あかもく納豆丼とキムチ味噌汁

こんにちは。

きのう、お友達ブロガーのuiちゃんから、
鎌倉の地産物が届きました♪
ブログ開設1年記念のプレゼントのお知らせに、
抜け目なく手を挙げたの。  笑
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uiちゃんの地元の鎌倉の食材と手作りビスコッティー。
ビスコッティーは、さっそく午後のおやつにいただきました。
おいしかった♡
あっという間に3本完食しちゃった。  爆

でね、あかもくを今日のランチにいただきましたよ。
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*あかもく納豆丼&キムチ味噌汁

またまた、納豆登場です♪
あかもくのねばねばと納豆のねばねば。
卵黄も一緒に玄米とよーく混ぜてパクリッ。
ん〜まいっ!
コリッコリッとした歯触りが、いいカンジです。

そして、
生姜・長ねぎと一緒にごま油で炒めたキムチを具にしたお味噌汁。
ちょっと変わり種だけど、おいしいですよ〜


あかもくって、みなさん知ってらっしゃいますか?
わたし、初めまして、でした。
調べてみたら、日本各地で幅広く生息している海藻なんですね。
地方地方で、いろんな呼び方されてるみたい。
ポリフェノールやフコイダン、各種のミネラルを豊富に含んでるんですって。
うっひょー、素敵☆
今回送っていただいたのは、鎌倉湾で採れたものです。

乾燥あかもくを水で戻した後、さっとお湯で茹でると、
黒っぽかったあかもくが綺麗なグリーンに変わるんですよ。
楽しい♪
それだけのことでテンション上がります、ワタシ。  笑


uiちゃん、おいしいものをいっぱい、ありがとう!!



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



今日は、ぽかぽかと暖かいですね。
ジョギングのウェアも日に日に軽装になってきてます。
桜も満開を過ぎたというものの、
まだまだきれいに咲き誇ってるので、
今日もコンデジ片手にジョギングしてきました。
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青山墓地の桜並木、綺麗なんですよ。
もう、何年見続けているんだろう...?
毎年飽きずに、感嘆してます。

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外苑前では、ピンクの絨毯。

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桜をまだまだ見たくって、
今日はちょっとばかし足を伸ばしました。
こちらは、赤坂見附駅から四谷駅へ向かう線路沿いにあるお堀端の桜。
やっぱり見に来てよかった♪
桜は見飽きることがないですね。


そして、絵画館前の銀杏並木にも...
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丸坊主だった幹に、小さな葉っぱが生えて来てました。
かわいいでしょう?  笑
こうして新緑の季節へとうつろっていくんですね。


被災地でも桜の花が咲き始めたようですね。
綺麗に咲いて、
みんなの心を明るく癒してほしいな...








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Commented at 2011-04-13 19:24
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by にわ at 2011-04-13 19:29 x
知らなかった!あかもくって乾燥しているのよね?
いいね。保存しておける。
海藻にはすぐに反応しちゃう^^

桜きれいだわ~
青山墓地の桜見てみたいな。
来年は行ってみよう~
桜の季節は忙しいわ^^
Commented by tip-top-ice at 2011-04-13 19:33 x
fumieさん こんばんは

桜につられて 足をのばしちゃう気持ち
わかるなぁ

枝振りも表情も
一本一本違うから見飽きないよね~

わたしの近所の桜は 堪能する前に
葉っぱがちらほら

それもすき(*^^*)


わたしも ひと月ぶりに納豆買えた♪
わたしは ぅふふ
何の変哲もない 納豆ご飯で食べちゃったケド
美味しかったぁヾ(=^^=)ノ
Commented by uhihihihi at 2011-04-13 20:23
fumieちゃん こんばんは。
桜、まだまだ綺麗~♪
それにしてもこの桜のトンネルほんとに見事だね。
こんなところをお散歩できていいなぁ。

あかもくって初めて聞いた!
今日は我が家も納豆を食べましたよ~。
fumieちゃんのところでいただいたつるつるわかめが
おいしかったので頼もうかな~なんて思ってるんだけど
あれってどのくらい日持ちするの?
Commented by 管理栄養おたぬき at 2011-04-13 20:33 x
あかもくって知りませんでした〜!海草なのね、もしかしたら食べてたりして(笑)

青山墓地のあたりの桜は見事ですよね。
都会のど真ん中に墓地があるのも不思議だけど、あの桜がある限りは墓地でいいかな〜なんて思っちゃいます(^^)
Commented by keiton-usa at 2011-04-14 07:25
ふみえちゃん

海草が大好きななので、このあかもくってすっごく気になるーー!

綺麗な桜が咲いてるね。
こんな桜並木をジョギングいいわ~。
Commented by marron_coron at 2011-04-14 07:45
fumieちゃん、おはよう!
私も頂いちゃった♪
ビスコッティーは届いたその日のうちに一気に完食!(笑)
あかもくと納豆の組み合わせ、美味しそうだね。
昨日納豆蕎麦を食べたんだけど、あかもくも入れれば
良かったな~。失敗!
地元の桜、もう葉桜になっちゃった。><
あっと言う間だった~。
だからまた来シーズンが楽しみになるんだろうね♪
Commented by のりえレシピ at 2011-04-14 09:14 x
fumieさん、おはようございます。
あかもくっていう海藻、私も初めて聞きました。
海藻類って大好きなんだけど、なかなか食卓に並ぶ機会が
少ない我が家。
こうして大好きな納豆とあわせてあげるっていいね~。
美味しそ♪
わが家の近くの桜も、とても綺麗です。
今日はレオを連れてちょっと遠出しながら桜をみてきま~す♪
Commented by kate713 at 2011-04-16 00:52
うわぁ・・・桜綺麗ね・・・。
去年10年ぶりに見た桜を思い出しちゃうな。。。
桜の写真はどれだけ見ても見飽きないです~♪
Commented by umamikaori at 2011-04-16 20:27 x
あかもくって私も知らなかった。
やはりねばねばになるのね。めかぶみたい?
私も、生めかぶで丼作ったよ。
やはりお湯をかけるときれいなグリーンになり不思議体験!

桜もきれい!
外苑前、仕事でよく行くのに今年は見そびれたわ(泣)
by fumie660823 | 2011-04-13 16:14 | ひとりごはん | Comments(10)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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