タコとじゃがいものアイオリソース

こんにちは〜
夏休み中、モニターのレシピ作りをすっかりさぼってました...(汗)
遅れを取り戻すべく、さっそく作りましたよ〜

まずは大好きなタコを使った一品から。
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*タコとじゃがいものアイオリソース - 2人分 -

<材料>
 ・ゆでダコ          足1本
 ・新じゃがいも        小2個
 ◎パセリ(みじん切り)    大さじ1
 ◎ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1
 ◎EVオリーブオイル      大さじ1 
 ◎マヨネーズ         大さじ1
 ◎塩             少々
 ◎ホワイトペッパー      少々

<作り方>
 1.ゆでダコの足を一口大の乱切りにする。新じゃがいもはよく水洗いし、4等分
   して圧力鍋で6分加圧した後自然放置して圧力を抜く。
 2.ボウルに◎を入れよく混ぜ合わせる。
 3.2.に1.を加えよく和えたら、できあがり!

これは、お手軽ななんちゃってアイオリソースです。
ちゃちゃっと作れるこのサラダは、
冷たく冷やして食べても、またおいしい♪
辛口の白ワインと相性バッチリですよ〜〜。
ハウス特選本香り生にんにくは、ほんとに香りがいいの。
にんにくを擦り下ろして手に匂いが移ることもなくて、◎!(笑)


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暑いですね.....。
今日のように暑い●☆年前の晩夏の今日、ワタクシ生まれました。
未熟児だったワタシも、今は立派な小太りちゃん(←予定外...(苦笑))
お父さん、お母さん、ありがと〜!!
ってなわけで、朝生まれのワタシは早起きして明治神宮にお参りに行ってきました。
けっこう早くに行ったのに、もうすでに参拝を終えて帰る人もチラホラ。
みなさん、早起きなのですね〜。




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Commented by kate713 at 2010-08-23 22:33
**Happy Birthday Fumiechan**
◯◯歳おめでとう〜〜〜!
一緒の夏生まれだね♪
楽しい一日を過ごせたかな?^^
これからもまた美味しいレシピたくさん紹介してね!
今日のタコも美味しそう。また新鮮なのが手に入ったら作ってみたいな〜。
Commented by uhihihihi at 2010-08-24 10:32
fumieちゃんお誕生日おめでとう♪♪
○○才もfumieちゃんにとって素敵な年となりますように~☆
タコじゃがのアリオリってさ、スペインのバルで似たようなの
食べたよ~! ものすごく美味だったの・・・
ああ、美味しそう~~~。
Commented by keiton-usa at 2010-08-24 10:55
fumieちゃん、お誕生日おめでとう!

未熟児だったふみえちゃんも立派に育ち、
4キロで生まれた巨体の私も立派に育ちました。(笑)
親に感謝だね~♪

タコじゃがのアイオリソース和え、とっても美味しそう!!

おうえん
by fumie660823 | 2010-08-23 14:42 | おつまみ | Comments(3)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie