ホットケーキミックス de ミニバナナマフィン    

こんばんは。

またまたホットケーキミックスを使って、
こんなミニマフィンを作りました。

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*ミニバナナマフィン

おばあちゃんオーブンのため、
こんがりちゃんや色白ちゃんがいるのは、ご愛嬌。  笑

シュガースポットが出たバナナを旅行前にやっつけるべく、
生地とトッピングにたっぷり使って作りましたよ。

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むむ?
中に入ってるのは、なぁんだ?

そう、小豆の甘納豆です。
ベトナムのデザートに、
バナナと餡子の揚げ春巻きがあったのを思い出して、
入れてみました。
これが、なかなかグー♪

f0235919_19465121.jpg

いっぱい焼いて、
旅行先へのおみやげにしました。
このほかに、抹茶の米粉マフィンも焼いたんですが、
まさかの写真の撮り忘れ。  涙

旅行のレポは、後日いたしますね〜


GWもいよいよ残すところ2日。
みなさま、楽しんでくださいね。

今日も笑顔で1日をしめくくりましょ。






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Commented by yakimonoya-san at 2012-05-04 21:43
fumieさん、こんばんは♪
コメントさせていただくの、お久しぶりになってしまって、、、
覚えていらっしゃいますでしょうか・・・?

マフィン、とても美味しそうです(^^)
息子がバナナ大好きなのですが、そう言えば、
バナナを使ったマフィンって、あまり焼いたことがないような・・・?!
甘納豆入り、というのも初めての組み合わせでした!
餡子系大好きなので、とても興味津々です。
抹茶のマフィンも見てみたかった(笑)。

ご旅行なのですね、楽しんできてくださいね。
私は、レポを楽しみにしています(*^_^*)
Commented by 管理栄養おたぬき at 2012-05-04 22:07 x
わぁ〜お!なんて美味しそうなバナナマフィンちゃんたちなんでしょ!
このサイズだったら、写真に写っているものは全て1回でクリアできちゃうかも(笑)
いやいや、そういうもんじゃないだろってのがミニサイズなんですよね。
バナナのお菓子って独特の香りと甘さが堪らんから、焼いてる時の匂いまで想像してクンクンしちゃいそうだわ。

旅行は如何でしたか?レポート楽しみにしていますね(^^)
Commented by ロッキン at 2012-05-05 01:50 x
ホットケーキの素をつかって、こんな可愛いマフィン。ナイスアイデアーー!

ご旅行にいってこられていたのね!
レポ、楽しみにしてるね!

Commented by umamikaori at 2012-05-05 19:00 x
fumieさん~~お帰りなさい!
バナナと餡子の組み合わせが新しい感じ。ベトナムか・・・なるほど、そんな感じするね!
旅紀行、楽しみにしてます~♪
Commented by nokko2010 at 2012-05-05 21:12
fumieさん、こんばんわ☆
美味しそうなマフィン♪
バナナって、マフィンに最適だと思う^^
って、最近スイーツ全然作ってないけど(笑)。

>2周年プレゼント企画はじめました♪
よろしければ是非☆
器というキケンな世界にはまりつつあるワタクシ(笑)
by fumie660823 | 2012-05-04 20:06 | スイーツ | Comments(5)

食べること、飲むこと、作ること大好き!   ココロとカラダが喜ぶ ごはんめざして、   日々奮闘中♪       そんなわたしの  日々のできごと。


by fumie