2017年 03月 02日 ( 1 )

ほろ苦 菜の花の天ぷら

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうアップした
花が咲いちゃった菜の花、
どうしようかなぁ?
と思ったんですが、やっぱり食べよ!
というわけで、
天ぷらにして今宵のおつまみで登場。



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*菜の花の天ぷら

菜の花の花の部分3cmくらいを
天ぷらの衣を薄くつけて揚げる。


もうちょっとフワッとした衣の方が
よかったかな?
でもなぁ、薄づきがよかったからなー

そうそう茎と葉っぱは茹でてみたんですが、
苦味が強くなってて、残念ながらサヨウナラ。

さて、軽く塩をふった天ぷらを肴に、
冷えた白ワインを飲もうかな。




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3月のcooking workshopのお知らせ。
詳細は、こちら



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『春うらら お花見弁当』

   ・黒糖いなり

   ・ふんわりつくね

   ・桜海老とねぎのたまご焼き

   ・春キャベツのサラダ


*日時

 <リタルダント / 保谷>

  3 9日(木) 10:3014:00  

  312日(日) 10:3014:00 


 <自宅 / 経堂>

  311日(土) 11:0014:30

  311日(土) 17:0020:30

  313日(月) 11:0014:30  

  313日(月) 19:0022:30

  



*場所・参加費

 <リタルダント / 保谷>

  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5

  参加費:¥5,500-


 <自宅 / 経堂>

  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8

  参加費:¥6,000-    



春一番も吹いて、

桜の花が待ち遠しい季節になってきました。

ことしのお花見は、

こっくり仕上げたおいなりさんや、

冷めてもふんわりやわらかなつくねなど

とっておきのお料理を持って行きませんか?

だし巻き玉子焼きの焼き方もレクチャーします。

みんなでわいわいお料理をして、

たのしいランチを過ごしましょ。

レシピ・自家製デザートつき。



<リタルダント>のお申し込みは、

リタルダントのお申し込みフォームからお願いします。


<自宅>のお申し込みは、

こちらからお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさの雪景色。


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春の陽気に誘われて、
父と大倉山ジャンプ場へ散歩。
雪もだいぶ溶けてきました。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2017-03-02 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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