タグ:じゃがいも ( 79 ) タグの人気記事

こんにちは。

雨の朝はよく眠れるからって、
けさは寝すぎ…
寝坊してゴミ出しできなかったー
とりあえず夏じゃなくてよかったよう。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


今週のご褒美ごはんは、
ピクニックランチの2品目。
カンタンでワインにも合うポテサラ、
なんてのはいかがでしょ。



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*シンプルポテサラ

<材料>
 ・じゃがいも     小粒4個(約250g)
 ・クリームチーズ   30g
 ・パルミジャーノ   大さじ1
 ・塩         少々
 ・ブラックペッパー  少々

<作り方>
 1.じゃがいもをよく洗い、ひと口大に切る。
   柔らかくなるまで、蒸す。
   (圧力鍋だと高圧で8分、自然冷却)

 2.室温に戻して柔らかくしたクリームチーズと
   おろしたパルミジャーノを混ぜ、1のじゃがいも
   を和える。塩で味を整え、ブラックペッパーを
   ふる。


なんと、2ステップ!
材料が少ないから、
ちゃちゃっとできるところが魅力です。
しかも、ワインに合うんだなぁ。
ここ、重要。 笑

白ワインはもちろん、
軽めの赤なんかもいいですよ〜
ぜひお試しあれ。





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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6月に咲いた紫陽花、
10月はこんなニュアンスカラーに。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-10-08 22:46 | サラダ | Comments(0)
こんにちは。

きのうは高校の同級生が遊びに来てくれて、
けさの8時まで14時間しゃべりっぱなし!
しかもほとんどお酒を飲まず、
しらふでもりあがちゃった。 笑
実は彼女とは高校時代しゃべったことないんですよー
3年前に高校の同窓会の幹事年があって、
そのときに改めてはじめまして、だったの。
それ以来彼女のことはずーっと気になっていて、
お近づきになりたいなーなんて思ってたら、
ワタシが引っ越したことで偶然ご近所さんになりまして。
そんなこんなでわが家にくる?
ってことになったワケ。

彼女、りえぽんコト田中利江ちゃんは、
BULGEのVocal。
mau musicも主宰していてボイトレや、
レコーディングイベントをやってます。

きのう話を聞いていてすごい!と思ったのは、
歌がうまくなるためだけのボイトレではなく、
なんて言ったらいいんだろ?コーチングに近いというか、
もうちょっと荒っぽかったりするんだけれど、
とても愛があるんですよね。

彼女とゆっくり話すのは、
きのうがはじめてだったんだけど、
お互い感じてることが似ていて話が盛り上がっちゃって。
話しだしたら止まらなくなってたー

いろいろと企んでることもあり、
これから楽しくなりそうです♪


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


さて、今週のご褒美ごはんは、
来週の中秋の名月にちなんで「まんまるい」もの。
団子と言っても、
もちろんお酒のおつまみです。



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*あおさのじゃがいも団子  - 4人分 -

<材料>
 ・じゃがいも     300g
 ◉あおさ(乾燥)   5g
 ◉水         100ml
 ・昆布水       大さじ3
 ・片栗粉       大さじ3
 ・プロセスチーズ   40g
 ・揚げ油       適量
 ・塩         少々

<作り方>
 1.じゃがいもを茹で熱いうちに皮をむいてマッシュし、
   昆布水と片栗粉を粉っぽくなくなるまでよく混ぜ、
   さらに水で戻したあおさを混ぜ込む。

 2.1を8等分して、同じく8等分したプロセスチーズを
   包み込んで丸める。

 3.200℃に熱した揚げ油で揚げる。器に盛り塩をふる。


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熱々をほおばれば、
中からチーズがとろり。
うん、おいしい♪

今週もお疲れさま。
白ワインで乾杯しましょ。





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遅くなりました。
9月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『初秋の和ごはん』
   ・ひじき入りかわり炒り豆腐
   ・秋鮭のソテー 和風タルタルソース
   ・きのこごはん
   ・蓮根のすり流し

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  9月11日(日) 10:30〜14:00
  9月15日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  調整中

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


秋風が吹きはじめて、秋の味覚が店先に並びはじめました
少々お疲れぎみの胃を労りつつ、おいしいものをいただこう!
というワケで今月は和ごはんです。
便利な合わせ調味料やカンタンなだしの取り方を交えながら、
手軽においしく作れるほっこりやさしい和ごはんをラインナップ。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


