まんまるスイートポテト

おはようございます。

38日目、達成。
お寒うございますね...
きのうの夜から冷え込みがキビシイ東京。
ぬくぬくのおふとんが恋しい季節に突入したワケです。
でも!誘惑には負けないわ =3 =3 =3


今日は、ほっこりスイーツを。
さつまいもが安く売っていたので、
こんなモノを作ってみました。

f0235919_75227.jpg

見た目は、おまんじゅう。  笑
でもね、これ、スイートポテトなのです。
なんかコロンとしたルックスが、かわいいでしょう?
中には、クリームチーズとりんごのバターソテーが入ってます♪

f0235919_813358.jpg

       底がちょっと焦げちゃってるの、バレちゃった。  汗
     おばあちゃんオーブンなので、上下のヒーターの強さがチガウの。


*まんまるスイートポテト  - ピンポン玉大×12個 -

<材料>
 ・さつまいも      400g
 ◉卵黄         1個分
 ◉きび砂糖       30g
 ◉ハチミツ       10g
 ◉バター        15g
 ◉生クリーム      大さじ4
 ・クリームチーズ    60g
 ・つや出し用卵黄    適量

- りんごのバターソテー -
 ・りんご        1/2個
 ・バター        5g
 ・きび砂糖       大さじ2
 ・シナモンパウダー   少々

<作り方>
 1.さつまいもの皮を剥いて、5mmの輪切りにしてレンジにかけて柔らかくする。

 2.1を熱いうちにボウルに入れてよくつぶし、◉を加えて手でよく混ぜ込む。
   このとき、さつまいもの残ったツブツブをつぶしながら混ぜる。

 3.クリームチーズを1cm角、皮を剥いたりんごを1.5cm角に切る。フライパンに
   バターを入れてりんごをソテーし、きび砂糖をふり入れてキャラメリゼする。

 4.2を12等分して、3を入れて丸める。上につや出し用の卵黄を塗ったら、200℃
   に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
   表面にこんがり焼き色がついたら、できあがり。


面倒な裏ごしはナシ。
まあ、口当たりはちょっと滑らかさに欠けますが、
素朴なカンジでこれもヨシかと。  笑

思いつきといいますか、
おうちに半端に残っていたクリチとりんごを入れて、
大正解!
相乗効果で、おいしいスイートポテトになりました♪

コロンとかわいい変わり種のスイートポテト、
今日のおやつにいかが?


きのうは、ひさしぶりに夜のお散歩をしました。
空気がひんやりして、月が冴え冴えとしていてきれいだったな〜
じつはワタクシ、
鼻の頭が冷たくなるくらいのこの時期の夜のお散歩が好きです。
空気が澄んでいるから都会でも星がきれいに見えるし、
夏のまったりしたお月さまもいいけれど、
ひんやりした中に凛と浮かぶ月が好きなんですよね〜
できるならば、
大好きなダーリンと手をつないでの散歩がベスト。  笑
ま、ひとり散歩もオツですが。
うわぁ〜、突っ込まないでぇ。  苦笑

さて、背筋を伸ばして、
今日も笑顔でいきましょ〜









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Commented by mekamahalo36 at 2011-11-16 09:26
おはようございます。
お芋好きなので、これには弱い。とってもおいしそ~~
朝ごはんしっかり食べたはずが、よだれがでそう(笑)
おやつは別バラですよね(≧∀≦)♪
Commented by にわ at 2011-11-16 10:59 x
りんごは抜きでお願いします~^^

一人散歩もいいよね。
ただ、くれぐれも気を付けてね。
明るい道を歩くのだぞ。
Commented by yakimonoya-san at 2011-11-16 12:29
fumieさん、こんにちは。
早速遊びにきましたー♪

わー、芋・栗・南瓜大好きな女子ですので、
大喜びで眺めていました。
裏ごしをしないのも、お芋の食感が感じられて良いですよね。
しかも大好きなクリームチーズに、りんごの組み合わせ。
とても素敵な所におじゃました気分です♪

夜のお散歩、、、空気がきれいなのは確かなのですが、
いかんせん寒いのは苦手。。。
ダーリンではありませんが、まとわりつかせてもらっても
よろしいでしょうか~(笑)。
Commented by keiton-usa at 2011-11-16 13:49
一人で突っ込みを入れてるふみえちゃん、かわいい~!(笑)
それにしても早起きがんばってるね。
カリフォルニアも寒くなってきたのも・・・
ずっと寝てたい。

形がまん丸でかわいいね。
チーズとリンゴも合いそう~♪
Commented by ゆっこ at 2011-11-16 14:31 x
まんまる~~~
美味しそう^^
裏ごししないほっこり感いいですよね!
焼き目も美味しそう~~
りんごにクリチに間違いない!
あーーー食べたいっ

あ、こないだからやーっと塩麹つくり初めて、
記事にfumieさんのリンク貼らせてもらってます~~^^*
Commented by souffle at 2011-11-16 17:30 x
ホント、お寒うございます。
朝でかけるとき、鼻がつ~んとしたよ。

でも11月ってなんとなく好きなの。

まんまるなスイートポテト、かわいい♪
Commented by tantan_quelle at 2011-11-16 20:35
絶対好みの味だと思います。
おまんじゅうとあったので(見た目ですよね)クリームチーズが溶けてないっぽいしオーブンで焼かないのかと思いました。

こちらはジャガイモの国で、ジャガイモは驚くほどたくさんの種類があるのにサツマイモがありません。
たま~にアジア・スーパーやトルコ系のスーパーでみかけて喜んで買うと高いのに甘くなかったり・・・
美味しいサツマイモがあるといいなぁ。
Commented by nokko2010 at 2011-11-16 22:06
fumieさん、こんばんわ☆
あ!コレね! ホントだ。すっごく似てる^^
ワタシも実は、またコレ系を作ったのだ(笑)。
特に芋好きってワケでもないんだけど、
モニターで(苦笑)。続いちゃってます^^
でも、こういうのやっぱり美味しい!
見た目もお味もほっこりだし^^

散歩のくだり。。。
コレは突っ込んでほしいのかと思ったわ(爆)!
Commented by uhihihihi at 2011-11-16 22:15
ふみえちゃん こんばんは♪
わあっ コロンコロンでかわいい♥
クリチとりんご入りがアクセントでおいしそう。

ああっ・・・自分で言っちゃったわね(笑)
今度会ったとき、たっぷり突っ込ませていただきますわ。

>ふみえちゃんするどい!
 実家でたんまり食料もらってきましたわ。
 煮豆だの南蛮漬けだの肉の塩麹味噌漬けだの・・・
 ありがたや~~~(笑)

by fumie660823 | 2011-11-16 09:04 | スイーツ | Comments(9)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie
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