ズッキーニのタルタルグリル

おはようございま〜す☆

ちょっと納得いってなかったズッキーニのタルタルグリル。
なんとか納得できましたよ〜。

＊ズッキーニのタルタルグリル　- 2人分 -

＜材料＞
　・ズッキーニ　　　　　　　　　 　小１本
　◎ゆで卵（みじん切り）　　　　　 １個
　◎ケッパー（みじん切り）　　 　　12個分
　◎マヨネーズ　　　　　　　　　　 大さじ３
　◎ヨーグルト　　　　　　　　　　 大さじ１
　◎塩　　　　　　　　　　　　　　 少々
　◎GABANホワイトペッパー　　　　少々
　☆パン粉　　　　　　　　　　　　 大さじ２強
　☆パルメザンチーズ　　　　　　　 大さじ２強
　☆GABANあらびきガーリック　　　小さじ１強
　☆GABANパセリ　　　　　　　　　大さじ２強
　☆オリーブオイル　　　　　　　　 大さじ２

＜作り方＞
　１．ズッキーニを0.8cmくらいの輪切りにする。
　２．◎をボウルに入れ混ぜ合わせ、塩・ホワイトペッパーで味を整える。
　３．☆を別のボウルに入れて、混ぜ合わせる。
　３．耐熱容器に１．を並べ、２．をのせてその上に３．を散らし、200℃のオーブン
　　　で15〜20分ほど表面がこんがりするまで焼く。

このときのは、ちょっとモサッとしてたので、
ヨーグルトを加えて、ミックスパン粉で香ばしさを出しました。
ヨーグルトを加えた分、
ソースがゆるくなっちゃったから、見た目がだいぶ変わっちゃった（苦笑）
あらびきガーリックの香りが食欲をそそるの〜。
キーンと冷えた辛口白ワインと相性ばっちり☆

わたし、お題があると燃えるタイプみたい。
スパイス使っていろいろなレシピ考えるの、楽しい〜〜（笑）



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