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けさのお花。


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コスモスの季節ですね。
妹の好きな花、
さっぽろでは8月の頭にもうすでに咲きはじめてました。
日本は細長いって実感。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。





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by fumie660823 | 2016-09-10 16:04 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

お暑うございますね。
そしてお盆の東京、思ったより静かじゃない…
もっと静かかと思ってたんだけど、
きのうの通勤電車もちょっと人が少ないかなぁ?
って程度だったし。
ちょっと意外だわ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


さてさて、
冷蔵庫に鎮座している
エスニック調味料をテーマにした
8月のご褒美ごはんですが、
いろんな調味料ってのもなんなので、
わが家にはいろんなの鎮座してますけど… 苦笑
意外とみなさん持っているのでは?と思う、
ナンプラーに的を絞ることにしました。

前菜2皿目は、あたたかいお料理。
おなじみのフレンチフライを
ナンプラーとパクチーでエスニック風味に仕上げます。



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*エスニック風フレンチフライ

<材料>
 ・じゃがいも      200g
 ・揚げ油        適量
 ◉刻みパクチー     1/2株
 ◉すりおろしニンニク  小さじ1/4
 ◉ナンプラー      大さじ1
 ◉砂糖         小さじ1/4
 ・塩          少々

<作り方>
 1.じゃがいもはきれいに水洗いして水気をふき取り、
   皮付きのままひと口大に切る。

 2.1を中温でじっくり揚げる。

 3.◉を混ぜ合わせて2を和え、塩で味を整える。

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カリッホクッのじゃがいもとパクチー、
意外と相性がいいんですよ〜
シンプルに塩だけのフレンチフライも
もちろんおいしいけど、
こうして少しお化粧したフレンチフライは、
ちょっとしたごちそう感があるでしょ。

今回は辛くしなかったけれど、
粉唐辛子を加えてもグー。

これまた、泡に合うんだな。
ぜひお試しあれ♪






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8月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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  『晩夏を楽しむ、ベトナムごはん』
    *レバーパテのバイン・ミー
    *長芋スープ
    *手羽先揚げ
    *揚げ豆腐と野菜のベトナム風マリネ


*日時
 <リタルダント/保谷>
     8月25日(木) 10:30〜14:00 
     8月28日(日) 10:30〜14:00 

 
*場 所:
 <リタルダント/保谷>
     最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分


*参加費:¥5,500-


そろそろ夏バテぎみの8月後半、
暑いときには暑い国のごはんで元気をだそう!
ってなワケでベトナムごはんを作りませんか?
注目はレバーが苦手な人も食べられるレバーパテ。
そのレバーパテを使ったバイン・ミーなど、
夏にぴったりなお料理をラインナップしています。
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ちょいと宣伝。
ただいま発売中のELLE a tableにて、
焼きそばと冷製パスタのレシピを掲載していただいています。

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きょうの記事にも登場したパクチー特集!
手に取っていただけると、うれしいです〜




けさのお花

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黄色い花を見ると、
元気が出ますよね〜



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-08-13 14:00 | 野菜料理 | Comments(0)

じゃがいもの中華サラダ

こんにちは。

けさは玄関先の掃きそうじをしていたら、
左ふくらはぎを3ヶ所も蚊に刺されちゃいました。
マンションという括りにはなっていますが、
ま、昭和なアパートな体のわが家は、
当然共有部分を掃除してくれる管理人さんもいないので、
時間があるときに廊下の掃きそうじをしてるんです。
裏の緑道に面しているから、
葉っぱなんかもけっこう落ちてるしねー
これからは、蚊のヤツらとの戦いだな。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


それにしても、暑いっ
梅雨明しちゃったのかと思う暑さですねー
なんか口触りのいいものが食べたい気分。
じゃがいもがいっぱいあったので、
今宵のおつまみは、
大好きなじゃがいものサラダ。

前の家の近所にあった中華屋さんで出していた凉拌土豆丝、
おいしくて大好きだったの。
それをマネて作ってみたのがはじまりなんですが、
想像して作ったのでふみえ流オリジナルレシピ。
あとで調べてみたら炒めるんですね。
なので凉拌土豆丝というのはちょいとはばかれるから、
じゃがいもの中華サラダと呼んでます。
この方がさっぱりしていて、私好み。


