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こんにちは。

めずらしく睡眠3時間!
少々眠い、料理家の金子ふみえです。

ロングスリーパーのわたくし、
できれば7時間は睡眠を確保したい。
お子さま並みに10時間とか眠れちゃうんですよね〜
きょうはバタバタしていてちょっと短い睡眠ですが、
元気にがんばりますよー


きょうは春一番が吹くかも?と言われていたけれど、
どうだったのかな?
暖かかったですよね〜
春と聞くとなんとなく爽やかなものを欲してしまう、
単純なワタシ、
寒いからあったか料理!と言っていた舌の根も乾かぬうちに、
今宵のおつまみはサラダをご提案しちゃいます。

といっても冷たーいサラダではなく、
あったか冷たい感じ!?です。
わかりニクイ…よねぇ。 笑


f0235919_65628100.jpg

*プチヴェールと紅芯大根のサラダ

プチヴェールにオリーブオイルと塩少々をまぶして蒸し、
スライスした紅芯大根とさっくり和える。
にんにく少々を加えたヨーグルトドレッシングをかけたら、できあがり。


わかった?
あったかい蒸したてのプチヴェールと冷たい紅芯大根で、
あったか冷たいサラダなのです。

まだまだ寒い2月のこの時期、
冷え冷えのサラダは食べたくないですからねぇ。
でも、春気分だから生の野菜ならではの爽やかさは欲しい!
そんなこんなでこのサラダを思いついたワケ。

にんにく風味のヨーグルトドレッシングとの相性◎です。
にんにくがほんのり香ると食欲も上がるし、
ボリューム感も出ていい感じ。
あ!くるみを散らせばよかった…
今ごろ気がついたよ〜 苦笑
次回は必ず!だな。

なにはともあれ、
今夜もワインがすすんじゃうわ。




けさのお花。

f0235919_1741054.jpg

赤い実。
かわいいわぁ♡


さあ、きょうも笑顔で乾杯しましょ。




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by fumie660823 | 2016-02-09 16:30 | サラダ | Comments(0)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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