タグ:れんこん ( 16 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうは雪なんか降っちゃって、
とても寒い札幌。
でも今年はことのほか紅葉が見事だそうで、
私も樹々の美しい葉に目を奪われています。
とくに赤!
ほんとうに美しい。
ため息ものです。

ため息ものといえば、
おいしいお料理を食べた時もでますよね。
きのうはどうしても父に食べさせたくて、
おともだちのたけだかおるちゃんに焼いてもらった
ベイクドチーズケーキをおやつにいただきました。
父もおいしい、おいしいと食べてくれて、
ほんとうにうれしかったなぁ。
おいしいものは人と分け合って食べると、
さらにおいしくなりますね。

おいしいyaotomiさんのお野菜も、
父と一緒に食べたくて
持って帰ってきたもののひとつ。
今宵のおつまみは、
その中かられんこんを使ってつくりましょ。




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*れんこんのアンチョビソテー

れんこんを輪切りにして、
にんにく・赤唐辛子・アンチョビとともに
オリーブオイルで炒める。


とってもシンプルなこのお料理、
泥付きで手元にやってきたれんこんのおいしさが
ストレートに味わえてグー。
しゃきしゃきの食感が、たまりません♡

このお料理、
11月24日発売の新刊『ニュー スタイル レシピ』に
くわしい作り方が載っています。
簡単なお料理からちょびっとての込んだお料理まで、
食卓をたのしく彩るお料理が満載。
多くの方々の力を結集のおかげで、
とてもかっこいい本に仕上がってるんですよ。

予約がはじまっていますので、
みなさまよろしくお願いいたします〜

さて、今宵はわいんにしようかな。




++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


11月のcooking workshopのお知らせ。




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『気分のあがるパーティー料理』
  *シンプルポテサラ
  *青林檎とセロリのサラダ
  *スフォルマート
  *砂肝ときのこ入り ローストチキン

*日時
  <保谷> 定員6名
   11月9日(木) 10:30〜14:00 残席2
   11月19日(日) 10:30〜14:00 満席 
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   11月11日(土) 11:00〜14:30  
   11月11日(土) 17:00〜20:30 残席1  
   11月13日(月) 11:00〜14:30  
   11月13日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


年末に向けてなにかと集まりが多くなる季節。
おうちパーティーにぴったりなお料理がテーマです。
手早くちゃちゃっとできるサラダや
簡単前菜、そして新食感のローストチキンなど、
目にも舌にもご馳走なお料理はいかが?
ポットラックパーティーにもぴったりのお料理を
一緒にわいわいつくって、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


お申し込みは、
それぞれのフォームか
コメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさの葉っぱ。



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10月もきょうで終わりですね。
しまっていきましょー


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-10-31 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


暑いー
10月だってぇのに、28°Cですってよ。
けさは早起きして、
あさイチの『解決!ごはん』に出演する
塩田ノアさんのアシスタントをしてまいりました。
有働さんもイノッチも細っ
ソエジーでかっ
八嶋さんやギャル曽根さんなどの中にいても、
やはりノアさんはおもしろかったです。
あすもNHK。
たのしみ♪

気温が高いと、
お疲れビールがたのしみになるものでして、
今宵のおつまみは揚げもの。
大好きなれんこんを使って、
チャチャッと作りますよ〜



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*揚げれんこんのぽん酢和え

れんこんをひと口大に切って、
オリーブオイルを混ぜた油で揚げ
ポン酢で和える。


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素揚げだから、
あっちゅう間にできちゃいます。

冷蔵庫に眠ってたれんこん故、
ちょっと色が悪くなっちゃった…
けど、
シャクシャクの食感でいいカンジ。

さあてビールをぐびっといきましょか。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
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11月のcooking workshopのお知らせ。




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『気分のあがるパーティー料理』
  *シンプルポテサラ
  *青林檎とセロリのサラダ
  *スフォルマート
  *砂肝ときのこ入り ローストチキン

*日時
  <保谷> 定員8名
   11月9日(木) 10:30〜14:00  
   11月19日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   11月11日(土) 11:00〜14:30  
   11月11日(土) 17:00〜20:30    
   11月13日(月) 11:00〜14:30  
   11月13日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


年末に向けてなにかと集まりが多くなる季節。
おうちパーティーにぴったりなお料理がテーマです。
手早くちゃちゃっとできるサラダや
簡単前菜、そして新食感のローストチキンなど、
目にも舌にもご馳走なお料理はいかが?
ポットラックパーティーにもぴったりのお料理を
一緒にわいわいつくって、
たのしおいし時間をすごしましょ。
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けさのお花。



