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押し麦のタブレ

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


文化服装学院時代からのともだち、
岡本あづさちゃんのファッションイラストが
なんと日本郵政の切手になりました!

ファッションイラストが切手になるのは、
日本郵政でははじめてなんですって。
ともだちのことながら、わたしも鼻高々。
わたしもさっそく大人買いしてきました。
1シートは記念に残しておくとして、
あとはどんどん使っていこうと思っています。
送られた人もきっと楽しくなるハズ。
みなさんも郵便局にGO!!


さてさっそくですが、今宵のおつまみ。
きのうもサラダだったのに、
きょうもサラダです。
だって蒸し暑くて、
さっぱりしたものしか食べたくないんだものー
今宵のおつまみは、
プチプチ食感がたのしい押し麦のタブレです。


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*押し麦のタブレ

パセリたっぷり!
こどもの頃はパセリは添え物だと思っていたし、
「うへっ、まずっ」だったのに、
パセリのサラダをおいしく食べる日が来るとは〜
大人になったからなのか、
今ではけっこう好きな野菜。

パセリはビタミンたっぷりだから、
夏に強い味方!
女性にはとくにうれしい食材です。

くわしい作り方は、
オリーブオイルライフをチェックしてくださいね〜

今宵は泡、とまいりますか。




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わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


8月のcooking workshopのお知らせは。
メニューの詳細は、こちら★




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『モロッコ料理をつくろう!』
  *ハリラ(スープ)
  *きゅうりとトマトのコリアンダーサラダ
  *クミン風味のなすのオイルサラダ
  *ケフタ&クスクス

*日時
  <保谷> 定員8名
   8月17日(木) 10:30〜14:00  
   8月20日(日) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-

  <経堂> 定員3名
   8月19日(土) 11:00〜14:30  
   8月19日(土) 17:00〜20:30    
   8月21日(月) 11:00〜14:30  
   8月21日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩2分

  <経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


8月はモロッコ料理。
ふみえ食堂cooking workshopでははじめての登場です。
日本の味噌汁のように
モロッコの食卓に欠かせないハリラや
野菜たっぷりのサラダ、
スパイシーなモロッコのミートボール、ケフタなど、
モロッコのおふくろの味をご紹介します。
お豆や野菜たっぷりで、おいしい!
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<保谷>のお申し込みは、
こちらのフォームからお願いします。

<きょうどう>のお申し込みは、
それぞれのフォームかコメント欄からお願いします。

みなさまの参加を、
心よりお待ちしています。




オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


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なんだか和風なまだらがいい感じ。


さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


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FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






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by fumie660823 | 2017-08-10 12:41 | サラダ | Comments(0)
こんにちは。

30分ほどベッドの中でグズグズしてしまった、
料理家の金子ふみえです。

なにを着よう?むー…ウトウト...はっ
ってな感じの繰り返し。 笑
気温のこともあるんですけれど、
ワクワクする洋服があまりないのかも?
いやいや、
カッコ良く着こなせるボディーラインじゃないから、
っていうのもあるか。
あたたかくなってきたし、
そろそろすっきりとなるよう運動をはじめよう。


まずはおなかすっきりからってことで、
今宵のおつまみは食物繊維が豊富な麦を使ったサラダ。


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*押し麦とスモークサーモンのサラダ

押し麦にケイパーを使ったヴィネグレット、
刻んだスモークサーモンにたまねぎと薄口しょうゆとホワイトペッパー、
角切りにしたアボカドにレモン汁とわさび、
でそれぞれ和えてから全体を軽く和える。


ひとつずつ和えるのはちょいと面倒だけれど、
このひと手間を加えることでそれぞれの味が引き立ち、
おいしいハーモニーが生まれるんです。

プチプチした押し麦の食感もたのしい♪
ちょっとあたたかい今夜は、白ワインをいかが?




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3月のふみえ食堂 cooking workshopのお知らせ。
火曜日の夜1レッスン追加しました!
3月15日(火)11:00〜の回、1名キャンセルが出ました。



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『春の和ごはん』
  ・菜の花の焼き浸し
  ・飛龍頭
  ・帆立と新たまねぎの和風マリネ
  ・空豆ごはん

*3月12日(土) 11:00〜14:30 おかげさまで満席です
 3月15日(火) 11:00〜14:30 残席1 
 3月15日(火) 19:00〜22:30 残席3
    
*場 所:外苑前
     最寄駅:東京メトロ銀座線 外苑前駅
         徒歩5分

*参加費:¥5,000-


手軽にだしをとりながら、
そのおだしを使った和ごはん作りを楽しみましょう。
今回も前回とはちがう昆布のプチ飲み比べもやります!
みんなでわいわいお料理をして、たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。



お申し込みは、こちらfplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。




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けさのお花。

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木瓜の花、この色大好き!
そういえば、ここのところピンクのお花がつづいてますね…
わたしにも春よ来ーい♪


さあ、今夜も笑顔でカンパイしましょ。




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お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                参加費      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                    お問い合わせフォーム




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by fumie660823 | 2016-03-02 16:30 | サラダ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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