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アスパラのグリル ポーチドエッグ添え oishii

いいお天気ですね〜♪
ものすごく久しぶりにジョギングをしました。
気持ちよかったけど、いまいち汗がでなかったなぁ...
さぼりすぎて代謝が下がっちゃったのかしらん?(苦笑)

今日は白ワインにあう、こんなお料理はいかが?
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アスパラのグリル ポーチドエッグ添え

<材料>
 ・グリーンアスパラ     大4本
 ・ベーコンスライス     2枚
 ・卵            1個
 ・パルメザンチーズ     大さじ3
 ・オリーブオイル      大さじ1
 ・塩            少々
 ・粗挽き胡椒        少々

<作り方>
 1.グリーンアスパラの根元の部分の皮をむき、さっと塩茹でする。
   (フライパンを使うと、長いまま茹でられて便利!)
 2.1.を耐熱皿に並べ、短冊切りしたベーコン・パルメザンチーズをのせ、オリー
   ブオイルをふりかけて、200℃のオーブンで7〜8分焼く。
 3.沸騰したお湯に酢を加えポーチドエッグを作り、2.にのせて塩・胡椒したら、
   できあがり!

簡単でしょ?
なのに、見栄えがいいからおもてなしにもぴったりよ〜。
キーンと冷えた白ワインが進んじゃう♪

おいしくごはんとお酒をいただくために、運動しなくちゃね〜〜〜。


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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事しま〜す。
そうじゃない方も、このコメント欄にてお返事しますので、
ぜひ、ひとことよろしくです!
Commented by kate713 at 2010-06-10 13:46
きゃ~~~♪ 私こんなの大好き!!!
ポーチドエッグが良い感じにっ。絡んで美味しそう♪♪♪
これは是非作らねば~!!
実は今白ワインが冷蔵庫で冷えてるし・・・♪
ほんとワインが進んじゃいそうな1品だよね~。

運動・・・。耳が痛いです・・・!!
Commented by uhihihihi at 2010-06-10 15:59
fumieちゃんこんちは!
キレイなたまごのいろ~~~♪
目が釘付けですわ。
アスパラの美味しいこの季節、
たまごをからめて、いただきたい。
もちろんワインと一緒に!!!
Commented by のりえレシピ at 2010-06-11 00:03 x
fumieさん、こんばんは。
きゃー、とっても美味しそうなポーチエッグですね~。
このトロトロ感、見ているだけでしあわせ、
あっ、食べられたら、もっと幸せ♪
アスパラとの相性も抜群ですよね。
アスパラが美味しいこの時期
是非作りたいわ~。
ポチっと全部応援☆
Commented by bonbonniere0826 at 2010-06-11 05:53
fumieさん、おはよう♪
や〜ん^^ アスパラとポーチドエッグはベストコラボレイションでしょ〜♡
ホワイトアスパラで美味しいお店、知ってまっせ♪(笑)
↓fumieさんよりず〜っと年長者のpicoriは、買ったはずのものが見当たらないなんて、毎日のことよ!!(爆)
お買い物に行って戻ってすぐ探してるから!
キッチンにはあるの、必ず。。。でも見つけられない。。。なんでなんで〜??
もしかして私買わなかった??(いえいえ、きっちり買ってます)
もう自分が信じられないーー;
夕方のひとりドタバタ劇場@キッチンですーー;
Commented by marron_coron at 2010-06-11 08:15
おはようございまーす。
わ~偶然!ほにゃららのポーチドエッグ添えが
出番待ちしているところでした~。
もちろんワイン目的で作りましたよ♪
そっか、アスパラガスという手もあるんですね。^^
焼いて食べるの、大好き♪

>過去に夫の仲良し同僚(女性)にお弁当見られて、
「奥さん、あまりお料理しない人なんだ?」って
言われたらしく・・・。
悲しい。いや、笑える。(笑)
どれだけひどいお弁当作った日だったのかなぁ。^^;
Commented by koharu_nikki at 2010-06-11 09:52
fumieさん、おはようございます。
これ、早速週末にマネさせていただきますっ!
アスパラの美味しい季節ですものね♪

ジョギング・・えらいっ!
先日、久し振りに体重計に乗りました。←完全に逃避してたの。
私大変なことになってます!なんとかしないと!
Commented by keiton-usa at 2010-06-11 11:57
こんにちは~!

アスパラ、ベーコン、ポーチドエッグって
すっごく相性いいよね~!
黄身のトロリがたまりません。

ビールでも合いそう!
by fumie660823 | 2010-06-10 10:57 | ひとりごはん | Comments(7)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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