和風ねばねばカルボナーラ

今朝は、すごい雨でしたね。
なんて、アクセサリー作っていて今朝寝たんですけどね...（苦笑）
最近はじめたアクセサリー作り、なれない道具を使って四苦八苦。
でも、楽しい　♪

今日は、『ロッキンハウスからこんにちは』で紹介されていたメニューに挑戦！

和風ねばねばカルボナーラです。

ロッキンさんのレシピを見たとたん、絶対好き！！と直感。
先日、レシピ通りに作ってみてドストライク！
ん~~~、んまいっ！
で、今日はちょっとアレンジバージョンを作ってみました。

＜材料＞
　・冷凍うどん　　　　　　１玉
　・ツナ缶（ノンオイル）　小１缶（80g）
　・めかぶ　　　　　　　　ひとつかみ
　・納豆　　　　　　　　　１パック
　・卵　　　　　　　　　　１個
　・めんつゆ　　　　　　　30cc
　・パルメザンチーズ　　　大さじ２
　・刻み海苔　　　　　　　適量
＜作り方＞
　１．ボウルにツナ缶（汁ごと）・めかぶ・混ぜて粘りを出した納豆・溶いた卵・めんつ
　　　ゆ・パルメザンチーズを入れて、混ぜ合わせる。
　２．冷凍うどんを、沸騰したお湯に入れて戻す。
　３．テフロン加工のフライパンを弱火にかけ、２．の熱々うどんと１．のソースを入れ
　　　て、とろりと半熟になるまで混ぜ合わせる。
　４．器に盛りつけて刻み海苔を散らしたら、できあがり！

納豆を入れて、さらにねばねばさせてみました。
どんだけねばねば好きなんだ！ってことです。
オイルフリーで作ってみたんですが、納豆の旨味があるので大満足　♪♪♪
今回は讃岐うどんを使ってみましたが、
稲庭うどんなどの細めんをつかったほうが、よりおいしいかも。

ロッキンさん、おいしいレシピありがとう！