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第2回 チャリティーイベント☆簡単節約レシピ会

こんにちは。

きのうの暖かさから一転、今日は肌寒い...
桜の開花も足踏みですね。
入学式には満開になってほしいなぁ。


うららかな日和だったきのう、
節約レシピ会に参加してきました。
二度目なのは、私くらい...  苦笑
今回は土曜日だったこともあり、
参加人数は前回を大幅に上回り16名!
フードコーディネーターさん4名に遠藤さん、生徒11名です。
ワイワイと賑やかな会でしたよ。

人数が多かったので、今回はコーディネーターさん達が作って下さいました。
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あ、このお好み焼きは、みんなで焼き焼き♪
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そうこうしてるうちに、あっという間にごはんタイムです!



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生姜とわかめの注ぐだけスープ
はるひちゃんの簡単!なのにおいしい〜〜
今回はカットわかめを使ったから、
お塩少々を入れて作ってくれましたよ。


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きのこと春雨のガーリック和え
きのこのオイル漬けを作っておいたら、
あっという間にできちゃうおいしい副菜。
つるつる好きのワタクシ、パクパクいただきました。  笑


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ポテトサラダ
マヨネーズや油を使わず、お豆腐で和え衣を作ったポテサラ。
さっぱりしてるんだけど粒マスタードが効いていて、
満足できるおいしさ♪
なんか、目からウロコでした。
そして、このポテサラのすごいところはヘルシーなだけじゃない!
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こうしてごはんを炊く時に、一緒にいれて蒸しちゃうんです。
すごいね〜
時短&ガス節約。
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ごはんは、前回に続き雑穀入りです。
美穀小町の中から、
もっちりブレンドとほっそりブレンドの2種類の雑穀で炊いて下さいましたよ。
それぞれ食感が違って、おいしかった♪


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豆味噌
これね、ごはんに合う!
甘辛い味噌味って、なんでこんなにごはんに合うんだろう〜
ごはん何杯でもワシワシ食べられちゃいます。
ゆっこさん曰く、
豚ひき肉でもおいしくできるそうですよ。


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和風シチュー
雑穀フードコーディネーターの真希さんが作ってくれた、
小麦粉もミルクも使わない、シチューなんですよ!
雑穀でこんなにトロミがつくなんて、すごい!!
これは、美穀小町のにっこりブレンドを使っているそうです。


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白玉粉でお好み焼き
前回食べられなかった、奈々子さんのお好み焼き。
じつは、すっごく気になっていたんです。
想像通り、もちもちの食感でとってもおいしい♡


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うぐいす餅
やわらか〜い皮が美味しかった、うぐいす餅。
こちらも白玉粉を使って作って下さいました。
包むのをやらせてもらったんだけれど、
難しかった。  汗
でも、こんど作ってみたいな。


そして、はるひちゃんが、
ひとりひとりの悩みに合わせたメディカルハーブをいれてくれたの。
写真撮るの忘れちゃった.....  涙
わたしには、ハイビスカス・リンデン・カモミールをチョイスしてくれましたよ。
ほっとリラックスできるわ〜
ありがとう、はるひちゃん♪


今回は、レシピの中に
タラコとお豆腐のチゲとツナ
ベーコン・トマトのファルファッレを掲載してもらいました。
ちょっと、うれしかったな。  笑


そして今回もあっという間に時間が過ぎ、
最後に参加費を募金箱に入れて、終了。
楽しい時間を、ありがとうございました!







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今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます!
コメント、楽しみにしています♪
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ブログをお持ちの方は、そちらへお邪魔してお返事させてください。

ぜひ、ひとことよろしく!
Commented by 管理栄養おたぬき at 2011-04-03 16:21 x
節約レシピ会、パート2もしっかり節約〜(^^)

とはいえ、内容はすごく充実してて流石だな〜!
ご飯と一緒にジャガ芋を・・・これなんて、思わずポン!と手を打っちゃいました(笑)
白玉粉のお好み焼きなんてのも、そそられますね。

こうして紹介していただけると、本当に参考になります。ありがとう〜♪
Commented by umamikaori at 2011-04-03 16:49 x
いいな~~。
このイベントは誰でも参加できるの?
土曜日だったら私も行ってみたかったわ。
美味しそうだし、とってもためになりそう。
私も、だしを使った節約レシピなどおうちで試しています^^
>>
ファルファッレの事、ありがと~~!
Commented by ui at 2011-04-03 17:52 x
fumieちゃん、こんにちわ~♪
節約レシピ会、とっても楽しそうだね^^
2回エントリーうらやましいよ(●´∀`●)

