洋風ごはん屋 F 開店♪

こんにちは〜

今日は、ここ数日のぽかぽか日和とうって変わって、寒い！
冬なんだから、寒いのあたり前なんですけどね、
こたえます...

今日の体重　-----　52.70kg（−0.1kg ）


大島紬のお話を聞いたあと、
またRikaちゃんがお夕飯を食べに来てくれました。
というか、一緒にごはん食べたくて来てもらったの。　　えへへ。

メニューは、

　＊ごぼうバルサミコ
　＊サーモンマリネ　ディルマヨソース添え
　＊クレソンとインゲンのサラダ
　＊ムール貝の白ワイン蒸し
　＊鰺のパン粉焼き　トマトマリネソース添え
　＊牛肉のビール煮
　＊おからチョコケーキ＆バニラアイス

またまた私が作りたいもの
食べたいものを作らせてもらいっちゃいました。
お魚、欲してるのね、ワタシ。　　笑



＊ごぼうバルサミコ

　　ごぼうもワインに合うおつまみに変身！です。
　　初めて作ったんだけど、これねイケましたよ〜


＊サーモンマリネ　ディルマヨソース添え

　　美容にいいパーフェクト食材のサーモン。
　　レモンとオリーブオイルでマリネしましたよ。
　　そして、こないだ手に入れたセルクルでちょっとおめかし仕立てに。
　　---のハズがちょいと不格好になってしましました。
　　サーモンをもうちょっと小さく切ればよかった。　　　とほほ。



＊クレソンとインゲンのサラダ

　　よーく炒めたカリカリベーコンとオイルを温かいうちに混ぜ込んで、
　　あとは塩と粗挽き胡椒をふっただけの、お手軽サラダです。
　　たまには酸っぱくないサラダも、いいな♪



＊ムール貝の白ワイン蒸し

　　アサリやハマグリはよくワイン蒸しするのに、ムール貝は初めて。
　　なんでだろう？？
　　砂抜きはするんだろうか？とか、お掃除の仕方は？とか、
　　初めて扱うものって、緊張しますね。
　　残念なことに、すこ〜し火を入れすぎちゃった。
　　次は気を付けて作ろう。
　　旨味たっぷりのスープは、具沢山のミルクスープに変身する予定です♪



＊鰺のパン粉焼き　トマトマリネソース添え

　　手軽でおいしいから大好きな、鰺のパン粉焼き。
　　レモンをぎゅっと絞って食べるのも好きだけど、
　　今回はトマトマリネソースを添えました。
　　簡単なお料理も、ちょっとしたご馳走に見えるでしょ！？
　　お野菜も摂れるし、おいしかったですよ〜



＊牛肉のビール煮

　　肉好きのRikaちゃんのために作ったひと皿です。
　　ずーっと作ろうと思っていた、うひひちゃんの牛肉のビール煮。
　　やっと作ることができました。
　　寝かせすぎ〜〜　　笑
　　ごはんを添えない１品料理にしたので、
　　お肉もきのこも大きく切って存在感を出しましたよ。
　　おいしい♪
　　うひひちゃん、ありがとう！



＊おからチョコケーキ＆バニラアイス

　　フレーバーティーを混ぜ込んだおからチョコレートケーキ。
　　じつはRikaちゃんに、コレの感想を聞きたかったの。
　　味は問題なさそう。あとは、食感かぁ。
　　ちょっと研究してみよう〜


以上、私のワガママお料理でした。
Rikaちゃんが食が細いって知っているのに、
またしてもこんなに作ってしまった.....。
ほんと、ワガママでしょー。
食べきれなかった分は、お持ち帰りいただきましたよ。　　笑

おしゃべりしながらのお夕飯は、たのしい！
Rikaちゃん、ありがとう。
次回はちゃんとRikaちゃんの食べたいものを作るから、
また遊びに来てね〜〜








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