タグ:焼きそば ( 11 ) タグの人気記事

こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


わーわーわーっ
やってもうた。
〆切なのにすっかり抜けていて、
ギリギリ、ほんとうにもうギリギリ
今朝の入稿になってしまいました…
関係各位のみなさま、大変申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

じつはもうひとつギリギリのものが…
今週末からはじまりますcooking workshopの
レシピの見直しをしておりました。
一度完成していたんですが、
もっとおいしくなるかも!と閃いたから。
おかげで
ブラッシュアップしたレシピが完成しました〜
今宵のおつまみごはんは、
そのニラたっぷり焼きそば。



f0235919_08063642.jpg


*ニラたっぷり焼きそば

どこが変わったか、
まちがい探しのような画像ですが、
さらにおいしくなってます。

気になる方は、cooking workshopへ!

さあ、きょうもビールいただきまーす。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを
伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


5月のcooking workshopのお知らせ。
6月のcooking workshopの詳細は、こちら



f0235919_11044509.jpg



『緑の季節の中華ごはん』
  *アボカド豆腐
  *もやし炒め
  *棒々鶏
  *ニラたっぷり焼きそば


*日時
  <リタルダンド/保谷>
   5月21日(日) 10:30〜14:00  
   5月25日(木) 10:30〜14:00  
   参加費:¥5,500-


  <自宅/経堂>
   5月20日(土) 11:00〜14:30  
   5月20日(土) 17:00〜20:30   
   5月22日(月) 11:00〜14:30  
   5月22日(月) 19:00〜22:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <リタルダンド/保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩5分

  <自宅/経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


緑が目に眩しい5月。
とはいえ4月に新年度がはじまって、
少々疲れ気味の方もいらっしゃるのでは?
そんなときは、
元気になるパンチのきいたお料理はいかが?
焼きそば見えないくらいにらたっぷりで
香ばしく仕上げた焼きそばや、
胡麻の風味が食欲をそそる棒々鶏をつくります。
お財布にやさしいもやし炒めを家庭のガスで
しゃきしゃきに仕上げるコツも伝授しますよ。
ココロと胃袋がよろこぶお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダンド>のお申し込みは、
リタルダンドのフォームからお願いします。

<自宅>のお申し込みは、
それぞれのフォームからお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09175318.jpeg


薔薇が花盛りですね



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2017-05-18 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


きのうはすごい嵐でしたね。
そしてきょうは蒸し暑いっ
まだ4月なのに、なんなんでしょうねぇ。
こんな日は、晩酌のビールが待ち遠しい!
でも、
今宵はゆっくり晩酌って感じじゃないから、
〆ごはん兼用のおつまみごはん。
ビールに合う、
スパイシーな焼きそばにいたしましょ。



f0235919_10082378.jpg


*トマトカレー焼きそば

ひき肉とカレー粉を炒めて色が変わったら
新たまねぎ・キャベツ・トマトをざっと炒め、
麺を加えてほぐして
酒・ソースを加え炒め合わせる。


冷蔵庫の残りもので作ったわりに、
おいしいじゃないか!
合い挽きじゃなくて豚ひき肉にして
生姜とにんにくを加えたら、もっと好みかも。

なにはともあれ、ビールだビール!





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


4月のcooking workshopの詳細は、こちら



f0235919_02343639.jpg


『春のイタリアン』
  *たけのこのオイルマリネ
  *ポテトサラダ
  *そら豆と生ハムのパスタ
  *ポルペッテのトマト煮


*日時
  <リタルダンド/保谷>
   4月13日(木) 10:30〜14:00  残席4
   4月16日(日) 10:30〜14:00  残席4
   参加費:¥5,500-


  <自宅/経堂>
   4月17日(月) 11:00〜14:30  残席1
   4月17日(月) 19:00〜22:30   
   4月22日(土) 11:00〜14:30  残席1
   4月22日(土) 17:00〜20:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <リタルダンド/保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩5分

  <自宅/経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


たけのこやそら豆が本格的に出回る4月。
旬が短い生のたけのこを長くたのしめる
保存食のオイルマリネが今回の目玉です。
作り方は、ちょっとびっくり!かもしれません。笑
春らしく軽いクリーム仕立てのそら豆のパスタや、
肉肉しいゴロッとしたイタリアの肉だんごポルペッテも。
リクエストによりポテトサラダがメニューに入ってるのは、
ご愛嬌。
春の食材をたのしむお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダンド>のお申し込みは、
リタルダンドのフォームからお願いします。

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄からお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_11444614.jpeg


ソメイヨシノが散り、
八重桜が満開。
日本の春は華やかでいい!