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紫式部も色づいてきましたね〜


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2017-10-10 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


東京に帰ってきてから
ノンストップで働いていたからか、
きのうはとうとうダウン。
体力ないなぁ…
きのう1日ゆっくりしたおかげで
きょうは元気になりましたが、
若い頃とは違って
ガタがきやすくなっているのだから、
マネージメントをちゃんとしなくちゃですね。
そして体力をつけるためになにか始めよう。

きょうは3月並みのあたたかさだった東京ですが、
まだまだ冬まっただ中。
その冬の色のイメージといえば、
真っ先に思い浮かぶのが雪の白。
旬のお野菜も白いものが多いっていうのも、
おもしろいですよね。
その白いお野菜れんこんを使って
今宵のおつまみつくりましょ。



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*れんこんのカルパッチョ

切って茹でて並べるだけで
白いベジタブルカルパッチョのできあがり。
カンタン料理だけれど、
お皿のチョイスと並べ方でおもてなしにもなる
おしゃれなひと皿になりますよ〜

くわしい作り方は、
オリーブオイルライフをチェックしてくださいね。

しゃきっとしたれんこんに
パルミジャーノのコクと
オリーブオイルの香りが、いいカンジ。
さて、今夜も泡とまいりますか。




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2月のcooking workshopのお知らせ。



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 『洋風ちらしずしでひな祭り』
   ・菜の花の焼き浸し
   ・れんこんもち 明太みぞれ餡
   ・あじの和風パン粉焼き
   ・洋風ちらしずし

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  2月12日(日) 10:30〜14:00 
  2月16日(木) 10:30〜14:00  

 <自宅 / 経堂>
  2月19日(日) 11:00〜14:30
  2月20日(月) 11:00〜14:30
  2月20日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


3月のひな祭りはちょっと目先を変えて、
生ハムを使った洋風ちらしずしなどいかが?
旬を迎える菜の花や
肺を潤すれんこんを使ったお料理などのお料理も。
カンタンなおだしのとり方もレクチャーします。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチを過ごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



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けさのお花。


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あたたかい陽射しに、
すみれもなんだかリラックスして見えたなぁ



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2017-01-27 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きょうも今日とて、
せっせとお惣菜を作ってまして、
今宵のおつまみは、
その中からきんぴらをピックアップ。



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*きんぴら

れんこん・ごぼう・しめじを炒め、
砂糖としょうゆを絡めて炒りごまをふる。


ハンパに残ったお野菜で作ったから、
きんぴらナントカって言えず...
まぁ、家庭のお惣菜だから
こんなこともあるってことで。

さて今夜はお疲れビールとまいりますか。




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遅くなりました!
1月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『冬のあったか料理』
   ・春菊とりんごのサラダ
   ・にんじんポタージュ
   ・チキンとオリーブの白ワイン煮
   ・こしょうめし

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  1月15日(日) 10:30〜14:00 
  1月19日(木) 10:30〜14:00 

 <自宅 / 経堂>
  1月16日(月) 11:00〜14:30
  1月16日(月) 19:00〜22:30
  1月22日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


寒さが本格的になる1月。
お鍋でコトコト作るあったか料理はいかが?
フランス家庭料理のチキンの白ワイン煮をメインに、
春菊やにんじんが苦手でもおいしく食べられる
春菊のサラダやにんじんポタージュ
やみつきになる人続出のこしょうめしも登場します。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチを過ごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
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けさの雪景色。


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実家の脇の風景。
ジャンプ台の近所だけあって、
山のほうなのです


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2017-01-10 19:30 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

きのう大根をピーラーでむいてたら、
ついでに親指の付け根をむきました… 涙
なんかやっちゃう気がしてたんですよね。
とほほ。
しばらくキズパワーパッドのお世話になります。


「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理をつくりましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。


12月って毎年のことながら、せわしない…
そんなときは、切ってあげるだけ!
しかもわりと早く火が通るれんこんが、
今宵のおつまみです。



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*れんこんの素揚

乱切りにしたれんこんを油で揚げて、
塩をぱらり。


これだけなのに、とってもおいしい!
今回はオリーブオイルで揚げましたが、
ごま油にしたりグレープシードオイルにしたり、
油の種類をかえるとまたいろいろな風味がたのしめます。
塩もカレー塩や山椒塩などにしても◎

