タコのフリット サラダ仕立て

こんにちは!

たまった夏休みの宿題を登校日前に必至に片付ける子供のように、
モニターのレシピが続きます...。(笑)

今日は先日のタコの余りを使った、おつまみ。
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*タコのフリット サラダ仕立て - 2人分 -

<材料>
 ・ゆでダコ           足1本
 ◎卵白             1個分
 ◎ハウス特選本香り生にんにく  小さじ1弱
 ◎小麦粉            大さじ1
 ◎塩              少々
 ◎パセリ(みじん切り)     適量
 ・揚げ油            適量
 ◉トマト(角切り)       小1個
 ◉ベビーリーフ         ひとつかみ
 ◉EVオリーブオイル       大さじ1
 ◉塩              少々

<作り方>
 1.ゆでダコをさっと水洗いし水気を拭き取った後、一口大に切り分けて薄く小麦
   粉(分量外)をはたいておく。
 2.ボウルに◎を入れマルチクイックでメレンゲ状に泡立てる。
 3.フライパンに揚げ油を1〜1.5cmほど入れて熱し、箸から細かい泡が出るよう
   になったら弱めの中火くらいにして、2.にくぐらせたタコを入れてフンワリ
   きつね色に揚げる。
 4.別のボウルに◉を入れてよく和える。
 5.皿に4.をドーナツ状に置き、中央に3.のフリットを盛りつけたら完成!

お好みでレモンを搾って食べて下さいね〜。
ビールやカヴァなんかとよく合うおつまみです♪


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-----からしとしょうがのレシピも急がねば!



ワタシ、ひどい肩凝りなんです...。
ふだんは肩周りを回したり、ストレッチしたりしてるんですけど、
辛すぎるときにはカイロプラティックに行ってます。
みなさん、肩凝りにどう対処してますか?





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Commented by のりえレシピ at 2010-08-25 13:31 x
fumieさん、こんにちは。
タコのフリット、いいですね~。
軽い触感のフリット、大好きです。
こうしてサラダ仕立てに盛りつけると
おもてなし料理の一品に早変わりですね。
>ドンピエールのカレー、かなりGoodです。
絶対、また行きたいと思うくらい!!
あらま、森下はたまたまだったんですね(笑)
Commented by kate713 at 2010-08-25 14:16
fumieちゃんこんにちは♪
お~、これも美味しそう!!!
タコのフリッター大好き♪それをサラダ仕立てにしてたら
さっぱりといくらでも食べられちゃいそう。^^

それからfumieちゃん肩こりなんだね。。。
私はほとんど凝らなくて月に一度女子の日だけ肩こりを
感じるのでこれがしょっちゅうだったら辛いな~と思います・・。
何のアドバイスもあげられなくてごめんね。><
Commented by uhihihihi at 2010-08-25 15:39
こんにちは~。
これもまた美味しそうなタコフリット。
どうしてこうツボなお料理が登場するのかしら!!!

肩こり私もひどいです・・・が、何も対処してないの!
たまに自分でもむくらいかしら・・・
パソコンばかりやってるからなおさらです。。。とほほ
Commented by junko at 2010-08-25 18:32 x
fumieちゃんこんばんは♪( ´θ`)ノ

ニンニク効いてて美味しそう~~~
暑くて食欲無くてもいけるね♪

肩こり辛いよね~~~
私も前職の時はかなりひどかったけど・・・
販売職って適度に体動かしてるのかなぁ・・・??
知らぬ間に肩こりが気にならなくなってた!

両腕を水平に伸ばして、指先で円を描くように回転させるとちょっと楽になるかも♥
Commented by marron_coron at 2010-08-25 23:23
fumieちゃん、こんばんは!
今回のレシピもまたまた美味しそう~♪
私ね、たこを揚げるのがちょっと不得意なのよ・・・。
美味しそうに揚がってるな~。
練りスパイスを使うとやっぱりおつまみ系になるよね。(笑)
からしとしょうがも、でしょ?

私も明日はサラダ仕立てのレシピです。
もちろんおつまみ系よ~。(笑)

>オリーブオイルってピンきりだけど、値の張るものは
それだけの美味しさがあるんだよね。
いつも安物ばかり使ってるから、より一層、そう感じるわ・・・。^^;
Commented by ロッキン at 2010-08-26 02:21 x
タコのフリット、軽い触感がたまんないだろうな〜
それにしても綺麗にあがってる!
揚げ物が苦手な私、まじまじとみちゃったよ。ほんと上手!!

私もね、肩こりひどいの。(T_T) 頭痛がひどくなる・・・これで。
私はね、カイロにもいったりするけど、運動。ちなみに今朝もジムいってきたよ。でも、運動するとお腹すいて食べてるから、肩こりよりダイエットが困るかも。。。(T_T)

おうえん。
Commented by fumie660823 at 2010-08-26 10:27
junkoちゃん、おはよ〜

うん、コレぱくぱくいけちゃいます♪
なので、飲みすぎ注意!(笑)

手回し運動、やってみる〜
by fumie660823 | 2010-08-25 12:20 | おつまみ | Comments(7)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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