅/経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


緑が目に眩しい5月。
とはいえ4月に新年度がはじまって、
少々疲れ気味の方もいらっしゃるのでは?
そんなときは、
元気になるパンチのきいたお料理はいかが?
焼きそば見えないくらいにらたっぷりで
香ばしく仕上げた焼きそばや、
胡麻の風味が食欲をそそる棒々鶏をつくります。
お財布にやさしいもやし炒めを家庭のガスで
しゃきしゃきに仕上げるコツも伝授しますよ。
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダンド>のお申し込みは、
リタルダンドのフォームからお願いします。

<自宅>のお申し込みは、
それぞれのフォームからお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


お初 わさび菜のしょうゆ漬け_f0235919_12254330.jpeg


たんぽぽ見ると、
元気になるんですよね〜
好き♡


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-05-05 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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