ナッツ入りWチョコマフィン

おはようございます。

やっぱり朝、
目が覚めてお日さまが出ていると、
自然と微笑んじゃいますね。
うふふ、うれしい。
素敵な朝を迎えられたことに、感謝します。



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先日、知り合いが実家に戻ることになりました。
なにが食べたい?と聞いたところ、
ナッツ入りのチョコレートマフィンってことだったので、
焼いてプレゼントしましたよ。


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*ナッツ入りWチョコマフィン  - φ5.5cmのマフィンカップ×4個 -

<材料>
 ◉薄力粉         100g
 ◉ココアパウダー     10g
 ◉ベーキングパウダー   小さじ1
 ・ミックスナッツ     30g
 ・チョコチップ      50g
 ・バター         50g
 ・グラニュー糖      50g
 ・卵           1個
 ・プレーンヨーグルト   50cc

<作り方>
 1.バター・卵・プレーンヨーグルトは室温に戻しておく。◉を一緒にふるっ
   ておく。

 2.ボウルに入れたバターにグラニュー糖を少しずつ分けて加え、白くもった
   りするまで混ぜる。

 3.よく溶きほぐした卵を5回くらいに分けて2に加え、その都度よく混ぜる。

 4.ふるっておいた◉とヨーグルトを3回に分けて3に加える。このときヘラで、
   底から持ち上げるようにさっくり混ぜる。

 5.4に乾煎りして粗く刻んだミックスナッツとチョコチップを混ぜる。マフィ
   ンカップに7分目くらいまで流し入れる。

 6.170℃に予熱したオーブンに5を入れ、20〜25分ほど焼く。竹串を刺して
   何もついてこないようなら、できあがり。


今回は、
アーモンド・胡桃・カシューナッツのミックスナッツを使いました。
このへんはお好みで。
牛乳がなかったのでヨーグルトを使いましたが、
なかなかおいしくできました♪




今朝、目が覚めた時に、
Dが笑ってる絵が目に浮かびました。
D、ありがとう。
わたしたちと出会ってくれて、
本当にありがとう。

私たちが笑顔ですごせるように、見守っていてね。








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Commented by keiton-usa at 2011-05-25 09:43
ふみえちゃん

これはおから入ってないのね。
即、レシピ確認しちゃった。(笑)

お友達も喜んだでしょう。美味しそうなまふぃん。

悲しい思いをしたのね。Dちゃん・・・
ワンちゃんて家族の一員だもんね。
でも、
ふみえちゃんの思いは届いてるよ。
Commented by soffle at 2011-05-25 12:36 x
fumieちゃんの手づくりマフィン
きっとお友達も喜んでくれたでしょうね。

うちの実家にも12年一緒にいた
紀州犬がいました。
父がとてもかわいがっていて
亡くなってからもしばらく写真を飾っていたの。
砂浜でリードをはずして
うれしそうに駆け回る姿。

むすめ二人だったから
家族の中で唯一の男同士。
散歩に連れて行ったのも、いつも父でした。

犬は大切な家族。
思い出たくさんあるものね。
Commented by 勇気凛りん at 2011-05-25 21:41 x
こんな可愛いプレゼント、嬉しいですね。

友人から感謝のメッセージが届きました。
また改めて連絡しますね。

>>
ほんのりピンクにでき上がりましたね。
味が想像と違っていいかもです。
Commented by kate713 at 2011-05-25 21:49
fumieちゃん、こんばんは。
綺麗に出来ていてお店で買ったのみたい♪
しかもナッツ入りってめちゃくちゃ美味しそう(*´ー`*)
こんな美味しそうなマフィンこっちに売ってないな~。
これもまた食べたければ自分で作ればいいんだけど
なかなかfumieちゃんみたいにさくっと作れないよ。><

Dちゃんが見守っててくれるから朝起きて一番に
その顔が浮かんだんだろうね。
愛されて逝ったDちゃんは本当に幸せだったろうなって思うな。。。(・_・、
Commented by uhihihihi at 2011-05-25 22:08
今日は清清しい晴れで気持ちよかったね~!
日傘を差して隣駅までウォーキングしました。

ほんとだ! これはおから入りじゃない~(笑)
ラカントじゃない~(笑)
お菓子作りもどんどん上達してるのね~。
誰かにあげると思うとやりがいもあるよね。

わんちゃん、きっと天国で見守っててくれてるね♥
Commented by にわ at 2011-05-25 22:10 x
なんだか、ちょっぴり寂しいね。
ご実家は遠いのかな。
また会えるといいね。

妹さんのおうちのワンちゃん、天国で走り回っているかな。
Commented by 管理栄養おたぬき at 2011-05-25 23:03 x
マフィンってどうしてこんなに美味しいのか、罪なヤツです(笑)
マドレーヌとかホットケーキとか粉ものって一杯あるけど、マフィンってポジションはまた別腹って気がします。

ヨーグルトを使うとモッチリするって言うけど、マフィンでもそうなのかしら?

ワンちゃんの笑顔が浮かぶって、fumieさんにとっても幸せな目覚めでしたね。きっといつでも笑顔でいて欲しいって、ワンちゃんからの願いなんでしょうね(^^)
Commented by Asu at 2011-05-25 23:14 x
fumieさんこんばんは。
マフィン、とってもおいしそう。
ナッツ入りのマフィン大好きです!!

ワンちゃん、沢山のすてきな思い出を残してくれたんでしょうね。
Commented by ロッキン at 2011-05-26 02:50 x
Keitonちゃんもいってるけど、私もレシピ確認しちゃったよ、おからチェックー!(^^)
綺麗にしがっていて、ナッツもいっぱいで、あぁ、こういうの、今たべたーい!
お友達もさぞ喜んでくれたでしょうね。

きっとfumieちゃんの気持ちはDちゃんに届いてるよ。。。
Commented by のりえレシピ at 2011-05-26 09:01 x
fumieさん、おはようございます。
ナッツがたっぷり入ったマフィン、美味しそ~~♪
主人があまりマフィンが好きでないので
滅多に作らないんですが
こうして美味しそうなマフィンを拝見してしまうと
自分のためだけにも作りたくなっちゃうわ。
>今の家には5年住んでいるので、
かなり荷物も多くなっているの。
今回の引越しで、いらないもの、使っていないものは
ガッツり捨てるぞ~!
Commented at 2011-05-26 13:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by nokko2010 at 2011-05-26 21:45
fumieさん、こんばんわ☆
ナッツたっぷりのチョコマフィン♪
うちのpoppoが見たら大騒ぎよー(笑)。
食べたい!とうるさそうなので見せないことにしよう(爆)。
売ってるのみたいにきれいだな~。
お菓子を上手に作れる人ってホントすごいわ。
私、粉もの全般ニガテでねー(笑)。
ケーキやパンは膨らまない(苦笑)。

>わ~い!楽しみ♪
その日まで何味なのかワクワクしながら
妄想することにしよう^^
Commented by ui at 2011-05-27 00:38 x
fumieちゃん、こんばんわ。
マフィンだ~^^ナッツとチョコがいいね♪
そういえば、最近お菓子を作ってない~><
手作りスイーツが食べたいな~ww
買ったものはやっぱり甘すぎたりするし、マフィンも
手作りが1番美味しいよね^^

週末にゆっくりお菓子作りしたいなっ!
マフィンヨーグルト入れるのいいね(●´∀`●)
私も試してみる~♪
Commented at 2011-05-27 13:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by fumie660823 | 2011-05-25 09:37 | スイーツ | Comments(14)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie