スティックカルツォーネ

おはようございます。

きのうの雨、大丈夫でしたか？
急に空が真っ黒になって、
雷がゴロゴロ...
ちょっと前までお天気がよかったのに、
あまりに劇的に変わりすぎて、びっくりしました。

ここのところ、
ずぅーっとはっきりしないお天気続きですね。
太陽燦々、
カラッと晴れたお天気、プリーズ。



今日は、
夏休み前のごはん会のお料理からレシピをご紹介。
ってか、帰って来てから写真を撮るほどのもの作ってないの...　　苦笑


＊スティックカルツォーネ　　- ６本分 -

＜材料＞
　・春巻きの皮　　　　　　6枚
　・カマンベールチーズ　　1個
　・シシリアンルージュ　　6個
　　　（プチトマトの場合は　　12個）
　・ブラックオリーブ　　　6個
　・バジル　　　　　　　　適量
　・オリーブオイル　　　　適量
　・パルメザンチーズ　　　適量

＜作り方＞
　１．カマンベールチーズを12等分に切る。シシリアンルージュを５等分に、
　　　ブラックオリーブを４等分に切り、バジルは手でちぎる。

　２．春巻きの皮に１を並べ、春巻きの要領でくるくる包み、溶き小麦粉で
　　　最後を留める。

　３．フライパンにオリーブオイルを１cmほど入れて熱し、２の巻き終わり
　　　を下にして揚げる。こんがり色付いたらひっくり返して、もう片面も
　　　きつね色に揚げる。

　４．油を切ったら皿に盛りつけ、パルメザンチーズを振りバジルをあしらっ
　　　たら、できあがり。


切って、巻いて、揚げるだけ！
３ステップでできちゃう、お手軽おつまみです。
盛り付けまで入れると４ステップだけど...　　笑
カルツォーネとは、包みピザのこと。
春巻きの皮を使って、
かなり簡略化しちゃってます。

ビールにも白ワインにもばっちり♪
あつあつを頬張ってくださいね。
やけどに注意！
ごはん食べに来てくれた後輩くん達にも好評でしたよ。
ぜひお試しくださいね。


今日は午後から、
レシピブログさんと女子キッチンのイベントへでかけて来ます。
どうやらお友達がコンテストで受賞したらしいんです。
その場でお祝いできるなんて、うれしい！
それにね、
お豆腐屋さんのカフェなので、
いろんなお豆腐料理も食べられるらしい...、むふふ。
たのしみ♪


はっきりしないお天気の週末ですが、
どんよりを吹っ飛ばす勢いの笑顔で過ごしましょ。









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