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2017-04-18 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

「おしゃれ」で「おいしい」
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
元ファッションデザイナーの料理家、
金子ふみえです。


年度末...とは無関係なのですが、
〆切が目白押しでお尻に火がついております。 涙
遊びすぎたわけじゃないけど、
ちょっとダラダラしてたからなぁ…
なので今宵はおつまみをすっ飛ばして、
〆ごはんとビール!



f0235919_09354591.jpg

*ニラだれ焼きそば

豚肉とキャベツを炒め
麺を加えて酒少々をふりかけてほぐし、
ニラだれを加えて炒め合わせる。


f0235919_09492602.jpg

ニラだれ、いい仕事するわー
思った以上においしくできました♪
餃子のタレだけじゃもったいない!
5分とかからずできちゃうしね、
これいいわぁ。

さ、ビールをぐびっとね。
ガソリン入れたら、もうひと仕事がんばるーっ





++++++++++++++++++++++++++++++++++++




わあ〜、思ったよりカンタン!
しかもおいしいじゃないかっ!!
って経験をしたら、
お料理をすることのハードルが下がるでしょう?
再現しやすいように手に入りやすい材料で
できるだけシンプルに。
ちょっとしたコツで
目でも舌でもおいしいお料理ができることを伝える場所が、
わたしのcooking workshopです。

わたしのレシピはあくまでアイディア提案。
それぞれのお家でお家の味に育ってくれたら、
シアワセです。


4月のcooking workshopの詳細は、こちら



f0235919_02343639.jpg


『春のイタリアン』
  *たけのこのオイルマリネ
  *ポテトサラダ
  *そら豆と生ハムのパスタ
  *ポルペッテのトマト煮


*日時
  <リタルダンド/保谷>
   4月13日(木) 10:30〜14:00
   4月16日(日) 10:30〜14:00
   参加費:¥5,500-


  <自宅/経堂>
   4月17日(月) 11:00〜14:30
   4月17日(月) 19:00〜22:30   
   4月22日(土) 11:00〜14:30
   4月22日(土) 17:00〜20:30
   参加費:¥6,000-

*場所
  <リタルダンド/保谷>
   最寄駅:西武池袋線 保谷駅 徒歩5分

  <自宅/経堂>
   最寄駅:小田急線 経堂駅 徒歩8分


たけのこやそら豆が本格的に出回る4月。
旬が短い生のたけのこを長くたのしめる
保存食のオイルマリネが今回の目玉です。
作り方は、ちょっとびっくり!かもしれません。笑
春らしく軽いクリーム仕立てのそら豆のパスタや、
肉肉しいゴロッとしたイタリアの肉だんごポルペッテも。
リクエストによりポテトサラダがメニューに入ってるのは、
ご愛嬌。
春の食材をたのしむお料理を一緒に作って、
たのしおいし時間をすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダンド>のお申し込みは、
リタルダンドのフォームからお願いします。

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄からお願いします。


みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_11301062.jpeg


裏の緑道の桜はまだ1分咲き。
今週末には満開かなぁ



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!





足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2017-03-28 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

きのうの夜はあまりの眠たさに
ケノコトの記事を書きながら目がくっついて船を漕ぐ…
こりゃあ埒があかん!
と、ちょっとだけ...って横になったら、
化粧したまま4時まで爆睡。
あ〜あ、やっちゃったよ。
記事は無事入稿したんだけど、
お肌に悪いわー
実は化粧をしたまま寝ちゃうってのが
最近多いんですよね…
寝る前に顔を洗うんじゃなくて、
帰ったら手洗いするついでに顔洗うようにしよう。


「おいしそーっ」も「おしゃれ〜」も大好き。
気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。
料理家の金子ふみえです。


小腹が空いて〆ごはんを作ろうと思ったら、
冷蔵庫には長ねぎの青いトコと焼きそばの麺しかなかった…
そんなときにこれだ!とピンと来たのが、
以前に紹介したカレーひしお
調味料としても使えるなぁ…
なんて思っていたんですよね。

