パプリカのオイルマリネ

こんばんは！
ワールドカップ、とうとう終わってしまいましたね...。
前回と同じく、試合開始時間に起きてテレビを付けたものの、
うとうと夢とうつつを行ったり来たりで、あんまり覚えてない（涙）
それで、朝のテレ東の特番を見て様子を確認した次第です（苦笑）
決勝にふさわしい、接戦で凄かったね！
ちゃんとフルで見たかったなぁ...、とほほ。

さて、きのうご紹介したパプリカのオイルマリネのレシピですよ〜。

＊パプリカのオイルマリネ　- ２人分 -

＜材料＞
　・パプリカ（赤・黄）　　　　　　 各１個
　◎塩　　　　　　　　　　　　 　　小さじ１強
　◎粗挽き胡椒　　　　　　　　　　 小さじ１強
　◎あらびきガーリック（GABAN）　小さじ１強
　・EVオリーブオイル　　　　　　　適量

＜作り方＞
　１．パプリカを網でちょっと焦げるくらいまで焼き、冷水につけて皮をむく。
　　　ヘタと種を取り、タテ８等分に切る。
　２．１．の水気を拭き取り、皿に並べ◎をまんべんなく振る。その上から、ヒタヒタ
　　　になるようにEVオリーブオイルをかけ、パプリカとオイルにぴったりとくっ付く
　　　ようにラップをして、冷蔵庫で２時間ほどマリネする。

　kate's diaryのkateちゃんがこないだ紹介していた赤カプのマリネ。
　とってもおいしそうだったのですが、
　生のチリが手に入らず、チリ醤油を作るのを断念。
　そこで、ガーリックでパンチを効かせたアレンジに。
　冷たく冷やして食べてね☆
　白ワインやビールと相性ばっちりです！！

そして、ズッキーニのタルタルグリル。

これね、やっぱり納得いってないのでもうちょっと研究します.....
すみません m(_ _)m


この度、はじめてモニターをすることになりました。
GAVANのスパイス３種類。
これを機会に、スパイスを使ったレシピにいろいろと挑戦していこうと思います！





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