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*じゃがいもの中華サラダ

細切りにしたじゃがいもをさっと茹で、
にんにく・鶏スープ・酢・ごま油・塩・こしょうで和える。


簡単だけど、
食べだしたら止まらないくらいとっておいしいの。
シャキシャキした歯ごたえも涼し気ですよ〜
ポテトサラダもいいけど、
こちらもグー。

今夜もビールいただきまーす♪




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7月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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  『真夏の中華ごはん!』
    *中華風サラダ 山椒油のドレッシング
    *豆花 トマトと搾菜のソース
    *焼き餃子2種(肉餡&野菜餡)
    *涼麺


*日時
 <リタルダント/保谷>
     7月10日(日) 10:30〜14:00 
     7月12日(火) 10:30〜14:00 
     7月24日(日) 10:30〜14:00 

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>   
     7月26日(火) 11:00〜14:30 

 <Olive Olive/代々木上原>     
     7月31日(日) 11:00〜14:30     


*場 所:
 <リタルダント/保谷>
     最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <食・酒・音 箱庭/赤坂>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
         東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

 <Olive Olive/代々木上原>  
     最寄駅:東京メトロ千代田線&小田急線
                 代々木上原駅:徒歩5分



*参加費:¥5,500-


暑い夏にパンチのきいた中華ごはんはいかが?
おなじみの餃子や豆乳で作るお豆腐の豆花などあたたかいお料理と
サラダと涼麺の冷たいお料理。食欲をそそりますよ。
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント/保谷>のお申し込みは、
リタルダントの申込フォームへお願いします。

<食・酒・音 箱庭/赤坂><Olive Olive/代々木上原>のお申し込みは、
こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。


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けさのお花。

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お花の写真を撮りに外へ出て、
ちょっと余裕があるし...なんて気の向くまま歩き出したら、
なんとロスト。
iPhone持ってなかったら、
家へ帰るつもりでどんどん家から遠のいていたわー
危ないアブナイ。
でも、おかげで40分の贅沢なじかんとなりました。
そんな中で出会った黄色いお花。
何枚か撮った中で一番ココロ魅かれたので、
登場ねがいました。
レモンイエローがなんとも涼しげで、かわいい♡


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-07-07 12:00 | サラダ | Comments(0)
こんにちは。

こないだ
世田谷区から健康診断のお知らせが届いて、
今年もちゃんと受けなくちゃなぁ〜
なんて思っております。
とくに節目の歳だしね。
それにしても、
区によって健康診断っていろいろなんですね。
港区は受けられる検査なんかも決っていて、
すべて無料だったんですけれど、
世田谷区は項目は多いんですが、すべて有料。
区の財源や人口の問題などの理由なんでしょうね。
今更ですが気がついて、
ちょっと大人になった気がします。
すでにいい大人なんですけど、
知らないことが多すぎる… 苦笑


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


ふと気がつけば、
じゃがいもが根菜入れいっぱいになっていた、
わが家。
そういや買った直後にいただいたんだったんだー
このままじゃ芽が出ちゃう!
そこで今宵のおつまみは、
同じくストックになぜか2個もあった
マサマンカレーを使ったじゃがいも料理です。



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*じゃがいもとチキンのマサマンカレー

じゃがいもとたまねぎ・カシューナッツを炒め、
ロイタイのマサマンカレーを加えて、
汁気がなくなるまで煮る。


おつまみなのでそのまま食べやすいように、
汁気を飛ばしてしっかり煮つめました。
ロイタイのマサマンカレーは塩気がキツくないから、
このまま食べてもおいしいの。
もちろんパンなどにのっけてもグー。

うーん、今夜はなに飲も?




けさのお花。

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紫陽花みたいに
色の変化を長く楽しめるお花って、
そうそうないですよね。
いい色だわ〜


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by fumie660823 | 2016-06-29 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

朝ゆっくりしすぎた!
巻きますっ

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
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料理家の金子ふみえです。


コロコロと小粒でかわいい、春の新じゃが。
旬もおわりですね。
今宵のおつまみは、
駆け込みで作った新じゃがのベイクドポテト!


