鶏手羽スープの梅雑炊
2012年 03月 12日
いやぁ、気持ちがいい〜
久しぶりにスカッと青空が広がってます。
やっぱりお日さまは、いいですね。
ベッドリネンのお洗濯も済ませたし、ご機嫌でございます♪
顔のケガ、おかげさまで、
きのうからカトちゃんペッも卒業致しました。
まだ赤みと痺れは残っているものの、
化膿もなくなり、カサブタもない状態です。
顔に気を取られすぎていたのか、
足の方が治りが遅い...
ま、こちらもおいおい回復することでしょう。
手羽先スープ、毎日食べてますよ〜
先日は、こんな風にいただきました。
*鶏手羽スープの梅雑炊
雑穀入りの玄米1/2膳とえのき茸を鶏手羽スープに入れて、
叩いた梅干し1個と白だし少々を加えて煮込みました。
最後に溶き卵を加えて、千切り大葉とごま油をON。
熱々とろりのおいしい雑炊のできあがり!
こうして、いろいろアレンジしないと飽きちゃいますからね。
アレンジしても毎食はきついケド... 苦笑
キムチを入れてチゲ風にしてみたり、
ザーサイを入れて中華風にしてみたり。
けっこういろいろやってます。
あ、今度はエスニックに挑戦してみようかな。
そうそう、この雑炊の器、かわいいでしょう?
写真だとよくわからないのですが、
ころんとしたフォルムがチャーミング♡
お友達からいただいた、優れものの土鍋風の器です。
直径10cmくらい小さなものなんですが、
直火もオーブンもオッケー。
一人分のスープの温めや雑炊を作るのに、ぴったりです。
それにね、器としても◎
以前にも、こんな風に登場しています。
改めて、素敵な器をありがとう!
1週間のはじまりがお天気だと、やる気もでますね。
さあ、笑顔で1週間をスタートさせましょ。
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その後の回復も順調なようで安心しましたが、足の方も早く治ってほしいですね。
傷などに効果があるということは、肌の調子が悪いときにも効果があるのかも!?なんて。
旅行から戻り、時差ボケもあったために生活がなかなか整わず、肌荒れが気になっています。
さらに胃も弱っているので、この雑炊がとても魅力的です!
手羽先のコラーゲンたっぷり雑炊、美味しいだけじゃなく美容にもいいよね!食べたいな~。
>エルブログのご指摘ありがとうね。ちょっとめんどくさくって後回しにしてました。
女優は顔が命!カトちゃんから卒業できてよかったですね。
ケガって思いもかけない時にしちゃうから、治りかけの今、悪夢再来とならないように・・・なんて老婆心ですな(^^)
カトちゃんぺも卒業してよかった~~!
頑張って鶏のスープ続けたおかげだね♪
あー、ふみえちゃんとこでも梅!!(今うひっちのとこでも見たの。)
梅風味のものがとっても食べたい気分。
器もほんとかわいいな♥