そんなワケで今宵の〆ごはんは、
カレーひしお焼きそば。


f0235919_07253678.jpg

*カレーひしお焼きそば

刻んだ長ねぎとレンチンして温めた焼きそばを炒め、
カレーひしお・オイスターソース・酒を加えて炒め、
仕上げにごま油少々を加える。


シンプルだけど、
カレーひしおとオイスターソースの旨みで
奥深い味わいに仕上がってます。
おいしーい♡

そうそう、
焼きそばに目玉焼きは必須!
とろんとした黄身に絡めて食べるの、
好きなんですよね。

あらやだ、〆ごはんのお伴に
またビールがほしくなっちゃった。 笑





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



11月のF+kitchen cooking workshopのお知らせ。
今回のworkshopにご参加の方は、
デロンギのコンベクションオーブンをお手頃価格でご購入できる
特典があります!


f0235919_21480145.jpg




 『みんな集まれ!パーティー料理』
   ・ピンチョス3種
   ・柿とクレソンのサラダ
   ・きのこのクリームパスタ
   ・ローストポーク アップルソース添え

*日時
 <リタルダント / 保谷>
  11月13日(日) 10:30〜14:00
  11月17日(木) 10:30〜14:00

 <自宅 / 経堂>
  11月23日(祝) 11:00〜14:30
  11月27日(日) 11:00〜14:30
  


*場所
 <リタルダント / 保谷>
  最寄駅:西武池袋線 保谷駅:徒歩5分

 <自宅 / 経堂>
  最寄駅:小田急線 経堂駅:徒歩8分
      

*参加費:¥5,500-


クリスマスや望年会など、
年末はなにかと集まることが多い時期。
今年はカンタンでしかもお洒落なお料理を作って
おうちパーティーはいかがでしょ?
ゲストはもちろん、
作り手も一緒パーティーをたのしめるメニューをご用意。
みんなでわいわいお料理をして、
たのしいランチをすごしましょ。
レシピ・自家製デザートつき。


<リタルダント>のお申し込みは、

<自宅>のお申し込みは、
こちらかコメント欄にお願いします。



みなさまのご参加を、
心からお待ち申し上げております。



オーダーメイドのcooking workshopも
随時受付ちゅう。
お問い合わせは、こちらまで。
みなさま、ヨロシクです。





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++





けさのお花。


f0235919_09331518.jpeg


花とか言いながら、
葉っぱ&雫。
だってあまりに美しかったんだもの。



さあ、きょうも笑顔でカンパイしましょ。




ELLE ONLINEにてレシピ公開中。
わが家の極小キッチン公開!


毎週土曜日更新の全6回。
OZモールの連載もどうぞおたのしみに!


FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。

 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆


[PR]
by fumie660823 | 2016-10-18 12:00 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

いやはやすっかりご無沙汰しておりました。
2015年に入ってからあっという間に半月が過ぎちゃいましたね。
ゆるゆるですが、今年もブログスタートです。

今年は元旦から高熱をだし、3日間寝込んで正真正銘の寝正月。
そして帰京予定の7日は暴風雪のため、飛行機が欠航。
年始早々なんだかなぁ〜…でございました。
まあ、年の初めに厄落とし!?ってことかな。
前向きに。 笑

今年もワクワクな楽しくおいしいことを綴ってまいりますので、
みなさまよろしくお願いいたします。


さてさて、
年末にあった大きなお仕事の記事、2014年中にアップできるかなぁ〜
と思っておりましたが、いまだにちょっと写真の整理が追いつかず…

そんなワケで、今年初めての記事はなぜかゆる〜いのお話から。
ぴしっとしませんが、ま、そこはお目こぼしを。

みなさんソース焼きそば、お好きですか?
私はときどき無性に食べたくなるもののひとつです。

f0235919_18593310.jpg

札幌でばんごはんのお買い物をしている時に、
パッケージに一目惚れして購入した焼きそばがこちら。
なんだか、昭和な感じでそそられませんか? 笑

新製品なのかなぁ〜?なんて思っていたのですが、
昭和なパッケージなのに… 苦笑
パッケージをよく見て見たらどうもそうじゃないらしい。
というか、この商品自体はけっこう最近のものなのかもしれませんが、
S&Bが1964年から販売している、
ロングセラーのインスタント焼きそばと菊水のコラボらしいのです。
知らなかったー
ちなみにインスタント焼きそばのパッケージもほぼこんな感じでした。
なんで、わたし知らなかったんだろ???
少なくともわが家では買ったことなかったんでしょうねぇ。

ま、気をとり直してさっそくクッキング。

f0235919_1950345.jpg

具は、冷蔵庫にあった豚肉・長ねぎ・白菜・にんじん・エリンギ。
んー、どこがホンコン風なのかはですが、
ほんのり甘めのソースが道産子好みなのかも。
青海苔ふりかけがついているのが、いいなぁ。
なかなか美味しゅうございました♪

そういえば北海道には、焼きそば弁当というベストセラー商品もあります。
道産子って、焼きそば好きなのかしら?
こちらはカップ麺なのですがスープがついていて、
湯切りにお湯でスープを作っちゃうっていう画期的なもの。
じつはこちらも東京に来てから知ったワタシ…
なんでだ??


