久しぶり!

久しぶりの後輩とのごはん会、楽しかったぁ♪
やっぱり、ひとりごはんよりみんなでごはんを食べる方が、断然HAPPY。
もりもりごはんを食べてくれて、いっぱいおしゃべりして、いいなぁ。

お料理に専念させてもらったので、
ごはん会の写真は、後輩が担当してくれたから後日アップしますね。

いやぁ、お友達の差し入れお弁当以来、
久しぶりに人のためにごはんを作ったので、本当に楽しかった!
自分のためのお料理より、やっぱりやりがいあるわぁ。
機会をつくってくれたみんな、ありがとう!!

ってことで、写真がないのもさみしいので、
毎日の基本の朝ごはんを紹介。
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バナナとヨーグルトと豆乳に、
いちごやブルーベリーをプラスしてミキサーでガーッっとミックスしたジュースです。
これをゴクゴク飲んで出かけます。ってか、最近は出かけてませんが...。
豆乳臭くないので、豆乳が苦手な方にもオススメです。
手軽に栄養補給できるし、おいしいっ。
イソフラボンも摂取できるしね。
興味のある方は、お試しあれ。

バナナMIXジュース <コップ2杯分>
*バナナ    1本
*ヨーグルト  150ml(大さじ山盛り4くらい)
*豆乳     200ml
*いちご    2ー3粒  or  ブルーベリー   10粒くらい
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# by fumie660823 | 2010-04-14 23:59 | ひとりごと | Comments(0)

天気上々♪

今日は、いいお天気!
朝のジョギングも、いつものコースに迎賓館〜四谷駅上の公園をまわるコースをプラス。
暖かだったし、本当に気持ちよかった♪
桜は花の終わりで、陽を浴びながらはらはらと落ちる花びらは、とても綺麗。
そういえば、落ちる花びらまで愛でるのは桜くらいかも。

桜に代わって、木々には芽吹いた小さな葉が元気よく育ってます。
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      絵画館前のイチョウ並木も、
      お抹茶を振りかけたように葉っぱの赤ちゃんが芽吹き始めてる。
      この時期の緑は、若々しい柔らかなグリーン。
      スタートの季節にピッタリです。

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      お花見のときに知り合った神戸の人に言われたんだけど、
      東京って、意外に緑が多いかも。
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         道端の草花だって、
         きのうの雨の雫が陽に照らされて、きらきら。
         なんだか、うっとりしあわせ〜。
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というわけで、今日はジョギングレポート(?)をお送りしました。
実は今日のごはんはいろいろあって、ジャンクフードばかりだったので...。

明日は、後輩が遊びにきてごはん会。
さ〜て、何を作ろうかなぁ? 楽しみ♪
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# by fumie660823 | 2010-04-13 23:12 | ジョギング | Comments(0)

寒い日には

今日は、寒かったぁ。
きのうは、あたたかだったのにな。
明日はまた、あたたかだそう...調子が狂っちゃいますね。

そんなわけで、今日のごはんはあったかメニュー。

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LUNCHは、春キャベツとお揚げさんのおうどん。
油抜きしたお揚げさんと春キャベツを白だしでさっと煮て、
おうどんを入れてから玉子をおとして、カイワレ大根と万能ねぎをちらしてできあがり。
途中で入れた、小さじ1杯のおろし生姜がポイントです。
食べた後は、からだがホカホカ。
今日は白だし+生姜にしたけど、めんつゆで甘辛くしてもおいしいかも。

器の土鍋は、もう15年以上愛用しているもの。
おうどんやぞうすい・鍋など、調理と器がひとつでできて、ひとりごはんに大活躍です。
写真じゃわからないけど、コロンとした形がかわいいんですよ。

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寒い夜は、手軽であったまる鍋!手間いらずの豚しゃぶです。
今日のポイントは、新たまねぎ。
生でもおいしいけど、さっと火を通すと更に甘くなります。
タレは、バラ肉には塩ぽんず、もも肉には自家製韓国風タレの2種類用意。
韓国風のタレは、途中で練りごまとラー油を足して坦々風のタレに変身させました。
たっぷりお肉もお野菜も食べたので、〆まで行きつけず。
満腹、満腹(笑)


*塩ぽんず → セコムの食でお取り寄せ。
        ゆずとすだちの果汁たっぷりで香りのいいポン酢です。

*韓国風タレ→ すり白ごま      大さじ1
        しょうゆ       大さじ3
        酢          大さじ3
        コチュジャン     大さじ1と1/2
        ごま油        大さじ1     
        こしょう       少々
        一味唐辛子      適宜
        ねぎ(みじん切り)  大さじ2
        にんにく(みじん切り)小さじ2
        しょうが(みじん切り)小さじ2
        
        上記を蓋付き瓶に入れてシェイクすれば、できあがり!
        
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# by fumie660823 | 2010-04-12 22:15 | ひとりごはん | Comments(0)

んー、いまいち

今晩のお夕飯は、下茹でしてあった竹の子の下のかたい部分を使ったパスタ、
竹の子のペペロンチーノ。
仕上げにほんの少しおしょうゆをたらり。
カンペキ!なはずが・・・、
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      なんと竹の子の香りがしない!
      にんにくが多かったかなぁ。
      シャクシャクした竹の子の歯触りがいい感じなだけに、残念でした(涙)
      
      今日の教訓:香りのあるものの調理は繊細に。
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# by fumie660823 | 2010-04-11 19:53 | ひとりごはん

また・・・

朝、冷蔵庫をあさっていると、また出てきました賞味期限ギリギリの子が。
この子は、夜桜見物のあとモリさんと食べようと思って買ってたんだよね。
けっきょくモリさんの仕事が忙しくて実現せず・・・で、すっかり忘れてました。
とほほ。
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今日は昼・夜ともにおそとごはんなので、朝から湯葉食べちゃいます。
んー、おいしいっ!
こんなにおいしいもの、一緒に食べられなくて残念。
やっぱりおいしいものは、ひとりよりふたり、ふたりよりいっぱいで食べた方が幸せ。
次回はぜひ、一緒に。

最近わが家の近所にも売りにくるようになった、築地野田屋さん。
湯葉やお豆腐が、おいしいの。
リヤカーをひいてくるお兄さんも、いつも元気で気持ちがいい。
お近くでラッパが鳴ったら、ぜひお試しあれ。
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# by fumie660823 | 2010-04-10 10:10 | ひとりごはん

初投稿

ブログ初投稿、キンチョーするぅ。

ランチの写真を撮るのに四苦八苦。すっかり、冷めてしまいました(涙)
なんだか朝食のようなメニュー? そうなんです。
そろそろ賞味期限の近づいたハムを発見したもので。
冷凍庫にあったマフィンを焼いて、目玉焼きといっしょにサンドしてみました。
お友達の展示会の差し入れで余ったアスパラの茎は、
ジャガイモといっしょに豆乳スープに。
スープはちょっとしょっぱかったけど、おいしくいただきました。

これから写真も勉強しよ。
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# by fumie660823 | 2010-04-09 17:29

test

来た、
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# by fumie660823 | 2010-04-08 14:40

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie