クリームチーズとゴーヤのおつまみ

おはようございます。

と、言ってもすでに午後１時半...　　笑
いただいた仕事がやっと終わったー！
引き渡しの時間までに、
今日の記事をアップしようとPCを開いたところでございます。

いやね、
デザインを考えて指示書にするお仕事だったもんで、
きのうはのらりくらりと逃避行動に出てしまい、
なんかね、なかなか降りて来ないんですよ、アイディア。　　涙
今日の午前中に、半泣きでまとめた次第。
このクセ、なかなか直りませんです。
はい、それはもう小学生の頃から。　　嗚呼...


てな追憶はさておき、　　爆
今日はビールにも、日本酒にも、白ワインだっていけちゃう、
簡単なおつまみをご紹介しましょ。
ひゃ〜っ、
急いで撮った色気のない写真しかなかった...　　涙


＊クリームチーズとゴーヤのおつまみ

＜材料＞
　・クリームチーズ　　　　　150g
　・ゴーヤ　　　　　　　　　1/2本
　・みそ麹　　　　　　　　　大さじ２
　◉かつお削り節　　　　　　ふたつかみ
　◉しょうゆ　　　　　　　　小さじ２

＜作り方＞
　１．クリームチーズは室温に戻し、やわらかく練っておく。
　　　◉を合わせて、そぼろ状にする。

　２．ゴーヤの種と白いワタを取り除き2〜3mmほどにスライスする。塩（分量外）
　　　を軽く振って揉み、鍋の沸騰したお湯でさっと茹でる。冷水に取って冷まし、
　　　水気をしぼってから5mmほどの大きさに切る。

　３．ボウルに１と２・みそ麹を入れてよく混ぜ合わせたら、できあがり。


夏休み前に半端に余ったゴーヤとクリームチーズ、
もう食べる時間はないし、さてどうしよう？
と思ってた時に、
ふとうひひちゃんトコで見かけた
ゴーヤのクリチ＆ツナサラダを思い出したのです。

ツナはないからかつお節で代用して...
なんてレシピも見ずに作ってたら、
なんか全然違うものになっちゃった。　　汗
サラダというより、完全におつまみだし...
嗚呼、ごめんなさいっ。

そんないい加減なカンジに作ったわりに、
じつはなかなかおいしくできたんですよ。
作ってそのまま実家へ持って帰ったんですけど、
父がいたく気に入ってました。
ふだん食べつけてるものじゃないから、
「これはいったい何だ？？」
って言ってましたけど。　　笑

うひひちゃんのすばらしいアイディアからのスピンオフ（？）おつまみ、
お試しあれ。



さて、これからデザインを引き渡しに行ってきま〜す。

今日も笑顔で参りましょ。








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