キムチ納豆のレタス包み oishii

こんにちは。

きのうから大きな余震が続いていますね。
不安がこれ以上広がらないよう、
1日も早く、大地が鎮まってほしいですね。

1ヶ月ぶりに買った、納豆。
いつも出遅れて、買えずじまいだったんですよね。
納豆好きになちょっと淋しかったわ。
そんなお久しぶり!の納豆で、こんなおつまみを作ってみましたよ。

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*キムチ納豆のレタス包み  - 2人分 -

<材料>
 ・納豆         1パック
 ・豚ひき肉       40g
 ・キムチ        50g
 ・長ねぎ        8cmくらい
 ・生姜         1/2片
 ・しょうゆ       少々
 ・日本酒        大さじ1
 ・太白胡麻油      大さじ1
 ・ごま油        少々
 ・白胡麻        大さじ1
 ・レタス        適量

<作り方>
 1.キムチと長ねぎを粗みじん切りにする。生姜はみじん切りにする。
   納豆に付属のタレを混ぜておく。

 2.フライパンに太白胡麻油を熱し、生姜と長ねぎを炒めて香りが出てきたら、
   豚ひき肉を加えて更に炒める。ひき肉の色が変わってそぼろ状になったら、
   キムチを加えて炒め合わせる。

 3.キムチに油が馴染んだら、日本酒としょうゆを加えて強火で煽るように炒め
   る。最後に、ごま油を入れて香りを付ける。

 4.納豆と3、白胡麻をひねりながら加えて、よく混ぜ合わせる。

 5.4をレタスで包んで、召し上がれ!


ビールや焼酎に合う、おつまみの出来上がりです♪
ごはんにかけて温泉卵をのっけた、がっつり丼もグー。
かなり男っぽいな〜  爆

キムチによって塩気が違うから、
おしょうゆはお好みで調節してくださいね。



f0235919_1058635.jpg

ジョギングコースのゴール地点にある熊野神社の枝垂れ桜。
風にゆらゆらとなびく様が、
風情があっていいんですよね。
たおやかなお嬢さんって感じかしら?

きのうの雨や風にも負けず、桜の花、よくもってますね。
花は心を癒してくれるけれど、
日本人にとって桜はその中でも特別なもの。
桜もわかってくれてるのかな...
ありがとう。








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Commented by 勇気凛りん at 2011-04-12 11:50 x
焼酎にあうおつまみいいですね~
私は納豆も一緒に炒めてしまうけど、後であわせるんですね。
これもおいしそう~。
私も昨日はしだれ桜を見に行ってきました。
染井吉野とは違う風情があっていいですよね。

>>
ロールカツカレー、不思議と冷めた方がおいしいのですよ~
だからおもてなしに重宝です。
Commented by souffle at 2011-04-12 14:25 x
きのうスーパーで妙にキムチが気になって
しばらく立ち止まっていたのは
このレシピを予感していたのかな・笑

ときどき、とっても食べたくなるね。

それから、ブログ村のボタン
修理しました~^^
教えてくれてありがとう!

いつもコピーしているので
何かの文字がなくなっていたみたい。
前にも一度あって、お友達に助けてもらいました。
Commented by uhihihihi at 2011-04-12 16:22
ふみえちゃん こんちは。
納豆納豆♪ 大好物です。
品薄になってから、仕事中に行く銀行の合間に
見かけるとついつい買っちゃって・・・
いつもより毎日のように食べてるわたし。
たまにはこんな風に手を加えて食べるのも
美味しそうだね!
やってみようっと♪
Commented by ui at 2011-04-12 22:29 x
fumieちゃん、こんばんわ~。
うわ~(≧艸≦*)納豆好きにはたまらないおつまみ♪
美味しいよね!納豆。
最近ではなんとか買えるようになってきたけど
やっぱり価格が上がってるよね~><

大きな余震が続いてて、なかなか心休まらない日々だけど
桜を見たり春の匂いを嗅ぐと心がほっこりするね^^
Commented by 管理栄養おたぬき at 2011-04-12 22:43 x
納豆、私も今日、久々に買えたんです(^^)

スーパーにてんこ盛りである時にはありがたみが少なかったかも、でも現在は貴重品です。
納豆にも色んな食べ方がありますね〜、こりゃビールが進みそうかな〜(笑)

しだれ桜、奇麗だな〜♪ピンク色がとっても可憐。
Commented by kate713 at 2011-04-12 23:04
fumieちゃんこんばんは♪
そっか~、納豆が手に入らないって何かで読んだなぁ。。。
久しぶりの納豆だったんだね。
納豆ラバーのfumieちゃんには辛かったね。><
ビールに合うおつまみいいね~~♪

今の時期の日本はどこを歩いても桜に出会うよね。
うらやましいな~~~。^^
Commented by ロッキン at 2011-04-13 04:00 x
納豆にキムチ、最強コンビだね!
こえはいっくらでも口に運んじゃいそうだわ〜(^^)
fumieちゃんは、おもてなし、おつまみ料理の天才だね!!

桜、やっぱ、日本は最高だー!\(^O^)/
Commented by tonkichiJPN at 2011-04-13 07:06
fumieさん、おはようございます。
納豆も大分流通し始めたみたいですね^^ お手軽でヘルシーなおつまみ、いいですね^^♪
桜~ きれいですよねー 日本人なら桜みたら、なんか力が湧いてきますよね。 散ってしまうのが寂しいけど・・・
Commented by keiton-usa at 2011-04-13 07:17
fumieちゃん

うちの姉も納豆が手に入らなくて辛いって言ってた!
納豆は必需品だもんね。

これ、本当に美味しそう~!
キムチも大好きだもん。

>嬉しいコメント有難う!
きっと、リアルで会う日が来るよね。
ふみえちゃんとは縁を感じてんだ~♪
Commented by marron_coron at 2011-04-13 07:28
fumieちゃん、おはよ~。
たけのこ入りのピリ辛味ではよくやるけどなるほど!
キムチっていう手もあるのか~。^^
子供の頃は納豆がおつまみになるなんて考えもしなかったけど、
こういうのはいいおつまみになるんだよね♪
納豆は買えるようになったけど、私はヨーグルトを買うのに
苦労してます・・・。
Commented by のりえレシピ at 2011-04-13 08:05 x
fumieさん、おはようございます。
数日前、やっとわが家も納豆を手に入れることが出来ました。
「納豆、あったよ~」って主人に言った瞬間、
ビックリするほどの笑顔を見せた主人。
納豆って本当に美味しいですよね。
>fumieさんも6月頃受けるって言っていましたよね。
友達曰く、何の心配も必要ないそうです!安心して!!
Commented by umamikaori at 2011-04-13 13:50 x
お~~納豆!やっと手に入るようになったものね。
時にはひと手間かけて、気取らないおもてなしによさそうね!
うちは、いつでも花粉入りの納豆ばかりだから・笑
by fumie660823 | 2011-04-12 11:15 | おつまみ | Comments(12)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


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