ホットケーキミックス de ミニバナナマフィン

こんばんは。

またまたホットケーキミックスを使って、
こんなミニマフィンを作りました。


＊ミニバナナマフィン

おばあちゃんオーブンのため、
こんがりちゃんや色白ちゃんがいるのは、ご愛嬌。　　笑

シュガースポットが出たバナナを旅行前にやっつけるべく、
生地とトッピングにたっぷり使って作りましたよ。


むむ？
中に入ってるのは、なぁんだ？

そう、小豆の甘納豆です。
ベトナムのデザートに、
バナナと餡子の揚げ春巻きがあったのを思い出して、
入れてみました。
これが、なかなかグー♪


いっぱい焼いて、
旅行先へのおみやげにしました。
このほかに、抹茶の米粉マフィンも焼いたんですが、
まさかの写真の撮り忘れ。　　涙

旅行のレポは、後日いたしますね〜


GWもいよいよ残すところ２日。
みなさま、楽しんでくださいね。

今日も笑顔で１日をしめくくりましょ。






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