北海道に行って焼きそばをおみやげにしてみるのも一興ですね。 笑


寒いですが、少しずつ日が長くなってきましたね。
春へと一歩一歩近づいているんだなぁ。
ではでは、今日も笑顔でまいりましょ。



FB上で連載している[ふみえ食堂]も、ヨロシクです。






++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めました。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,500-
                2回目以降      ¥5,000-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
[PR]
by fumie660823 | 2015-01-15 19:53 | ごはん・麺 | Comments(0)
こんにちは。

今日の東京は、いいお天気♪
紫陽花の葉っぱも青々として、蕾も膨らみ始めましたね。
花の季節も、
つつじや芍薬・牡丹から紫陽花へと移ろいはじめてるんですね。


食の世界も、季節季節の食材を楽しみたいもの。
旬のものをいただくって、
実は私たちのカラダの調子を整える上でも、
理に叶ってるって、知ってました?

肝臓が弱っている春先に、
はまぐりや浅蜊がおいしくなりますね。
紫外線が強くなるこれからの季節は、
ビタミンCやカロテンが豊富な色の濃いお野菜が旬を迎えます。
また、暑い夏にはカラダの熱を取るうり科のお野菜が旬です。

上手に旬の食材を使って、
おいしく健康に毎日を送りたいもの。
そうそう、健康でなければ美肌だって手に入れられないんですよ。
カラダは、緊急性のあるところから修復していくんだそうです。
内臓が悪い方が、肌荒れよりも命に関わる緊急度が高いってワケ。
肌荒れで死にゃあしませんから。
それに、内臓からくる肌荒れだってあるでしょう?
なので、高い化粧品を使う前に、
食生活に気をつけた方がいいのです。


あ、話がちょっとそれちゃった。
そんなワケで、  強引! 笑
旬のホタルイカを使った焼きそばを作りましたよ。


f0235919_12294267.jpg

*ホタルイカとねぎの焼きそば

麺がちぎれ気味になっちゃってますねぇ。
電子レンジを捨ててから、これだけはちょいと困ってるの。
1分ほどレンジで温めると、麺がうまくほぐれるんですよ。
蒸し器を使えばいい話だけど、ちょいと面倒くさかったのー  笑
作り直せっちゅう話ですが、
ホタルイカもないから、ま、ありのままをご覧いただきましょ。

なんかこうやってよーっくホタルイカを見てたら、
バルタン星人に見えてきたっ  ははは。

そんなことはさておき、
見た目はイマイチなこの焼きそば、おいしかったので材料覚え書き。

 ・茹でホタルイカ
 ・万能ねぎ
 ・鷹の爪
 ・鶏ガラスープ
 ・酒
 ・ナンプラー
 ・しょうゆ
 ・太白ごま油

もちろんぼそぼそと短くなった焼きそばよりも、
ちゅるちゅる食べられる焼きそばのほうが、おいしいですよ。
なので、
温めて麺をほぐしてから使うのをオススメしますっ

そうそう、こないだのかき揚げもそうですが、
ホタルイカは面倒でもお目々をちゃんと取ってくださいね。

さて、今年はあと何回ホタルイカを食べられるかな〜?



ただいま来月のレディメイドのcooking workshopのお題を検討中。
なにがいいかしらん?
エスニックか洋食、が有力候補。
うーん、悩むところです。

なにはともあれ、
今日も笑顔でいってみよう!



face bookもヨロシク!!








++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



お料理を一緒に作るcooking workshopを始めます。

cooking lessonではなく、cooking workshopです。

みんなで楽しくお料理をしませんか?





                F+kitchen
               cooking workshop
                  at GAIENMAE
                  


               もっと楽しく、もっとおいしく!
                 おうちごはんを楽しもう。

               毎日のごはんからおもてなしまで、
                 様々なシーンのお料理を
                  一緒に作りませんか?

