まぜまぜ納豆うどん

こんばんは！
いやぁ、きのうのワールドカップ、
まさかブラジルが負けるとは思いませんでした。
前半はブラジルペース。
これは、やはり...と思った、後半直後のブラジルのオウンゴールから、
オランダが巻き返して、スナイデルの追加点。
ブラジルが崩れてしまったまま試合終了だったのは、残念でした。
スポーツは、流れをつかんだ方の勝ちなんだなぁとつくづく感じちゃいました。
ガーナも惜しかったもんね。
さて、今日はアルゼンチン戦。
メッシはもちろん、おちゃめなマラドーナ監督にも注目です。
ドイツ相手にどんな試合をするのか、たのしみ〜。

というわけで、粘り強く試合に向かってほしいという願いを込めて
納豆を使ったメニューです。（って、コジツケです〜（苦笑））


＊まぜまぜ納豆うどん

＜材料＞
　・豚ひき肉　　　　　　　　　80g
　・長ネギ（みじん切り）　　　大さじ２
　・生姜（みじん切り）　　　　小さじ１強
　・納豆　　　　　　　　　　　１パック
　・レタス（千切り）　　　　　２枚分
　・万能ネギ（小口切り）　　　適量
　・白ごま　　　　　　　　　　適量
　・塩　　　　　　　　　　　　小さじ１
　・コショウ　　　　　　　　　少々
　・ごま油　　　　　　　　　　小さじ１
　・稲庭干うどん（かんざし）　１人前

＜作り方＞
　１．納豆は、付属のタレを混ぜておく。
　２．フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をよく炒める。フライパンを傾けて、余分
　　　な油をキッチンペーパーで拭き取る。長ネギ・生姜を加えてさっと炒め合わせ、
　　　塩・コショウで味を整える。
　３．１．と２．を混ぜ合わせる。
　４．茹で上がったうどんを氷水でキリッと冷やし、よく水気を切って器に盛る。周り
　　　にレタスを盛りつけ、うどんの上に３．をのせて、万能ネギと白ごまを散らした
　　　ら、できあがり！

こうやって、よーく混ぜて召し上がれ〜！
（あり？きのうと同じセリフ）
キリッと冷えた麺と少しあったかいひき肉が混ざって、
ちょっとだけぬるったいんですが、それもまたヨシ。
イメージソースは、『ふーみん』の納豆ごはん。
豚肉の梅干し煮とかネギワンタンなど、
おいしくてやさしいお料理がいっぱいの中華料理屋さんです。
今日の麺は、稲庭干うどんのかんざし。
うどんの切り落とし部分です。
太さ・長さは不均一ですが、つるつるした喉越しはそのまま。
こうした混ぜて食べるのには、向いてるようです。
比較的安く手に入るから、自分用に買ってあるの。
でもつけめんは、断然ちゃんとしたきれいな稲庭うどんがいい！


さあ、もう少しでアルゼンチンvsドイツ戦が始まる〜。
楽しみだわ〜〜♪


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