親子餡かけ風つるつるわかめ

こんにちは〜

きのうの雨、みなさん大丈夫でしたか？
けっこう降りましたよね。
風邪も流行っているし、年末に向けて忙しくなるから、
体調管理をちゃんとしなくちゃ。
まずは、うがい＆手洗いですね。

糖質制限をする時になかなか便利♪と紹介したつるつるわかめ。
こんなきしめん風のものもありますよ。


今回は、あったか親子餡かけ風にしました。
なぜ「〜風」なのかというと、
片栗粉のかわりにあらめとろろ昆布でトロミをつけてるから。
鶏ガラスープとだし醤油で味付けしてます。
最後に本枯れ花かつおをふんわりのハズが...
ぼやぼやしてるからかつおぶしがペッチャンコになっちゃってる...　泣
この花かつおで、旨味と香りがぐぐっとアップ！

かんぶつ池田屋さんの本枯れ花かつお、
先日紹介した花粉と一緒にサンプルをいただいたもの。
ありがとうございます♪
これね、旨味と香りがいいのはもちろんのこと、
市販の鰹節よりも薄〜く削ってあるので、口当たりがいいんです。
ここ、ポイント！

私のつたない写真でわかるかな？
触るとはらはらとくずれちゃうくらい、繊細なんです。
だから、旨味と香りがありながらも、
口の中でカサコソと「かつおぶしです！」っていう主張がないの。
まさに名脇役！
こんなかつおぶしがあるなんて、知らなかったなぁ。
出会えて、光栄です。　笑
大事大事にいただこう♪


つるつるわかめ、食べ切っちゃったからお取り寄せしなくては...
乾麺とかあると便利でいいんだけどなぁ。
開発してくれないかしら？　　笑

ダウンタウンDX スターのオススメ買ってみて 行ってみて 食べてみてで梅沢富美男さん紹介された...

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あらめとろろ昆布50g

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