                      

             平日昼・夜、休日昼・夜などご都合に合わせて、
               2~4名までの少人数のグループで、
                 毎回お題を出していただく、
             オーダーメイドの小さなcooking workshopです。


                      

                初回    お試し価格¥4,000-
                2回目以降      ¥4,500-

                   いままでの様子は、
            カテゴリーのcooking workshopをご覧下さいませ。


                      

                お気軽にお問い合わせください。

                   fplus8@yahoo.co.jp





++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


 






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆
[PR]
by fumie660823 | 2013-05-14 12:28 | ごはん・麺 | Comments(2)

ニラまみれ焼きそば

おはようございます。

34日目、達成。
きのうは、ほんとに寒かったですね〜
そんな冷たい雨の中、仕事に向かいがてら、
渋谷までガシガシ歩いて行きました。
ちょうど中間地点のお店に用事があったからなんですが、
長靴はいて雨をものともせずに歩いてると、
カラダは温まるし、憂鬱な気分もいつのまにかふっ飛びますね。
なんだか、楽しい散歩になりました。
ガシガシ歩いてるから、優雅さはないですけどね〜  爆


最近のお気に入りのネタ帳、

からまたまたこんなモノを作ってみました。


f0235919_7485325.jpg

*ニラまみれ焼きそば

これまたお気に入りのマルちゃんの中華風しょうゆ味を使って、
海老や長ねぎ、しめじと一緒に炒めて味付けをした上に、
ニラの小口切りをた〜っぷりのせたら、アッツアツの胡麻油をジュッ!
胡麻とニラの香りが食欲をそそりますよ。
食べる前によ〜っく混ぜて、ぱくっ。
ん〜ふっふ、おいし〜っ♪
ワシワシ、あっという間に完食しちゃいました。  笑

ただ、ニラが細かくって食べにくいのが難点。
ふむぅ〜...、
ビジュアル的にはこれでいいと思うんだけどな〜
麺の方にトロミをつけたら、ニラが絡みやすくなるかしら?
次回、レッツトライだわ。



さてさて、今日はお料理会。
みんなが楽しくお料理ができますように!

では、みなさま、
今日も笑顔でまいしましょ〜








飛び入りでおからケーキを掲載してもらった
『女子キッチン』
発売中です♪











日本赤十字社への東日本大震災義援金の募金はこちら☆






遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしく♪
[PR]
by fumie660823 | 2011-11-12 08:42 | ごはん・麺

上海風焼きそば oishii

おはようございます♪

早い時間の更新!
これ、本当に理想的です。
やればできるじゃん!
ってことで、自分を褒めちゃってます。  笑



今日は、
おなか空いた時の強い味方、ぱぱっと作れる焼きそばです。

f0235919_5375098.jpg

*上海風焼きそば  - 2人分 -

<材料>
 ・焼きそばの麺     2袋
 ・豚肉(薄切り)    100g
 ◉長ねぎ        12cm
 ◉キャベツ       200g
 ◉人参         50g
 ・酒          大さじ2
 ・オイスターソース   大さじ2
 ・しょうゆ       小さじ3
 ・太白胡麻油      大さじ2 (サラダ油でOK)
 ・ごま油        小さじ2

<作り方>
 1.豚肉・キャベツを一口大に切る。人参を短冊切り、長ねぎは4cmに切り分け
   縦に4つに割る。
   焼きそばの麺の袋に穴をあけ、電子レンジに1分かける。

 2.フライパンに太白胡麻油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら◉を加えて炒める。

 3.全体に油が回ったら、麺を加えて酒を振り入れ手早く麺をほぐす。オイスター
   ソースを入れて全体に馴染むように炒め合わせたら、しょうゆを加える。

 4.香ばしい香りがしてきたら、鍋肌から香り付けのごま油を加えてさっと混ぜ合
   わせる。器に盛りつけたら、できあがり。


なんで上海風かというと、
昔食べた上海焼きそばが確かオイスターソース味だったから。
でもね、本場で食べたわけじゃなくって、
あくまで日本の街角の庶民的な中華屋さんでの話なので、
ほんとのトコは、わかりません。  笑

これね、お腹が空いててあわてて作ったから、
半熟の目玉焼きをのせ忘れてしまいました。
ぜったい、あった方がおいしいのにーっ!
とっても後悔。  涙

定番のソース焼きそばもおいしい♡ですが、
たまにはちょっと趣向を変えて作ってみてはいかがかしらん?



