Torattoria F 開店♪ お題：真夏のイタリアン ピザ！ピザ！ピザ！

おはようございます♪

あっという間に今年も７ヶ月が過ぎちゃいましたね。
子供の頃は、あんなに長かった１日が、
今では４分の１くらいの早さで終わっちゃう感じ。
歳を重ねるって、そういうことなんでしょうか。
時間を大切に使うよう、心がけよう。

一番楽しい時間の使い方は、
大好きな人たちと時間を共にすることですよね。
そんな、愛おしい時間を持つことができた日のこと。

先週の金曜日、
後輩くん達４人（実は黒一点）が、
わが家へごはんを食べにやってきました。
今回のリクエストを聞いたところ、
「ピザっぽいものが食べたいです！　　っぽいってとこがミソ　笑
　イタリアンでお願いします。」
とのこと。
ん〜、ピザ生地ねぇ...
大好きなナポリピザの生地を作る自信はない...
修行が必要よね、コレ。
ってことで、
なんちゃってピザメニューにすることにしました。
だってほら、ぽいって言ってたし。　　笑
みんなが喜んで食べてくれることを想像しながら、
夏にぴったりのイタリアンってなんだろう？？
と頭をひねって考えたメニューは...

Antipasto
　＊イタリアントマトサラダ
　＊生ハムサラダ
　＊ペペロナータ
　＊イタリア風タコの柔らか煮
Pizza
　＊海老と茹で玉子のサラダピザ
　＊スティックカルツォーネ
　＊じゃがいものトゥレフォルマッジォ
Secondo Piatto
　＊鶏肉のトマト＆オリーブ煮
Dolce
　＊ヨーグルト入りさっぱりパンナコッタ
　　　　　　＆マンゴーフローズンヨーグルト

ピザに満足してくれるかちょっと悩んだものの、
私がおいしく作れるモノを食べてもらうことにしましたよ。
夏野菜とシーフードをたくさん使ったイタリアン。
夏って、なぜかタコやエビのイメージがあるの。
明るい夏の海を連想するからかしら？？

今回はバタバタすることなく、
準備万端でゲストをお迎えできました。
ホワイトサングリアも作っちゃった。
やればできる子なんです。　　笑


みんなが来たのは、８時過ぎ。
たのしい宴の始まり始まり〜
久しぶりだったから、
おしゃべりに夢中になって、
Pizzaを出すのを忘れそうになるくらい腰を落ち着けちゃいました。　　苦笑


では、お料理いってみましょ。
っていっても、写真の色が変なの。
ピンぼけだし。
カメラ、使いこなせてません...　　涙



＊イタリアントマトサラダ

　　フルーツトマトに、
　　玉ねぎとピーマンのドレッシングをたっぷり載せたサラダ。
　　これね、
　　ピーマンがあんまり得意じゃないらしいSuちゃんも、
　　なんなく食べてました。　　うれし〜



＊生ハムサラダ

　　シンプルな材料のサラダは、
　　こないだのお料理教室で教えてもらったものをアレンジ。
　　ドレッシングにこだわってみましたよ。
　　私的に、コレ好き！　　笑　　



＊ペペロナータ

　　カポナータならぬペペロナータ。
　　パプリカ多めだからこの名がついたそうです。
　　今回は本で見た煮込まない方法で作ってみましたよ。
　　くたっとしたパプリカもおいしいけれど、
　　歯ごたえのあるこのバージョンもなかなかグーです。



＊イタリア風タコの柔らか煮

　　大好きなタコ料理。
　　コトコトお鍋で煮てもいいんですが、
　　今回は圧力鍋を使って作りました。
　　これね、大人気で私、食べられませんでした。
　　残念だけど、うれし〜　　　笑



＊海老と茹で玉子のサラダピザ

　　トルティーヤをピザ生地に見立てたサラダピザ。
　　トルティーヤなら何度も作ってますからね、
　　多少自信がございます。　　笑
　　これもね、ドレッシングに力を入れましたよ。
　　なかなかおいしゅうございました♪



＊スティックカルツォーネ

　　春巻きの皮を使って、
　　揚げピザのカルツォーネをイメージしたものの、
　　これ、まんま揚げ春巻きですよね。　　あはっ。
　　もうちょっと細く巻きたかったんだけどね...
　　中にはトマト・バジル・ブラックオリーブ・カマンベールを巻き込みました。
　　実はアンチョビ入れ忘れた！　　涙
　　最後にパルメザンチーズをふったおかげで、
　　塩味があったから食べ終わってしばらくしてから気が付いたの。
　　あ〜あ、やっちゃった。
　　ごめんよ〜〜

　　

＊じゃがいものピザ　トゥレフォルマッジォ

　　先日テレビで偶然見かけたじゃがいものピザ。
　　これ、いいじゃん！ってことで、
　　さっそくアレンジして作りました。
　　テレビでやってたのは、
　　トマトにバジル・アンチョビ・オリーブ＆モッツァレラっていう、
　　ザ・ピザなトッピングだったからピザと言ってもいいけど、
　　これは、ポテトのチーズ焼き？
　　ま、ネーミングは言ったもの勝ちってことで。　　爆



＊鶏肉のトマト＆オリーブ煮

　　これも、
　　こないだのお料理教室で教えてもらった料理方法を使いました。
　　ちょいちょいアレンジしましたが、
　　ほんとにね、お肉が驚くほど柔らかくなるの。
　　アンチョビ入りのグリーンオリーブがいいアクセントになってます♪



＊ヨーグルト入りさっぱりパンナコッタ＆マンゴーフローズンヨーグルト

　　あんまり脈略のない取り合わせですよね...
　　じつは、パンナコッタが思ったよりも少なくって、
　　急遽ストックしてあったフローズンヨーグルトを盛り合わせることに。
　　ま、ハーモニーってことではいささか疑問がありますが、
　　喜んで食べてくれたから、ヨシとしましょ。
　　自分に甘い。　　わはは。
　　少なかったパンナコッタ、
　　少々改良の余地はあるものの、なかなかおいしくできました。
　　これ、再チャレンジしますよ〜
　　そして、今回の収穫はなんと言ってもブルーベリージャム！
　　これね、自分で言うのもなんですが、
　　とてもおいしくできました♪
　　やるじゃん、ワタシ！　　誰も褒めてくれないから、自画自賛。　　ぷぷぷ。


具合が悪くて欠席したNさん、大丈夫かしら？
会えなくて残念だったわ。
それでも、
わいわいみんなで食べるごはんは、
やっぱりたのしい〜〜！

彼女の分もみんなもりもり食べて、
余った分はみんながドギーバッグとして持って帰ってくれました。
よかった、よかった。

今回のごはん会は、
手術をしたことをブログで知ったSi君のメールがきっかけ。
こうして気にかけてくれることに、
本当に感謝です。

そして、
「歳がかなり違うのに、仲良くしてくれて、うれしーっ！」
って抱きついてくれたSuちゃん。
考えてみたら、みんなひと回り以上年下だった...　　ひぃ〜〜
私の方こそ、こうして遊びに来てくれて、
本当にうれしいです。　　ぺこり。

みんな、ありがとーっ！！！
次回は、ヘルシー＆糖質オフ料理を作って待ってるよ〜


本当に楽しく幸せな金曜日の夜でした♪


８月ですね〜
夏休みもあるし、いろいろ楽しいこともいっぱい！

月初めの月曜日、
思いっきり口角上げてとっておきの笑顔ですごしましょー









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