ねぎクリーム蕎麦 『幸福な食卓』より

こんにちは！
今日はやっと梅雨空。
紫陽花も、こころなしか元気になったような気がします。
長靴はいて、でかけよう♪

みなさん、ねぎクリーム蕎麦の話、覚えてますか？
買ってきたはずの蕎麦がなくて、結局納豆カルボナーラになっちゃったアレです。
きっとひょっこり出てくるだろうと思ってたのですが、
出てきてくれない...。（苦笑）
で、しかたなくまた買ってきて、リベンジしましたよ〜。
だって気になるんだも〜ん。へへへ。


ねぎクリーム蕎麦

＜材料＞
　・長ネギ（白い部分）　　　１本
　・生クリーム　　　　　　　100cc
　・しょうゆ　　　　　　　　大さじ１弱
　・サラダ油　　　　　　　　小さじ１強
　・蕎麦　　　　　　　　　　１人前

＜作り方＞
　１．長ネギを短冊切りにする。
　２．フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを炒めしんなりして香ばしい香りがして
　　　きたら、生クリームを加えて弱火で少し煮詰める。
　３．茹で上がった蕎麦を２．に加え、しょうゆで味を整える。皿に盛りつけ小口切り
　　　の青ネギを散らしたら、できあがり。

で、ひとくちパクッと食べてみました。
ん〜〜？　まぁ、ありと言えばアリかなぁ。
でも、ワタシにはなにか物足りない...
そこで↓

納豆（付属のたれ入り）とパルメザンチーズを追加。
.....やっぱりこっちのほうが、うまい！
せめてしょうゆよりは、だし醤油にしたほうがよかったのかな？
う〜ん、でもね、
わざわざ蕎麦で作る必要ないような...気がします。（苦笑）

瀬尾まいこさん著の『幸福な食卓』では、
文中で軽く触れてるだけなので、
ほんとはもっと美味しい作り方があるのかも。
映画は観てないけど、このくだりはあるのかなー？
食べ物がいい具合に脇役になってるこの小説。
けしてハッピーエンドではないけど、
人は痛みをかかえながらも強く生きていくんだなぁって思えるお話です。

で、今回の結論。
まぁ、蕎麦とクリームの相性は悪くないってことです。（笑）


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