タコとじゃがいものアイオリソース

こんにちは〜
夏休み中、モニターのレシピ作りをすっかりさぼってました...（汗）
遅れを取り戻すべく、さっそく作りましたよ〜

まずは大好きなタコを使った一品から。

＊タコとじゃがいものアイオリソース　- ２人分 -

＜材料＞
　・ゆでダコ　　　　　　　　　　足１本
　・新じゃがいも　　　　　　　　小２個
　◎パセリ（みじん切り）　　　　大さじ１
　◎ハウス特選本香り生にんにく　小さじ１
　◎EVオリーブオイル　　　　　 大さじ１　
　◎マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１
　◎塩　　　　　　　　　　　　　少々
　◎ホワイトペッパー　　　　　　少々

＜作り方＞
　１．ゆでダコの足を一口大の乱切りにする。新じゃがいもはよく水洗いし、４等分
　　　して圧力鍋で６分加圧した後自然放置して圧力を抜く。
　２．ボウルに◎を入れよく混ぜ合わせる。
　３．２．に１．を加えよく和えたら、できあがり！

これは、お手軽ななんちゃってアイオリソースです。
ちゃちゃっと作れるこのサラダは、
冷たく冷やして食べても、またおいしい♪
辛口の白ワインと相性バッチリですよ〜〜。
ハウス特選本香り生にんにくは、ほんとに香りがいいの。
にんにくを擦り下ろして手に匂いが移ることもなくて、◎！（笑）


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暑いですね.....。
今日のように暑い●☆年前の晩夏の今日、ワタクシ生まれました。
未熟児だったワタシも、今は立派な小太りちゃん（←予定外...（苦笑））
お父さん、お母さん、ありがと〜！！
ってなわけで、朝生まれのワタシは早起きして明治神宮にお参りに行ってきました。
けっこう早くに行ったのに、もうすでに参拝を終えて帰る人もチラホラ。
みなさん、早起きなのですね〜。




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