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*クミン風味のベイクドポテト

詳しい作り方は、こちら


クミンのエキゾチックな香りが
食欲をそそりますよ〜
そしてなによりお手軽!
お試しくださいね。

今夜はビールにきまりっ




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6月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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『梅雨の季節の和ごはん』
  ・ゴーヤと鶏皮のさっぱり和え
  ・ズッキーニの味噌グラタン
  ・黒七味の鶏ハム
  ・とうもろこしごはん

*6月21日(火) 11:00〜14:30 
 6月25日(土) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
     最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
         東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥6,000-


うっとうしい梅雨の季節、
お野菜のおいしさを活かした和ごはんはいかがでしょ。
さっぱり、こってり、ぴりり、ほっこり。
そんなコントラストのきいたたのしいメニューです。
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けさのお花。

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きょうは隅田の花火。
はい、紫陽花です。 笑
引っ越す前のマンションの花壇に
咲いてたんだよなぁ。
いまごろ同じように咲いてるかしら


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。


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by fumie660823 | 2016-06-01 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

じゃがいものアイオリ風

こんにちは。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大切。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

きのう、
今月のcooking workshopのメニューのひとつ
メインの鯵料理の名前が間違っていることが、発覚!
ひゃーっ…
冷や汗をかきました。
ちゃんとイタリア語の綴りを
確認してなかったからなんですよね。
舌を意味するリングアを
グリアと思い込んでました。
なんてこった!
こういうこと実はよくありまして、
カラトリーをカトラリーと言ってみたり、
マッサマンカレーをマッサンマカレーと勘違いしてたり。
いやはやお恥ずかしい。
もしまたやっちゃったら、
またかーと生暖かく見守ってくださいませ。


そろそろ名残になってきた春の新じゃがいも。
九州で採れるニシユタカは小粒でしっとりしてるから、
ヨーロッパのじゃがいもにちょっと似ているかな?
先週登場したようなポテサラにはむきませんが、
スペインのアイオリソースを使ったポテトサラダには、
ぴったり!

そんなワケで、
今宵のおつまみはニシユタカを使ったポテトサラダ。


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*じゃがいものアイオリ風

蒸した皮付きのじゃがいもを
水切りヨーグルト・にんにく・オリーブオイル・塩
刻みイタリアンパセリのソースで和える。


スペインや南仏でみられるアイオリソースは、
卵黄を使って作る
にんにく入りのマヨネーズ風のものなんですが、
乳化させるのにちょっと手間がかかるので、
水切りヨーグルトを使ったなんちゃってで代用。
これだとオリーブオイルもぐっと少なくてすむから、
たっぷり絡めても罪悪感が少ない…気がします。

にんにくの香りが食欲をそそるポテトサラダをつまみに、
今夜は辛口のCAVAにしよう!




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5月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。


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『新緑の季節のイタリアン』
  ・グリーングリーンサラダ
  ・お豆のフリッタータ
  ・トマトとバジルのパスタ
  ・鯵のアッリングアーテ

*5月21日(土) 11:00〜14:30 残席1
 5月24日(火) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
 最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
     東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥5,500-


新緑の季節は緑のお野菜がおいしい!
旬の鯵とたっぷりお野菜を使った
シンプルで軽やかなイタリアンを5月は作ります。
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けさのお花。

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きょうも白い花。
このお花もはじめまして。
去年のこの時期は
紫陽花をよく撮っていたけど、
世田谷のわが家に近所は
まだ紫陽花がそれほど咲いてない。
ところ変わればなのだと、
けさもまた感じたのでした。


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by fumie660823 | 2016-05-16 12:00 | サラダ | Comments(0)

ポテサラ

こんにちは。

「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大切。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。

きのうの夜は、引っ越してからはじめての午前さま。
赤坂からの帰り、
何にも考えずに代々木上原で急行に乗り換えたら
成城学園前まで行っちゃって、
最終の上り電車で
ようよう最寄駅に帰った来れました。
べつに酔い酔いってワケじゃなかったんだけどなぁ…
ま、上り電車があってラッキーでございました。


何度も書いていますが、
ワタクシ北海道生まれなもので、
じゃがいもが大好き。
ゆえに
ポテトサラダのバリエーションは数々あれど、
そのなかでもこどもの頃から作っている
ザ・ポテサラが今宵のおつまみ。


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*ポテサラ

茹でたじゃがいもとにんじんが熱々のうちに
ヴィネグレットで和え、
たまねぎ・きゅうり・ハム・ゆで卵・マヨネーズを
加えて和える。


小洒落たポテトサラダも好きだけれど、
この飾り気のないポテトサラダも大好き!
わたしの中ではほかのポテトサラダとは、
一線を画しているかも。
記憶に残っている
母が作ってくれたポテサラがベースなので、
思い出も一緒に食べてる感じがするからかな?