色んな節約術が学べて、尚且つ美味しいなんて
本当に素敵なイベントだね♪

計画停電が行われなくなって1週間経つけど、初心忘れるべからずで節電心がけなくちゃ~^^

あ!シラスありがとー;;
誰もスルーだったらとか色々考えて、記事アップするまでに
相当悩んじゃった(笑)
人数少なかったら、ぜひ貰ってねww
Commented by uhihihihi at 2011-04-03 18:54
ふみえちゃん こんばんは。
お料理上手が集まったこういうイベント
ほんとに楽しそう♪
和気藹々と楽しそうに過ごせて良かったね~。
お豆腐の和えごろものポテトサラダおいしそう。
カロリーが低そうなところもいいね!

桜、今度の週末くらいにちょうど満開になるかな?!
Commented by atsurisa at 2011-04-03 19:26
fumieさんコメご無沙汰していました!
ホント、今日は急に寒くてせっかくのお休みになんだか体の調子が優れないカモ!?><
節約レシピ会素敵ですね!!どれもこれも本当に美味しそう♪
もちもち好きの私としては白玉粉で作ったお好み焼きとうぐいす餅にめちゃくちゃそそられます♪

私も参考にさせて頂きます☆
Commented by Asu at 2011-04-03 21:52 x
お豆腐のポテトサラダ気になる~!!
ホントうちにあるものばっかりなのに、目先の変わったお料理になってる!すごいアイディアばかりですね。
参考にしたい技がいっぱいだわ~

>どうもありがとう!すっかり、とはいかないけど大分治りましたぁ。ごはんをおいしく食べるためには、健康第一ですね。
Commented by usaoshippo at 2011-04-03 23:10
fumieちゃん、レポありがとーー!
わたし、見てみたら全然写真撮ってなかった^^;

美味しい会だったね~^^
Commented by ゆっこ at 2011-04-03 23:45 x
fumieさん!ご参加ありがとうございました!!2回目、嬉しかったです♪fumieさんレシピ、とっても美味しそうで、おうちで作ってみます^^
今回は人数多かったですが、皆様のお陰で大成功でしたね♪
Commented by tonkichiJPN at 2011-04-04 06:43
fumieさん、おはようございますー
お、2度目参加されたのですねー
1度目同様、おいしそうなものたっぷり・・・ 中でもお豆腐であえたポテサラが気になります~
私ね、和菓子で「うぐいす餅」が一番くらい好きなの。 自分でつくれたらいいなーって思っていたけど作れるんだね(笑)
Commented by 勇気凛りん at 2011-04-04 10:13 x
楽しそうでおいしそうで勉強になる会ですね。
大勢で集まってのお料理も楽しいでしょうね。

>>
お誕生日のお祝いコメントありがとうございました~。
グラス大切にしなきゃ。
地震で大切なアンティークがいっぱい割れてしまったので、買ってくれたんだそうです。
Commented by のりえレシピ at 2011-04-04 10:18 x
fumieさん、こんにちは。
日程があわず参加できなかったのですが、
やっぱりかなり充実した内容のお教室だったのね。
どれも美味しそうな上に、時短や節約が出来ていて
やっぱりみなさん、すごい方々だね~。
はるひちゃんのメディカルハーブも
いつか飲んでみたいなぁ~。
Commented by marron_coron at 2011-04-04 10:44
fumieちゃん、こんにちは!
皆さんの知恵が集まると、なんだか最強だね~。^^
今回のメニューも本当に美味しそう♪
震災前と震災後では明らかに家での食事内容は
変わってるけど、人様にココがすごい!って伝授できるような
調理方法は出来てないかも・・・。
Commented by kate713 at 2011-04-04 13:57
fumieちゃんこんにちは♪
私も日本にいたら参加したかったなぁ。
内容がかなり充実していて工夫もいっぱいで
すごく勉強になりそう。

ポテトをご飯と一緒に炊いちゃうの節約アイディアだよね~。
今度やってみたいな。^^
Commented by まゆ at 2011-04-04 14:59 x
fumieさん

おいしそうなものがいっぱいですねー ^m^
うぐいす餅、食べたかったな。。
by fumie660823 | 2011-04-03 14:02 | おでかけ | Comments(14)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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