揚げるって、偉大だわ。

今夜は日本酒いただきましょ。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



遅くなりました!
12月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。


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 『お正月のおつまみ』
   ・長ねぎのオイル漬け
   ・白いんげん豆のマリネ
   ・かぶのトマトグラタン
   ・ローストビーフ

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  12月11日(日) 10:30〜14:00 残席4
  12月15日(木) 10:30〜14:00 残席1

 <自宅 / 経堂>
  12月18日(日) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 11:00〜14:30
  12月19日(月) 19:00〜22:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


お正月はおせちもいいけどおつまみもね、
というワケで日本酒やワインに合うお料理はいかが?
オーブンを使わなくてもできるおいしいローストビーフや
あると便利な長ねぎのオイル漬けなど、
ちょいとつまめておいしいお料理をラインナップしています。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
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けさのお花。


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この色はあんまり火星人ぽくないな。



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by fumie660823 | 2016-12-09 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

寒いっ
きのうはあったかかったのに、
きょうは冷え込んでますねぇ。
雪、降るのかなぁ?


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

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料理家の金子ふみえです。



料理の仕方で食感が様々に変化するれんこん、

おいしいですよね〜

れんこんもち、ちょっとしたマイブームでして、

最近あんなんとかこんなんとか作ってます。

で、今宵のおつまみは

一番食いつきがいいであろう磯辺焼き!

これはおつまみとしてだけじゃなく、

オトナからコドモまできっと大好きなハズ。



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*れんこんもちの磯辺焼き


てりってりで、おいしそうでしょう?

ひとりでふたり分ぺろりといけちゃいそうな、

危険なシロモノです。


くわしい作り方は、こちら★


冷え込んできたから、

今夜は焼酎のお湯割りにしましょか。






けさのお花。


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青かった実が黄色く色づきはじめました。
って、どこぞの家の庭木なんですけどねー
この実だけぽつんと道路側に生ってるもので、
気になっちゃうんだなぁ。



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by fumie660823 | 2016-11-23 14:59 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

シャワー生活が長くて、
なかなか湯船につかることが少ないワタクシ。
きのうはカラダが冷えちゃって、
湯船に浸かってからベッドに入ったら…
あさが楽だったー
朝ダルの原因は冷えもあったのね。
カラダをあっためるの、大事ですね〜


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



本日は、ほっこり和ごはんの2品目。

れんこんとたらこの組み合わせ、

じつはちょいとマイブームでして、

あんなんとかこんなんとか作ってます。

しかもれんこんもちも最近のお気に入り。

ほら、こないだも作ったし。

今週のご褒美ごはんは、

そこでその2つをかけ合わせた

れんこんもちの明太みぞれ餡です。




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*れんこんもちの明太みぞれ餡  - 2人分 -

<材料>
 ・れんこん      500g
 ・片栗粉       大さじ3
 ・ほうれん草     2株
 ◉たらこ       15g
  (皮から出しておく)
 ◉大根おろし     50g
 ◉だし        100ml
 ◉薄口しょうゆ    小さじ1
 ◉塩         少々
 ★片栗粉       小さじ2/3
 ★水         小さじ2
 ・揚げ油       適量

<作り方>
 1.れんこんの皮をむいてすりおろし水分を軽く
   しぼってボウルに入れ、片栗粉を混ぜて4等分
   にして丸める。

 2.揚げ油を熱し、1を中温(170〜180℃)で
   揚げる。

 3.ほうれん草を塩茹でして冷水に取り、水気を
   しぼって4cmくらいの長さに切る。

 4.◉を入れてたらこをほぐしてから沸かし、沸騰
   したら★の水溶き片栗粉をまわし入れて、1分
   ほど中火にかける。

 5.油をきったれんこんもちとほうれん草を器に
   盛り、明太みぞれ餡をかける。


もっちりしたれんこんもちに
明太みぞれ餡がからんで、おいしい♡
アツアツをほおばれば、
カラダもあったまりますよ〜

今夜は日本酒とまいりますか。





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11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
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けさのお花。


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お天気がいいとお花の色もきれい。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




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by fumie660823 | 2016-11-13 03:05 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

寒いーっ
けさはあたたかい甘酒のおめざ。
水も冷たいから、
食器洗いもそろそろ湯沸かし器を使わなくちゃなー
昭和なわが家、
キッチンは瞬間湯沸かし器なのです。
使うのは高校生以来?
引っ越してからほとんど使ってなかったんですよ。
換気をしなくちゃいけないから、
めんどくさくて….
キッチン寒いよなぁ。