ポイントは粉ふきいもにして水分をとばすことと、
熱々でヴィネグレットを加えること。
この辺は作っていくうちに進化したレシピです。

今宵はこどもの頃を思い出しながら、
おうち居酒屋しよ。




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5月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。


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『新緑の季節のイタリアン』
  ・グリーングリーンサラダ
  ・お豆のフリッタータ
  ・トマトとバジルのパスタ
  ・鯵のアッグリアーテ

*5月21日(土) 11:00〜14:30 残席1
 5月24日(火) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
 最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
     東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥5,500-


新緑の季節は緑のお野菜がおいしい!
旬の鯵とたっぷりお野菜を使った
シンプルで軽やかなイタリアンを5月は作ります。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。



お申し込みは、こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++




けさのお花。

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遊歩道で出会ったこの子は、
桜の仲間なのかな?
はじめましてのお花に出会えるって、
たのしい


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-05-10 12:00 | サラダ | Comments(0)

ラクレットポテト

こんにちは。

むくみが気になる、
料理家の金子ふみえです。

ちょっと前までは
脚がむくむことなんて滅多になかったんですけれど、
最近は毎日。
毎晩のマッサージは欠かせないものになりました。
食べるものも気をつけないとなぁ。


とりあえず今宵のおつまみは、
カリウムたっぷりのじゃがいもにしましょ。
カリウムは塩分を体外に排出してくれる働きがあるので、
水分代謝を助けてくれます。
むくみ予防に効果アリなのです。
せっかくのカリウムが流れ出さないように、
今回は蒸しますよ。


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*ラクレットポテト

蒸したじゃがいもに、
オーブンで焼いたラクレットをたっぷりかける。


以上、シンプルにおいしい!
じゃがいももチーズもふるさとのの北海道のものだから、
相性ばっちり♪
チーズはこないだのカチョカバロと同じく、
妹のおみやげです。
ええ子や、ありがと〜


今夜はワインをいただきましょね。




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5月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。


f0235919_20234845.jpg

『新緑の季節のイタリアン』
  ・グリーングリーンサラダ
  ・お豆のフリッタータ
  ・トマトとバジルのパスタ
  ・鯵のアッグリアーテ

*5月21日(土) 11:00〜14:30 残席1
 5月24日(火) 11:00〜14:30 
    
*場 所:赤坂
 最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
     東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分


*参加費:¥5,500-


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けさのお花。

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八重小手毬、
引っ越し先ではじめて見ました。
小手毬に比べてボリュームがあって華やか。
一重の小手毬も好きだけど、
一重と八重では雰囲気が全然違うんですねぇ。


さあ、今夜も笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-04-21 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

引っ越し料金の高さにびっくりした、
料理家の金子ふみえです。

繁忙期とはいえ思っていた料金の倍以上…
いやあ、びっくりしました。
20年も引っ越ししていないと、
知らないこといっぱいだなぁ。


朝はあたたかだった東京ですが、
肌寒くなってきましたね。
そこで今宵のおつまみは、
『ローズマリー風味のハッセルバックポテト』。
じっくりオーブンで焼くので、
お部屋もあたたかくなって一挙両得なのです。


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*ローズマリー風味のハッセルバックポテト

小ぶりなメークインに切り込みを入れてバターをたっぷり塗り、
ローズマリーと一緒にオーブンでじっくり焼く。
仕上げに粗塩をふって、召し上がれ♪


シンプルだけど、おいしいんですよ〜
これは、ワイン!

ハッセルバックポテトはいろいろとアレンジできるから、
たのしい!
こんどはどんなの作ろうかな〜?




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3月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。
火曜日の夜1レッスン追加しました!
3月15日(火)11:00〜の回、1名キャンセルが出ました。



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『春の和ごはん』
  ・菜の花の焼き浸し
  ・飛龍頭
  ・帆立と新たまねぎの和風マリネ
  ・空豆ごはん

*3月12日(土) 11:00〜14:30 おかげさまで満席です
 3月15日(火) 11:00〜14:30 残席1 
 3月15日(火) 19:00〜22:30 残席3
    
*場 所:外苑前
     最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
         徒歩5分

*参加費:¥5,000-


手軽にだしをとりながら、
そのおだしを使った和ごはん作りを楽しみましょう。
今回も前回とはちがう昆布のプチ飲み比べもやります!
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
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けさのお花。

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マンションの植え込みに大家さんが植えてくれた、
黄色のパンジー。
おひさまが雲の影に隠れてても、
そこだけパーッと明るく感じますね。


さあ、今夜も笑顔でカンパイしましょ。




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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                    お問い合わせフォーム




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by fumie660823 | 2016-03-09 16:30 | 野菜料理 | Comments(0)

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