チキンとセリのソテー

こんにちは〜

今日は久しぶりに、ジョギングをしました！
無理のないように時速８kmくらいのゆっくりペースで、５km。
天気もよかったし、気持ちよかった♪

冬のジョギングは初めてだったから
どんな服装で走ったものか...と思ったんだけれど、
手持ちのウェアでなんとかなるもんなんですね〜

しばらくぶりに走ったコースは、
新しいレストランができていたり、
左右に新旧のテレビ電波塔が見えたり、
新しい発見があって、たのしかったな〜

そうなんです！
いままでは、
うちの近所で見ることのできなかった、スカイツリー。
いつのまにか、
ビルの上からひょっこり顔を出していたのでした。　　笑
まだまだ工事中のスカイツリーは、
どこまで高くなるんだろ？
走る楽しみが、ひとつ増えたわん♪

走った後の朝ごはんが、コレ↓


　　　　　　　　ぎゃーん！お腹が空いてて、盛りつけ＆写真が...。　><

　＊チキンとセリのソテー
　＊トマトとセリのサラダ　ノンオイルドレッシング（青じそ）＋すり胡麻
　＊冷や奴　　甑塩＆EVオリーブオイル（AsuさんのBIO）
　＊プレーンヨーグルト



ナニッ！朝からお肉！？と思ったでしょ。
だって肉の気分だったんだもの〜　　爆
お野菜もたっぷりね。
トマトサラダ、これの1.5倍いただきました。
だって、器に入り切らなかったんだもの〜

今回食事を見直すにあたっての隠しテーマがあるの。
それはね、自分の内なる声をきいて、
カラダが欲しているものを丁寧に食べるってこと。
けっして、アタマでほしがってるものではございませんよ〜
この違い、大きいです。　　笑
これが習慣になったら、
食べ方も変わると思うんですよね〜

ちなみに、
運動後にタンパク質を摂るのは、
筋肉を作るためにも、いいことなんですって。


では、簡単＆美味しいチキンソテーの作り方です。

＊チキンとセリのソテー　　- １人分 -

＜材料＞
　・鶏もも肉　　　　　　　　　120g
　・セリ（根と茎の太い部分）　４本分　（細い茎と葉の部分は、サラダに）
　・オリーブオイル　　　　　　大さじ1/2
　・米焼酎　　　　　　　　　　大さじ１
　・塩　　　　　　　　　　　　少々
　・粗挽き胡椒　　　　　　　　適量

＜作り方＞
　１．セリを水洗いして（根はとくに念入りに）、４cmくらいに切る。鶏もも肉は、
　　　一口大に切り分ける。

　　　セリの細い茎と葉の部分は柔らかいので、生のままトマトとサラダにしました。

　２．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れて、中火
　　　で皮をこんがり焼く。肉を裏返して米焼酎を加え、蓋をして弱めの中火で５分
　　　焼く。

　３．蓋をとって中火に戻し、セリを加えて鶏肉と一緒にさっと炒める。塩・粗挽き
　　　胡椒で味を整えたら、できあがり。


きのうは、
夜に稲庭うどんを４口ほどいただいちゃいました。　　苦笑
なので、今日は１日主食抜き！
お昼は、何をいただこうかしらん？


ふ〜む...、
走って、シャワーして、洗濯して...etc、
あと２時間早く起きたいな。
ここ１年ほど、
一日のはじまりがちょっとスロースタートが習慣だったんです。
どなたか、早起きできるとっておきの秘訣、
教えてくださ〜い！！










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