「おいしそーっ」も「おしゃれ~」も大好き。

気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。

料理家の金子ふみえです。



野菜室一掃大作戦のきょうの主役は、

買ってきたのに忘れてしまっていた蓮根。

ちょびっと残しておいたパクチーとあみえびも使って、

今宵のおつまみをつくりますよー




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*エスニックれんこんもち


すりおろして水気を適度にしぼった蓮根に

片栗粉・パクチー・あみえびを加えてまるめて焼く。

火が通ってこんがり焼き色がついたら

オイスターソースとナンプラーを加えて絡める。



なんだなんだ、

思いつきで作ったけど、これおいしいっ

カリッとした表面に中はもっちり、

パクチーの香りと

あみえび・オイスターソース・ナンプラーの旨みが

たまりません〜


外は寒いけど部屋の中をあたためて、

これはビールにきまりでしょ。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンを実際お使いいただいて、
お手頃価格でご購入できるチャンス!です。


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


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ちょっと不思議なはじめましてちゃん。
むかし想像で描いたお花とそっくりで、
朝からびっくりです。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2016-11-08 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)
こんにちは。

けさは気温が低くて、
ちょっとベッドから出るのがツラかったー
ようやっと本来の気候なのかな?
ぬくぬくのおふとんが恋しい季節到来ですね。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


最近のお気に入りは、
れんこんとたらこの組み合わせ。
こないだは炒めものでしたが、
今宵はサラダの登場です。



f0235919_06243956.jpg

*れんこんとたらこのサラダ

皮をむいてスライスしたれんこんを
酢を加えたお湯で茹で、
ほぐしたたらこ・EXVオリーブオイル・ワインビネガー・
ケイパーで和える。


おいしいじゃないか!
今回はワインビネガーやケイパーを加えて
ワインに合うように仕上げましたが、
山椒の実と太白ごま油・千鳥酢にして
日本酒バージョンもいいかも〜
妄想は膨らむのであります。

それでは白ワインいただきまーす。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンをお手頃価格でご購入できる
特典があります!


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 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  調整中


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-



みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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紫式部、だいぶ色づいてきました。
かわいいなぁ〜



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
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by fumie660823 | 2016-10-12 12:00 | サラダ | Comments(0)
こんにちは。

いいお天気!
10月だというのに真夏日らしい…
いやはや、暑いわー


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


れんこん、おいしいですよね〜
毎回こんなこと言ってる気がする… 笑
ちょうど旬なので、
今月から連載をはじめる
オリーブオイルライフでも使ってます。
まもなく公開されると思うので、
おたのしみに♪
で、撮影では形のいいとこを使うから、
どうしても余っちゃう端っこ。
今宵のおつまみは、
この端っこを使ってちゃちゃっと作りますよー




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*れんこんのたらこ炒め

れんこんを少量の油で炒め透き通ってきたら、
たらこ・水・酒・極少量の片栗粉をまわし入れ、
れんこんにたらこをまぶす。


端っこゆえちょっと不格好なルックスですが、
味はまったく問題ナシ!
この組み合わせは間違いないですもんね〜
れんこんの小気味いい食感と
たらこのプチプチと塩気がなんとも◎

今夜は日本酒…いやいやビールをゴクッといきましょう。





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10月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。



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 『秋に食べたい 中華ごはん』
   ・大根のしょうゆ漬け
   ・ブロッコリーのごま油和え
   ・豚肉の香味ソース
   ・本格麻婆豆腐

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  10月 9日(日) 10:30〜14:00
  10月13日(木) 10:30〜14:00

 <箱庭 / 赤坂>
  10月11日(火) 11:00〜14:30
  10月15日(土) 11:00〜14:30

*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <箱庭 / 赤坂>
  最寄駅:東京メトロ千代田線 赤坂駅:徒歩5分
      東京メトロ銀座線 溜池山王駅:徒歩8分

*参加費:¥5,500-


肌寒くなり
ちょっとホットなお料理を食べたい気分。
お家リピート率の高い人気の本格麻婆豆腐と
手軽に作れる小菜で中華ごはんはいかがでしょう?
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<箱庭>のお申し込みは、
こちらまたはコメント欄にお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





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けさのお花。


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いつもとちょっと違う道を通って駅へ。
子どもたちの元気な声が聞こえてきて、
保育園の存在を知りました。
住みはじめて半年、
まだまだ新しい発見がありますなぁ。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


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遊びにきてくださって、ありがとうございます。
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by fumie660823 | 2016-10-04 12:00 | 野菜料理 | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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