きのうは、人の優しさを感じるできごとがいっぱいあって、
かなりシアワセな日でした。
その方達が、
心に余裕があるからこそできたことなんだろうなぁ。
わたしも、そうありたいです!
そう感じさせてもらって、ほんとうに感謝!!


今日も梅雨まっただ中な空模様ですが、
元気に笑顔でいきましょう♪







日本赤十字社への東日本大震災義援金の募金はこちら☆





遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです!






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪


にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村


今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、今日のコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひと言よろしく♪
[PR]
by fumie660823 | 2011-06-16 06:24 | ごはん・麺 | Comments(7)

ニラ玉焼きそば oishii

今日は、梅雨入り後いきなりの晴れ間でしたね〜。(笑)
また明日は雨だそう。
長靴でおでかけだな。

本当にワタクシ麺喰いなので、本日も麺です。
f0235919_19384068.jpg

ニラ玉焼きそば

<材料>
 ・豚バラ薄切り肉      75g
 ・ニラ           1/3束
 ・卵            1個
 ・サラダ油         大さじ1
 ◎シャンラーツィ      小さじ1/2 夏ベジカレー参照
 ◎鶏ガラスープの素     大さじ1
 ◎羅臼昆布だし       小さじ1  一汁三菜 その3参照
 ◎水            50cc
 ・しょうゆ         少々
 ・こしょう         少々
 ・ごま油          少々
 ・白ごま          適量
 ・焼きそば用麺       1玉

<作り方>
 1.ニラの根元に近い部分5cmくらいは小口切りにし、残りは4〜5cmに切る。
   豚バラ肉は一口大に切る。◎の材料を混ぜ合わせておく。
 2.ボウルに卵を割り入れ、小口切りのニラを加えてよく溶きほぐす。フライパン
   に大さじ1のサラダ油を熱し、卵を手早く炒め半熟程度で取り出しておく。
 3.2.のフライパンに豚バラ肉を一枚ずつ重ならないように並べ、中火で両面を
   こんがり焼く。
 4.そこへ電子レンジで1分チンした麺と◎の合わせ調味料を加え、手早くほぐし
   2.の卵とニラを入れて混ぜ合わせたら、しょうゆ・こしょう・ごま油で味を
   整えてすぐに火を止める。
 5.皿に盛りつけ、白ごまを散らしたらできあがり!


ポイントは、豚バラ肉をカリッと焼くこと!
香ばしさが加わって、グーなのです。
ビールが進むお味なの〜〜。危険!

羅臼昆布だしの代わりに昆布茶を使ってもOK。
シャンラーツィの代わりに豆板醤でもおいしくできます。
そのときは合わせ調味料の中に入れずに、
豚バラ肉と一緒に少し炒めたほうがおいしいかも。
辛いのが苦手な方やお子様には、もちろん入れなくてもおいしいです!(←自画自賛)

ほんと、自分でもあきれるくらい、麺類が好きなんですよ。
たぶん、1ヶ月は麺類だけで暮らせる気がする。
やったことないけど...。


遊びにきてくださった方、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
ポチッと、よろしくです!





レシピ ブログランキング




にほんブログ村 料理ブログ 季節家庭料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ

今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事しま〜す。
そうじゃない方も、このコメント欄にてお返事しますので、
ぜひ、ひとことよろしくです!

   
[PR]
by fumie660823 | 2010-06-15 20:18 | ひとりごはん | Comments(10)

深夜食堂

みなさん、深夜食堂ってご存知ですか?
去年の年末のクールで、深夜にTBSで放送していたドラマです。
小林薫主演で、なんともいい感じのドラマでした。
大好きなオダギリジョーもちょくちょく出てたし(笑)
毎回ゲストがオーダーする料理とその物語。舞台は、深夜しか開いていない食堂。
料理の演出も、主張しないけど存在感があって、どこかあたたかみがあって美味しそう。
『好きだなぁ』って思っていたら、
やはり飯島奈美さんがフードコーディネィトしてました。

なんで急にこんな話をしたかというと、
TVBros.に深夜食堂の特集が載っていたから。
それで、録画を見直したんです。
やっぱり好き。

で、今日のランチは焼きそばに決まり。
f0235919_13291533.jpg

おいしい♪
あっ、でも四万十川の青のり忘れた(泣)
なんのことか知りたい方は、5月に発売されるDVDで(笑)
[PR]
by fumie660823 | 2010-04-23 21:05 | ひとりごと | Comments(12)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie