ラムレーズン入りおからのチョコレートチーズケーキ

こんにちは〜

今日はお天気♪
やっぱりお日さまが出ると、気分もUPしますね。


きのうご紹介したチョコレートチーズケーキ。
レーズンが大好きなちょっと太めの妹のために作りました。
今日は、そのレシピをご紹介しましょ。
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*ラムレーズン入りチョコレートチーズケーキ

<材料>
 ・おから(乾煎りしたもの)  65g
 ・アーモンドプードル     30g
 ・ココア           大さじ2
 ・ラム漬けレーズン      30g
 ・卵             2個
 ◉クリームチーズ       85g
 ◉バター           50g
 ・ラカントS          50g (砂糖でも同じ分量)
 ・ベーキングパウダー     小さじ1

<作り方>
 1.◉を室温にもどし、撹拌器でよく練り合わせてクリーム状にする。ラカントSも加
   え、よく混ぜ合わせる。

 2.溶き卵を1.に少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。ラム酒漬けのレーズンとココア
   を混ぜ込んだ後、おからとアーモンドプードル・ベーキングパウダーを加えて、ゴ
   ムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

 3.クッキングペーパーを敷いた型に2.を流し込み、真ん中に切れ目を一本入れてか
   ら180℃のオーブンで30〜35分焼く。型に入れたまましばらく置き、型に触れる
   くらいになったら取り出し、クーラーの上で冷ましたら、できあがり!
   ラップをして1晩冷蔵庫寝かせると、味が馴染んでさらにおいしくなります♪


糖質オフのチョコレートチーズケーキです。
レーズンに十分な甘さがあるので、
ラカントS(砂糖)は少し控えめにしました。
カロリーが気になる方は、
さらにバターをグレープシードオイルなどに替えるのもアリです。

明日はバレンタイン。
身近な人に感謝しながら、
チョコレートの祭典を楽しみましょ♪










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Commented by kate713 at 2011-02-13 18:47
fumieちゃんこんにちは♪
こんなしっかりしたケーキに見えるけどバター50gしか使ってないのね。
プラス糖質オフなんてすごい!
それとこの型いいね~。とてもお洒落に見える大きさで素敵☆
fumieちゃんの周りの人は確実に明日ハッピーなバレンタインを過ごせるね。^^
Commented by よーこ at 2011-02-13 21:21 x
はじめまして、こんばんは。
私も糖質オフダイエットを始めて、たまたまこちらにたどり着きました。
元々料理が苦手なので、ビールを糖質オフに変えるとか炭水化物を食べない、くらいなものなのですが。。。
でも、こちらのサイトで簡単そうなメニューから挑戦しています。
これからも参考にさせていただきますので、超簡単なメニューなども載せてくださいね!
よろしくお願いします<m(__)m>
Commented by uhihihihi at 2011-02-13 21:43
チョコチーズケーキか・・・しかもおからや甘味料で
カロリーが低いってところが魅力だよね。
妹さんほんとうに喜んでるだろうな!
Commented at 2011-02-13 21:45
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2011-02-13 23:02 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 管理栄養おたぬき at 2011-02-13 23:45 x
ワタクシ、実はレーズンが大好物。
誰にも渡したくありません・・・(笑)

だからfumieさんのこのレシピ、か~なりゴックンしちゃいます~。
油とかお砂糖って気になっちゃいますよね。
こうやって作ってくれたものが届いたら、あとは笑顔になるだけですね(^^)
Commented by umamikaori at 2011-02-14 01:23 x
すごいすごい!
↓初めてだって言ってたけど、こんなにたくさん作ったの?
どれも美味しそう♪
スノーボール、うちの息子が作ったのと同じレシピ・・・よね?
うちはレーズンを入れちゃったけど。
クッキーもポップで可愛い!
甥っ子ちゃん、きっと喜ぶね♪
Commented by ロッキン at 2011-02-14 03:26 x
おからがはいったチョコレートケーキ。しっとりしてるんだろうね〜
カロリーダウンっていうのは必見だよね!

fumieちゃんにとっても素敵なバレンタインデーになりますように!
Commented by bonbonniere0826 at 2011-02-14 08:34
今日はみんなスイーツだわ♪ fumieちゃんも〜^^
おからを使っているところがfumieちゃんならではだわ!!
バレンタインデーのこと、忘れていました(爆)
こちらではバレンタインデーは“情人節”というらしい。
情人=恋人 のようですが、どちらかと言うと愛人の香りがしませんか!?
ってpicoriは思っています(笑)
Commented by にわ at 2011-02-14 09:01 x
この、スリムなパウンドかわいいよね。
私も凛ちゃんのレシピを作りたくて
ふみえちゃんと同じ日に買ったんだよ^^

悲しい息子たちの為にケーキを作ろう。
って、母からのプレゼントは嬉しくないね^^;
Commented by 勇気凛りん at 2011-02-14 11:07 x
きれいな焼き上がりですね~
相変わらずスタイリングも素敵です。
色々参考にさせていただきたいです!

>>
クオカのスリムは本当に細いんですよ~
最初は、ん~~と思ったけど、あの大きさに慣れると食べ易くて大好きです。専用ボックスもいいですよね。
by fumie660823 | 2011-02-13 16:12 | スイーツ | Comments(11)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie