高野豆腐のシュリンプトースト

こんにちは♪

今日はいいお天気ですね〜
ジョギングも、晴れてるとやっぱり気分が上がります。　　笑
と言いつつ、本日は５km完走。

今日の体重　-----　52.85kg（ー0.8kg ）



先日のごはん会の時に作ったシュリンプトースト、
makiちゃんがいたく気に入ったみたいです。
作り方が知りたい！と言ってくれました♪
うれしい♡

ではでは、レシピでございます。

＊高野豆腐のシュリンプトースト　　- 28枚分 -

＜材料＞
　・高野豆腐　　　　　　　　　７枚
　・白胡麻　　　　　　　　　　適量
　・パクチーの葉　　　　　　　28枚
　◉むき海老　　　　　　　　　200g
　◉豚こま肉　　　　　　　　　100g
　◉卵白　　　　　　　　　　　１個分
　◉にんにく（みじん切り）　　１片分
　◉玉ねぎ（みじん切り）　　　小1/8個分
　◉塩　　　　　　　　　　　　小さじ１
　・揚げ油　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
　１．高野豆腐を水に浮かせて水分を吸わせ、柔らかくなったらギュッと水気を
　　　絞る。半分の厚さに切ってから、２等分する。

　２．◉の材料をフードプロセッサーに入れて、全体がよく混ざるまで撹拌する。

　３．高野豆腐に２をのせて白胡麻を散らし、180℃の油でカリッと揚げる。

　　注）油の温度が低いと高野豆腐が油をいっぱい吸ってしまうから、
　　　　必ず、高温で揚げること！

　４．パクチーの葉をあしらったら、できあがり♪


レモンをぎゅーっと絞って食べるのも、いいですね〜
お好みで、生の唐辛子の千切りをトッピングしてもおいしいです。

本来は、バケットなどのパンで作るシュリンプトースト。
こうして高野豆腐にしてもなかなかイケます♡

そうそう、
むき海老の半量を包丁などでたたいてから◉に混ぜ込むと
海老のプリッと感を楽しめます♪
今回は少量で作ったから、やってませんけど...　　へへ。

意外に簡単にできちゃうシュリンプトースト、
ビールや白ワインのお伴にいかがでしょ♪








１台３役！
これがあるとシュリンプトーストもあっという間にできちゃいます。









遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです！






足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪



にほんブログ村



今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます！
コメント、楽しみにしています♪
ブログをお持ちでない方は、このコメント欄にてお返事しますね。
ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひとことよろしく！